Vandaag gaan we kijken naar recepten voor het vullen van pannenkoeken met kip. Met zo'n vulling zijn de producten ongelooflijk rijk en dankzij de extra ingrediënten zijn ze ook verrassend pikant en aromatisch. Elk van de voorgestelde opties verdient aandacht, omdat het op zijn eigen manier goed is.
Vullen voor kippenpannekoeken met champignons en room
ingrediënten:
- verse champignons - 525 g;
- kippenfilet - 525 g;
- uienbol - 75 g;
- geurloze plantaardige olie - 70 ml;
- room met een gemiddeld vetgehalte - 70 ml;
- Verse groenten naar keuze - naar smaak;
- zout groot - 1 snuifje;
- versgemalen mengsel van vijf paprika's - naar smaak.
voorbereiding
In dit geval moeten we koken voor het vullen van de kipfilet. We wassen het, vullen het met koud, gezout water en koken het na vijf volle minuten gedurende vijfentwintig tot dertig minuten. Laat het vlees daarna volledig afkoelen in de bouillon en haal de vezels vervolgens uit elkaar of snijd ze in kleine blokjes.
In de volgende stap reinigen we de bol, versnipperen we de halve cirkels en geven deze gedurende vier minuten zonder geur aan de verwarmde plantaardige olie. Daarna wassen we de champignons, snijd ze lichtjes en leg ze op de gebakken uien. We houden het roer onder het roeren totdat het vocht volledig is verdampt en de champignon licht bruin is. Leg het bereide kippenvlees in een koekenpan en champignons, giet er room in, gooi vers gehakte verse kruiden, vermaal een mengsel van vijf paprika's, zout, mix, verwarm iets, maar niet tot koken en haal het van de plaat. De vulling voor kippenpannekoeken is klaar. We kunnen het vullen met producten en het op tafel serveren. Een speciale indruk wordt gemaakt door pannenkoeken met een dergelijke vulling, gedecoreerd in de vorm van zakken , vastgebonden met behulp van veren van groene uien.
Vullen voor pannenkoeken van kip en kaas
ingrediënten:
- pikante harde kaas - 125 g;
- kippenborst (filet) - 525 g;
- uienbol - 115 g;
- geurloze plantaardige olie - 70 ml;
- zure room - 65 g;
- knoflooktanden - 2 tanden;
- zout groot - 1 snuifje;
- versgemalen mengsel van vijf paprika's - naar smaak.
voorbereiding
Zoals in het vorige recept, kook tot tedere kippenborstfilet, plaats het in vijfentwintig minuten in kokend, gezouten water en laat het vervolgens in dezelfde bouillon tot het volledig is afgekoeld. Laat het vlees daarna door de vleesmolen gaan en meng het met de vooraf gezouten uien, bewaard op plantaardige olie en snijd het voor deze kleine blokjes. Voeg zure room toe aan het mengsel, leg de geschilde en geperste knoflookteentjes, een vers gemalen mengsel van vijf peperkorrels, zout geraspte kaas, meng en vul het mengsel met pannenkoeken. Erg lekker blijkt, als je de producten na het decoreren met boter tot een korstige korst bak.
Hoe maak je een vulling voor pannenkoeken van een gerookte kip - recept
ingrediënten:
- pikante harde kaas - 125 g;
- gerookt kippenvlees (filet) - 225 g;
- uienbol - 115 g;
- geurloze plantaardige olie - 45 ml;
- zout is groot - indien nodig;
- versgemalen mengsel van vijf paprika's - naar smaak.
voorbereiding
Heel pikant is de vulling voor pannenkoeken op basis van gerookte kip. Voor de bereiding maken we een kleine ui schoon en snijden deze, bakken deze in een plantaardige olie tot een aangename gouden tint, en voegen dan een klein gehakt gerookt kippenvlees toe, kruid zonodig met zout en, indien gewenst, vermalen met een mengsel van vijf paprika's en meng. Maal de kaas op de rasp, voeg toe aan de geroosterde massa en meng. Je kunt de smaak van de vulling opfrissen door vers gehakte greens toe te voegen.