Gevulde kip - een gerecht dat bijna alle huisvrouwen proberen te koken tijdens de vakantie. En dit is gerechtvaardigd, omdat de traktatie goedkoop gaat, er indrukwekkend uitziet en altijd waanzinnig heerlijk blijkt te zijn. Er zijn veel opties voor het vullen van karkassen, en het is mogelijk om niet alleen de hele vogel, maar ook individuele onderdelen bij te vullen.
Hoe gevulde kip te koken?
Het bereiden van dit gerecht is niet moeilijk, de hoofdtaak bij het maken van een meesterwerk is dan het vullen van een kip. Er zijn ongelooflijk veel variaties, het kunnen paddenstoelen, groenten en gedroogde vruchten zijn - het is een kwestie van smaak.
- Een heel karkas kan worden gevuld met pannenkoeken, hoewel de beginner moet knutselen met het snijden van het karkas, het verwijderen van de botten.
- Een eenvoudig recept voor een gevulde kip is de gebruikelijke vulling van de buik met verschillende groente- of graanmengsels.
- Voor het opvullen van delen van de vogel: benen, borst of dijen, kunt u kaas, ham en gedroogde vruchten gebruiken.
Kiprecept gevuld met pannenkoeken
Een lastig maar waanzinnig lekker gerecht is een kip gevuld met pannenkoeken. Deze traktatie is een speciale gelegenheid waard, omdat vaak zo'n stuk van een vogel niemand wil uitgeven. Bak op voorhand pannenkoeken volgens een bewezen recept . Het is aangewezen om champignons aan de vulling toe te voegen, ze zijn perfect gecombineerd met kip.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- pannenkoeken - 10 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- champignons - 0,5 kg;
- ui - 2 stuks;
- kaas - 200 g;
- zout, peper, curry.
voorbereiding
- Verdeel de kip voorzichtig, scheid de schil, zodat er een "zak" overblijft met hele vleugels en poten.
- Bestrooi met kruiden en stuur het naar de koelkast.
- Scheid het vlees, loop door een vleesmolen, breng op smaak met zout, breng op smaak met curry, roer en zet apart.
- Spasseruyte ui, voeg gehakte champignons toe, zout, gebraden tot ze gaar zijn, chillen.
- Meng het gehakt met de toast.
- Smeer de vulling in pannenkoeken, rol ze met een rol, dompel in een ei, besprenkel met kaas en vul de kip, volledig vullen van de "zak".
- Verplaats de pluimveebroek naar beneden in de geoliede vorm.
- De gevulde kip in de oven wordt 60 minuten op 200 graden gebakken.
Kip gevuld met rijst in de oven
Een kip gevuld met rijst wordt vaak bereid voor een plechtig menu. Het gerecht ziet er prachtig uit, en de croupe is daardoor geïmpregneerd met vleessappen en smaken van extra ingrediënten en wordt altijd brokkelig. Speciale smaak van het voedsel zal gedroogd fruit toevoegen, dat aan de vulling kan worden toegevoegd.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- rijst - 250 g;
- water - 2 l;
- ui - 1 stuk;
- pruimenwortel - 10 st.;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- olie;
- greens, specerijen.
voorbereiding
- Rijd het zout met zout en kruiden aan de buitenkant en binnenkant.
- Snoei de gedroogde pruimen en snijd ze in blokjes.
- Spoel rijst, kook tot het half gaar is.
- Uien en wortels.
- Knoflook en groen snijden fijn.
- Meng rijst met knoflook, dille, gebakken en pruimen.
- Vul het karkas met vulling, de randen worden genaaid.
- Smeer de vogel met boter en bak een uur op 190 graden.
Kip gevuld met appels in de oven
Dankzij fruit wordt een met appels gevulde kip verkregen met een pikante zoetheid. De appels zelf kunnen geserveerd worden met een gerecht, ze zijn erg lekker en geurig komen eruit als resultaat. Vruchten nemen zuur - antonovku. Het duurt een paar minuten om het karkas te bereiden, maar het is mogelijk om het licht te ontvetten in zout en specerijen.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- Antonovka - 1 kg;
- knoflook - 3 tanden;
- olie, honing, zure room - 50 g;
- zout, curry.
voorbereiding
- Vogels marineren gedurende 30 minuten.
- Scheid appels in vieren, meng met zout, kerrie, gehakte knoflook.
- Vul de vogel met pittige plakjes.
- Wrijf het karkas met een mengsel van boter, zure room en honing, naar de oven.
- Bereid gevuld met appelen kip gedurende 1,5 uur.
Kip gevuld met champignons in de oven
Kip gevuld met champignons is een heerlijk aromatische traktatie. Neem voor de vulling de champignons, deze worden perfect gecombineerd met het vlees van de vogel. 12 uur voor het koken van kipzout en laten in de kou, zodat het vlees er sappiger uit komt. Eén paddenstoel in de vulling is niet genoeg, dus voeg het toe aan stukjes aardappelen.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- aardappelen - 6 stuks;
- champignons - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- zure room 20% - 60 g;
- zout, peper, kurkuma.
voorbereiding
- Aardappelen in plakjes snijden.
