Velen van ons willen graag verwend worden met frieten. Maar we begrijpen allemaal perfect dat u niet met het gekochte product te maken zou moeten hebben, omdat het helemaal geen nuttige additieven bevat. Vooral is het niet nodig om zulke "lekkers" aan kinderen te geven. Maar om onszelf en de kinderen niet te laten genieten van hun favoriete delicatesse, zullen we u de recepten vertellen voor het maken van chips thuis. Hier bent u zeker van de kwaliteit van het eindproduct en maakt u zich geen zorgen over uw gezondheid en de gezondheid van uw kinderen. En de smaak kan worden veranderd door die of andere favoriete natuurlijke kruiden toe te voegen. Om te beginnen merken we dat mensen zich vaak afvragen hoe ze chips in een magnetron kunnen maken . Welnu, als dit apparaat niet thuis is, gebruik dan de volgende methoden.
Hoe frituren in een koekenpan?
ingrediënten:
- aardappelen;
- geraffineerde plantaardige olie;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Hoe maak je chips in een koekenpan, zodat ze als winkel knapperig blijken te zijn, maar tegelijkertijd lekker en nuttig? Schil de aardappelen en snij ze in dunne borden. We schenken plantaardige olie in een koekenpan, het moet zo veel zijn dat de aardappelen volledig bedekt zijn met olie. Verdeel de cirkels in 1 laag in de kokende olie. Segmenten mogen niet aanraken. Breng de spaanders tot klaar - tot gouden kleur en spreid hen op een keukenrol aan bovenmatige vette stapel. De delicatesse klaargemaakt met zout en peper naar smaak.
Hoe maak je bananenchips in karamel in een koekenpan?
ingrediënten:
- bananen - 4 stuks;
- sesamolie - 30 ml;
- plantaardige olie - 40 ml;
- suiker - 1,5 eetl. lepels;
- tarwemeel - 2 el. lepels;
- sesamzaadjes - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Bananen worden geschild en in cirkels gesneden met een dikte van ongeveer 5 mm. In de schaal zeven we de bloem. In een koekepan warmen we de plantaardige olie op, mokken de banaan in bloem en bakken ze goudbruin. Verwarm in een andere hete frituur sesamzaadjes, zorg dat ze niet verbranden.
In een diepe braadpan sesamolie gieten, opwarmen, maar niet aan de kook brengen. Voeg nu suiker toe, mix en reduceer het vuur tot medium en kook totdat het product oplost. Om te voorkomen dat deze wordt verbrand, moet de massa constant worden geroerd. Nu zetten we de banaan gefrituurde plakjes in karamelmassa, mixen, haal het eruit en leg het op het gerecht. Afgemaakte banaanchips worden bestrooid met gebakken sesamzaad en warm geserveerd.
Je kunt het proces van het maken van chips van bananen vereenvoudigen en ze zonder karamel maken. Om dit te doen, verlagen we de plakjes banaan in de voorverwarmde plantaardige olie, bak ze tot een gouden korst, haal ze eruit, spreid ze uit op een papieren servet, zodat overtollige olie wordt opgenomen. En dan kun je kant-en-klare chips met poedersuiker strooien.
Hoe maak ik vleeschips?
ingrediënten:
- runder- of varkenshaas;
- zout, specerijen voor vlees - naar smaak.
voorbereiding
Snijd het vlees in platen, hoe dunner hoe beter. Elk stuk wordt ingewreven met zout, kruiden, we doen het vlees in een kom en sturen het naar de koelkast om 3 dagen te marineren. Daarna leggen we het vlees in een vergiet onder verdrukking, zodat het glas overbodig is. Leg de plakjes in de droger in 1 laag. We zetten de temperatuur op 60 graden, na 2 uur veranderen we het onderste en bovenste niveau op plaatsen. Sushim chips in totaal 3-4 uur, dan hangt de tijd af van de dikte van de plakjes.
Chips in aerogrill
ingrediënten:
- aardappelen;
- plantaardige olie;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen worden gereinigd, in dunne platen gesneden en licht bestrooid met plantaardige olie, zout toegevoegd, specerijen toegevoegd. We mengen alles met handen. Op het rooster van aerogrill verspreiden we aardappelen in 1 laag. Bak op 200 graden gedurende ongeveer 15 minuten. Terwijl de aardappels rooskleurig werden, zijn de chips in de aerogrill klaar. Als u andere recepten wilt uitproberen, let dan op chips nachos - scherpe, smakelijke en zeer knapperige snack voor bier.