Gevulde kool gekookt in een multivark, zijn ongelooflijk rijk, sappig en rijk. Vandaag zullen we verschillende recepten voor koolrolletjes in tomaten- en zure roomsaus met je delen.
Koolbroodjes in tomatenzure roomsaus in een multivark
ingrediënten:
- witte kool - 1 vork.
Voor de vulling:
- gehakt - 500 g;
- rijst - 1 item;
- specerijen .
Voor saus:
- bloem - 30 g;
- lamp - 1 stuk;
- zure room is vetarm - 3 el. lepels;
- wortelen - 1 stuk;
- peper rood Bulgaars - 1 stuk;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Voor de bereiding van de vulling wordt rijst voorgekookt en gemengd met gehakt, gaar naar smaak. We verwerken kool van slechte bladeren, we demonteren, snijden zorgvuldig alle verdikkingen en kloppen lichtjes af met een hamer. Leg de bladeren vervolgens op het werkoppervlak en verdeel een beetje vulling in het midden. Bedek de bovenkant met de bovenkant van het koolblad en vorm de envelop. Als alle koolrollen klaar zijn, ga je naar de saus. Uien, wortels en niet-scherpsmakende pepers worden schoongemaakt, geplet en bruin gemaakt in een koekenpan op plantaardige olie. Bestrooi vervolgens de tomatenpuree en breng op smaak met kruiden. Breng geleidelijk bloem aan, zet zure room en mix alles zorgvuldig. Verdun de saus indien nodig met water. Op de bodem van de kom spreidde multivarka een paar hele koolbladeren, vervolgens - koolrollen en giet de gekookte saus. Schakel het apparaat in op "Quenchen" en wacht ongeveer 45 minuten. Serveer kant-en-klare koolrolletjes in tomaten- en zure roomsaus met aardappelpuree of gekookte rijst.
Heerlijke luie koolbroodjes in tomatenzure roomsaus
ingrediënten:
- gehakt - 350 g;
- wortelen - 1 stuk;
- witte kool - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- specerijen;
- rijst - 50 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- bloem - 50 g.
Voor saus:
- zure room - 100 ml;
- natuurlijke tomatenpuree - 2 el. lepels;
- specerijen;
- water 50 ml;
- knoflook - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Wortelen worden schoongemaakt, gemalen op een rasp en toegevoegd aan gehakt vlees. De bol wordt versnipperd in blokjes en de rijst wordt gekookt. Giet daarna de bereide ingrediënten in het gehakt en voeg de kool, het gehakte stro toe. Solim naar smaak, we introduceren een kippenei en mengen. Handen nat met koud water, we maken koteletten en leggen ze op de bodem van de kom van de multivark. Bak in de olie in de juiste modus, eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant. Meng in een kom zure room met tomatenpuree, gooi kruiden en knijp knoflook. Verdun de tomaat-zure roomsaus met water en giet in de kom met lui koolrolletjes. We zetten het programma "Quenching" uit en markeren het gedurende 30 minuten.