- Spasertsuyte uien en champignons, zout, 15 minuten laten uitharden, mengen met aardappelen.
- Start de kip, vet hem in met zure room, breng hem op smaak.
- Gevulde kip gebakken gedurende 1,5 uur op 190 graden.
Kip gevuld met aardappelen in de oven
Kip gevuld met aardappelen is een geweldige manier om tijd te besparen bij het koken van de garnering. De belangrijkste rol in het gerecht zal specerijen spelen, ze kunnen worden gespaard. Het kan een kant-en-klaar currymengsel zijn of probeer zelf je eigen pittige geur te maken, maar het hoofdbestanddeel moet traditionele kurkuma zijn.
ingrediënten:
- aardappelen - 6 stuks;
- ui - 1 stuk;
- olie - 2 el. l.;
- knoflook - 3 tanden;
- zout;
- paprika, kurkuma, tijm, droge gember;
- kip - 1 st.
voorbereiding
- Was het karkas, zout met zout, een mengsel van kruiden.
- Kook de aardappelen, zout en giet.
- Spasseruyte-uien, voeg aardappelpuree toe.
- Vul het karkas met vulling, naai en bak een uur op 190 graden.
Kip gevuld met groenten in de oven
Kip, gevuld met groenten - een heerlijke en hoogwaardige schotel, die gelijktijdig met een garnering wordt bereid. Plantaardige samenstelling kan naar eigen smaak worden aangepast, waarbij de vogel met speciale ingrediënten wordt gevuld. U kunt zelfs een kant-en-klaar bevroren mengsel gebruiken met een samenstelling met meerdere componenten.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- kruiden om uit te kiezen;
- zout;
- bevroren groentemengsel - 500 g;
- olijfolie, mosterd, knoflook.
voorbereiding
- Marineer het karkas in specerijen.
- Plantaardig mengsel, laat het 5 minuten in kokend water koken, een beetje afkoelen, zout, kruiden met kruiden.
- Vul de vogel met een vulling, top met saus van boter, honing en knoflookteentjes.
- Gevuld met groenten, kip gebakken gedurende een uur op 190 graden.
Kip gevuld met sinaasappelen in de oven
Gevulde kip in de hoes is een gerecht dat elke beginner zal bereiden. Dankzij een speciale film zal de vogel niet verbranden, hij zal niet uitdrogen, hij zal in elk geval sappig en smakelijk zijn. In de vulling kunnen alle producten zitten, maar sinaasappels zullen een uitstekende rol spelen bij het creëren van een unieke smaak.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- sinaasappelen - 2 -3 stukken;
- zout, peper;
- knoflook - 2 teentjes;
- rozemarijn - 2 takken.
voorbereiding
- Bak zout, breng op smaak met kruiden.
- Sinaasappelen in plakjes gesneden.
- Giet het karkas met sinaasappelsap, vet in gehakte knoflook, voeg de plakjes citroen toe aan de kip, bind de poten.
- Doe de vogel in de hoes, leg de rozemarijntakjes daar, verzegel hem op twee plaatsen, prik de verpakking door.
- Gevulde kip gebakken gedurende een uur op 200 graden en het pakket nog eens 20 minuten bruin snijden.
Gevulde kippenborsten
Je kunt met verschillende ingrediënten niet alleen de hele vogel vullen, maar ook afzonderlijke delen. De meest populaire zijn borstkanker. Ze kunnen worden gevuld met kaas, gedroogd fruit, een pittig mengsel van groenten en knoflook, in elk geval zal het vlees niet droog uitkomen, maar het zal sappig en waanzinnig aromatisch worden.
ingrediënten:
- borst - 2 st.;
- kaas hard - 100 g;
- mayonaise;
- ei - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- paneren;
- zout, curry.
voorbereiding
- Maak in elk stuk een incisie, probeer niet door te snijden, zout, breng op smaak.
- Meng mayonaise met gesmeerde knoflook, olie de borst.
- Binnen, doe een stukje kaas en brei de "zak" met tandenstokers.
- Doop in een ei, brood met paneermeel.
- De kip gevuld met kaas wordt in olie gebakken tot aan de blozende kanten.
Gevulde kippenbenen
Gevulde kippenpoten kunnen een beginnende kok niet meteen koken. Het proces vereist behendigheid bij het scheiden van de huid van het vlees. Maar als gevolg hiervan zullen al uw inspanningen worden gerechtvaardigd door het heerlijke gerecht en de originele bediening. Dit gerecht wordt ook "Voeten met een verrassing" genoemd en is volkomen gerechtvaardigd.
ingrediënten:
- scheenbeen - 6 st.;
- een brood - 2 plakjes;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- pruimen - 100 g;
- zure room - 150 g;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Verwijder de huid van de benen.
- Scheid de pulp van de botten, hak ze fijn.
- Voeg in de vulling het geweekte brood toe en mix.
- Uien en wortels sauteren en voegen toe aan gemalen vlees.
- Snoeien de gedroogde pruimen, fijn hakken, meng met gemalen vlees, zout, peper.
- Vul de vulling met stelen, naai, bedek met zure room.
- Bak gedurende 25 minuten op 180 graden.