Vandaag willen we een geweldig recept met je delen voor een ongewoon heerlijke shoarma, waarin we gedetailleerd vertellen hoe je het thuis kunt maken met kip, verse, sappige groenten en saus.
Saus voor shoarma thuis
ingrediënten:
- mayonaise (50%) - 150 ml;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zure room (25%) - 130 ml;
- jonge knoflook - 2 tanden;
- mengsel van pepers;
- gemalen basilicum, koriander, zira - 2/3 tl.
- verse dille - bos.
voorbereiding
Verspreid in een diepe kom zure room en meng het met een paar lepels goede olijfolie. Vervolgens introduceren we hier het favoriete merk mayonaise en roeren alles met een lepel.
Tanden jonge knoflook worden afgeveegd door de kleinste rasp, strooi het romige mayonaisemengsel met een verscheidenheid aan pepers en aroma's van gedroogde gemalen gras. Een bosje verse, gewassen dille wordt gehakt met een scherp mes en ook in onze saus gebracht, waarmee het en mengt.
We raden aan om de bereide saus klaar te maken voor het bereiden van zelfgemaakte shoarma in het koelvak gedurende 1,5 uur voor gebruik.
Thuis vullend voor shoarma
ingrediënten:
- kippenborst - 1 stuk;
- plantaardige olie - 3-4 st. lepels;
- fijn zout;
- rode, zwarte peper;
- klassieke sojasaus - 30 ml;
- sinaasappel - 1/2 van een vrucht;
- tomaten - 2 stuks;
- gele of groene paprika - 1 st.;
- komkommers - 2 stuks;
- gemarineerde uien - 1/2 stuks
voorbereiding
De hoofdtaak voor ons is om heerlijk kippenvlees te koken. Daarom nemen we de bereide verse kippenborst en snijden deze met een scherp, lang mes, zoals kookkarbonades. Vervolgens besprenkelden deze bloedplaatjes, wrijvend met klein zout, ze met twee soorten pepers en legden alles in een diepe plaat.
Knip het sap van een halve sinaasappel voorzichtig in, voeg de klassieke sojasaus toe, meng en giet dit mengsel van kip in een bord. We laten het in deze vorm achter zonder het in de koelkast 40-50 minuten te verwijderen. Daarna gieten we een paar eetlepels plantaardige olie op de bodem van een pan met een antiaanbaklaag en nadat het is opgewarmd, verspreiden we de gemarineerde filet. Het vlees is bruin tot een mooie gouden kleur.
Verse, dichte tomaten in tweeën gesneden en elk van de helften in dunne plakjes gesneden. Uit de Bulgaarse peper halen we de zaadlob op en snijden deze in repen in 4-5 millimeter. Hetzelfde soort van komkommers. Alle geplette groenten die we in één bak doen en we introduceren van te voren de geprononceerde ui. Gekoeld kippenvlees wordt geplet in de vorm van lange, niet erg dunne reepjes en verzendt ze naar groenten waarmee het zich vermengt.
Hoe maak je shoarma in pitabrood thuis?
ingrediënten:
- dunne vellen lavash - 3 stuks;
- saus - 280 ml;
- vulling - 650-700 g.
voorbereiding
We nemen een van het voorbereide pitabroodje en leggen het op tafel, voor het bereiden van shoarma thuis