Fastfoodgerechten hebben onverklaarbare verleiding, maar zijn vaak niet helemaal nuttig en soms zelfs schadelijk voor het lichaam. Maar ze kunnen gemakkelijk thuis worden gekookt, en vervolgens wordt het risico op schade aan het lichaam tot een minimum beperkt en het plezier van het eten van een gerecht wordt vermenigvuldigd met het gebruik van hoogwaardige producten en een goede verwerking.
Vandaag vertellen we je hoe je een hotdog moet bereiden en recepten kunt aanbieden die je gemakkelijk in je keuken kunt realiseren.
Broodjes voor hotdogs - recept
ingrediënten:
- Crème vetgehalte van 15% - 245 ml;
- bloem - 360 g;
- geperst verse gist - 15 g;
- plantaardige olie-vrije olie - 45 ml;
- eieren van kip - 2 stukken;
- kristalsuiker - 20 g;
- zout groot - 10 g;
- sesamzaadjes - 30 g.
voorbereiding
In warme room lossen we de gist op, lossen de suiker op, voegen een ei toe, de helft van de norm van gezeefd bloem en mengen grondig met een garde. We hebben een kom met een vloeistoftest in de hitte gedurende ongeveer veertig minuten. Voeg nu zout toe, de helft van de plantaardige olie, zeef de resterende bloem en meng grondig. Het blijkt een vrij viskeuze consistentie van de test. Smeer het oppervlak met de resterende geraffineerde olie en zet het ongeveer vijftig minuten in de warmte.
Van een heel zacht deeg dat omhoog komt, vormen we langwerpige broodjes met geoliede handen en leggen ze op een bakplaat met een geolied perkamentblad. We geven de producten veertig minuten om te rijzen, waarna we de losgeklopte eierkip overspuiten, de zaden van sesamzaad inpikken en in een voorverwarmde oven doen. Broodjes voor hotdogs worden gebakken op een temperatuur van 180 graden, en de bereidheid wordt bepaald door een mooie rossige korst.
Het recept voor hotdogs thuis
ingrediënten:
- broodjes voor hotdogs - 2 stuks;
- worsten - 2 stuks;
- mosterd eetkamer - naar smaak;
- ketchup-tomaat - 60 g;
- mayonaise - 60 g;
- salade bladeren of kool - naar smaak.
voorbereiding
Worsten worden gekookt of gebakken in een pan, doormidden snijden. Een hotdogkoekje wordt een beetje verwarmd in de magnetron, gesneden, maar niet naar boven toe vanaf de bovenkant of zijkant en besmeerd met mosterd. Vul de hotdog met slabladeren of gehakte kool naar smaak en smeer de helft van de mayonaise en ketchup. Daarna leggen we de voorbereide worst in, van boven snijden we het met de overgebleven mayonaise en ketchup en genieten ervan. In plaats van sla en kool, kunt u ook wortels in Koreaanse of ingelegde komkommers gebruiken.
Het recept voor een klassieke hotdog kan eenvoudig worden omgezet in Deens, aangevuld met gefrituurde uitjes.
Franse hotdog - recept
ingrediënten:
- Frans stokbrood - 1 stuk;
- worsten - 2 stuks;
- mosterd eetkamer - naar smaak;
- ketchup-tomaat - 60 g;
- mayonaise - 60 g;
- verse tomaten, gezouten komkommers en sla - naar smaak.
voorbereiding
Om een stokbrood van de Franse hotdog in stukjes te bereiden over de lengte die iets korter is dan die van worst, maken we een longitudinale incisie en nemen we de kruimel weg. Smeer de binnenkant in met mosterd, ketchup en mayonaise, leg gesneden tomaten, augurken, salade rode ui en gekookte worst en sluit de klaar hotdog, sluit de randen van het stokbrood.