Gebakken vis is voor veel mensen een van de favoriete opties voor warme maaltijden. Als u echter probeert het gewicht te verminderen, moeten de opvattingen over voedsel worden aangepast en wordt het gebruik van vis in dit preparaat zeer ongewenst. Overweeg hoeveel calorieën in gefrituurde vis.
Calorische inhoud van gebakken vis
Tijdens het frituren wordt elke vis geconsumeerd met plantaardig of dierlijk vet, dat wordt gebruikt tijdens het frituren, dus de calorische waarde neemt ook toe met de calorische waarde van de olie - gemiddeld is het ongeveer 30-50 kcal voor elke 100 g vis boven zijn gebruikelijke energiewaarde.
Er wordt aangenomen dat de beste variëteiten om te frituren kabeljauw, dorado, koolvis, snoek, pangasius, meerval, zeebaars, snoekbaars, karper, hek, navaga, ijs, tilapia, karper, zeetong, zeebaars, bot, alle soorten rode vis zijn, en de zijkant.
Bepaal hoeveel de calorie-inhoud van een van hen in de gefrituurde vorm zal zijn, het is heel eenvoudig: voeg aan de calorische inhoud van de vis de calorische waarde toe van de olie om te frituren.
Calorie inhoud van vis gebakken in beslag
Op de calorische inhoud van vis en olie wordt in dit geval de calorische inhoud van het beslag, dat in de regel bestaat uit meel en eieren, toegevoegd. Zo is de calorische waarde van verse snoekbaars slechts 97 kcal, maar na koken in beslag, springt de energiewaarde bijna tweevoudig - tot 181 kcal. Bij het bereiden van vis in beslag, tot het caloriegehalte, kunt u veilig 70-80 kcal toevoegen. En onthoud - dit is geen dieetgerecht.
Voordelen en schade van gebakken vis
Gebakken vis is nuttig, behalve dat hij smakelijk en opbeurend is. Voor alle andere indicatoren, gebakken, gekookt op een grill of op een paar vissen omzeilt het duidelijk: tijdens het frituren in de samenstelling zijn er weinig vitamines en voedingsstoffen, maar met toegevoegde kankerverwekkende stoffen en overtollig vet. Voor dieetvoeding is deze bereidingswijze niet geschikt.