We houden allemaal van zulke heerlijke gebakjes als cupcakes te eten. Er is een enorm aantal van hun soorten verschillend qua samenstelling, vulling, vorm en zelfs decoratie. Daarom kunt u een recept voor cupcakes naar uw wens kiezen en van het eten genieten door met uw eigen handen te koken. En we willen u eenvoudige recepten aanbieden voor het maken van heerlijke cupcakes (en een deeg voor hen), in verschillende soorten mallen, die u allemaal veel plezier en geen gedoe zullen geven.
Het eenvoudigste recept voor muffins in siliconen mallen
ingrediënten:
- eieren van kip - 3 stukken;
- kefir (vet) - 2/3 kop;
- roommargarine - 170 g;
- tarwebloem - 375 g;
- kristalsuiker - 190 g;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- rozijnen (donker) - 80 g;
- gemalen walnoten - 80 g.
voorbereiding
Scheid de inhoud van kippeneieren van de schaal in een diepe kom. Voeg dan kefir, gesmolten roommargarine toe, giet de suiker eruit en klop alles met een mixer tot de korrels zijn opgelost. Direct aan dit mengsel zeven wij het tarwebloem, bakpoeder en kneedt de deegmixer met een speciale menger. Rozijnen giet kokend water, dat na 5 minuten wordt gedraineerd. Giet de gestoomde rozijnen met bloem en voeg het samen met de geplette walnoten toe aan het deeg. We leggen alles in voorbereide mallen uit siliconen, vullen ze met een test, de andere helft en doen het in een goed verwarmde oven, tot 180 graden. Na 25 minuten is onze keksiki klaar!
Het recept voor dergelijke eenvoudige cupcakes, bereid in siliconenvormen, neemt een speciale plaats in in uw kookboek.
Een eenvoudig recept voor chocolademuffins in papieren vormen
ingrediënten:
- bloem - 280 g;
- donkere chocoladereep - 80 g;
- cacaopoeder 3,5 eetl. lepels;
- kristalsuiker -
- zure room (25%) - 5 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 85 g;
- bakpoeder voor het bakken - 2 theel.
voorbereiding
Aan de verzachte romige olie gieten we de suiker eruit, voeg de eieren, de vette zure room toe en breek alles in een mixer. We gieten het bakpoeder, cacaopoeder, gezeefde bloem eruit, nemen een lepel en kneden het goed met een deeg. Om te proeven van de cupcakes was meer verzadigd met chocolade, we drie op een grote rasp donkere chocolade en toe te voegen aan de totale massa, voorzichtig roeren alles.
Omdat de papieren mallen voornamelijk zijn gemaakt van dun bakpapier en als er deeg in wordt gedaan, kunnen ze worden vervormd, dan adviseren we ze in gewone, ijzeren mallen te plaatsen. We leggen het deeg in elke papieren mal, zodat het iets minder dan de helft is, en dan plaatsen we ze samen met de ijzeren mallen in de oven, verwarmd tot een temperatuur van 185 graden, op tijd voor 20 minuten.
Keksiki, indien gewenst, kun je de top scheuren met poedersuiker .
Een eenvoudig recept voor wrongelcakes in mallen, in de oven
ingrediënten:
- tarwebloem - 300 g;
- kwark (niet vet) - 220 g;
- frisdrank - 2/3 theel.
- eieren van kip - 2 stukken;
- melk - 150 ml;
- kristalsuiker - 240 g;
- rozijnen - 75 g;
- margarine - 120 g;
- griesmeel - 30 g;
- plantaardige olie - 2-3 theel.
voorbereiding
In gezeefd door een vergiet of zeef wrongel, zet frisdrank en schoongespoelde rozijnen. In een andere kom verbinden we eieren en suiker, vermalen ze met een garde. We voegen melk toe,
Zulke eenvoudige kaasmuffins, gebakken in mallen, die in het verre verleden begonnen te vertrekken, brengen aangename herinneringen uit onze kindertijd voort.