Komkommers met aspirine voor de winter komen krokant en ongelooflijk smakelijk naar voren. Aspirine werkt in dit geval als een uitstekend conserveermiddel, het laat niet toe dat de blanks verslechteren en exploderen. Komkommer mee kan worden bereid met verschillende toevoegingen in de vorm van greens, kruiden en zelfs tomaten.
Hoe komkommers met aspirine te zouten?
Komkommers met aspirine kunnen op verschillende manieren worden gekookt. Ze zijn gezouten, gemarineerd, bedekt met tomaten en verschillende kruiden, maar voor elk van deze manieren van oogsten gelden algemene regels, waarna de groenten ongelooflijk smakelijk en aromatisch blijken te zijn.
- Als u komkommers gebruikt, die alleen uit het bed worden gescheurd, moeten ze minstens een paar uur met water worden gevuld. Dus ze zullen krokanter uitkomen.
- Aspirine wordt toegevoegd aan de potten in poedervorm.
- Bij gebruik van de warme conserveringsmethode worden de blikjes opgerold, ondersteboven gekeerd en bedekt met iets warms.
Versgezouten komkommer met aspirine
Het recept voor komkommers met aspirine, later gepresenteerd, is des te opmerkelijker dat de snack niet te zout is, maar eerder gezouten, zoals in de zomer. Een speciale piquancy aan de groenten van dit recept wordt bevestigd door de toevoeging van een bol. Door aspirine toe te voegen, kan de billet veilig worden opgeslagen zonder een kelder.
ingrediënten:
- komkommers - 2,5 kg;
- peper erwten - 5 stks;
- greens van dille;
- knoflook - 3 teentjes;
- lamp - 1 stuk;
- mierikswortelblad - 1 stuk;
- aspirine - 2 tabletten;
- mierikswortel root - 20 g;
- drinkwater - 1,5 liter;
- laurierblad - 3 stuks;
- zout - 45 g;
- bladeren van kers, zwarte bes.
voorbereiding
- Leg de kruiden en specerijen op de bodem van de gesteriliseerde kan.
- Plaats de gewassen komkommer en uienringen.
- Daar stopte aspirine.
- Het water wordt verdund met zout en een paar minuten gekookt.
- De resulterende oplossing wordt in blikken gegoten en opgerold.
Gemarineerde komkommers met aspirine en azijn
Komkommers met aspirine en azijn, gekookt volgens dit recept, hebben een aangename zoetzure smaak en lichte ostrinku. Een dergelijk preparaat vereist geen sterilisatie - een driemaal gieten en het gebruik van aspirine zal het behoud in de omstandigheden van het stadsappartement mogelijk maken tot de nieuwe oogst.
ingrediënten:
- komkommer - 2 kg;
- drinkwater - 2 liter;
- knoflook - 1 kop;
- mierikswortel bladeren en dille bloeiwijze;
- aspirinetabletten - 4 stuks;
- suiker - 25 g;
- zwarte peperkorrels en kruidnagels - 3 st.;
- azijn - 80 ml;
- zout - 50 g.
voorbereiding
- Op de bodem van de blikjes mierikswortelblaadjes leggen en komkommers leggen.
- Op de top, bloeiwijzen van dille, kruiden, giet kokend water en laat gedurende 10 minuten.
- Giet het water in de pan, kook het en giet het weer in komkommers.
- Na 10 minuten wordt het water in een steelpan gegoten, gesuikerd, gezouten en gekookt.
- Ze zetten knoflook, acetylsalicylzuur in de blikjes, schenken kokende pekel, azijn en onmiddellijk komkommer met aspirine voor de winterrol.
Gemarineerde komkommer met aspirine zonder azijn
Komkommers voor de winter met aspirine zonder azijn om lekker te koken, want het is snel en heel eenvoudig. Om de groenten "naar beneden" te laten komen, moeten ze warmer worden verpakt en blijven liggen totdat de koeling is voltooid en pas daarna kunt u ze opschonen voor verdere opslag. Het recept bevat een basisset van kruiden, desgewenst kunt u kruiden toevoegen aan uw smaak.
ingrediënten:
- komkommer - 2 kg;
- mierikswortel root - 20 g;
- mierikswortelblad - 1 stuk;
- paraplu's van dille, bessenbladeren en kersen - 2 stuks;
- aspirinetabletten - 2 stuks;
- water - 1,5 liter;
- teentjes knoflook - 5 stks;
- zout - 100 g.
voorbereiding
- Op de bodem van de blikjes zet greens, knoflook, komkommers en vul ze met aspirine.
- Voor zoutoplossing wordt het zout in water geroerd en gekookt.
- De kokende pekel wordt opgevuld met potten en opgerold.
Gemarineerde komkommers met aspirine en citroenzuur
Gemarineerde komkommers met aspirine voor de winter met het gebruik van citroenzuur - een echte vondst, wanneer ingemaakte groenten zoals, en knuppels die een beet gebruiken om wat voor reden dan ook niet kunnen worden gebruikt. Nadat de blikjes zijn opgerold, moeten ze voorzichtig maar herhaaldelijk intensief geschud worden zodat het zout, suiker en zuur oplossen.
ingrediënten:
- komkommer - 2 kg;
- aspirine - 3 stuks;
- zwarte peperkorrels - 10 st.;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- zandsuiker - 50 g;
- citroenzuur - 20 g;
- knoflook - 6 denticles;
- zout - 100 g;
- bloeiwijzen van dille, mierikswortel, aalbesbladeren - 2 stuks.
voorbereiding
- Alle ingrediënten worden in blikjes gedaan, behalve komkommers.
- Verspreid dan de komkommer, giet kokend water en rol het onmiddellijk op, leg het ondersteboven, wikkel het in.
Komkommers voor de winter met mosterd en aspirine
Komkommers met aspirine en mosterd voor de winter blijken matig zout, scherp en ongelooflijk smakelijk te zijn. Om de groenten beter gezout te maken, moeten ze de uiteinden van tevoren aan beide zijden afsnijden en op verzoek van elke komkommer in 4 delen snijden en zo dichtbij, dan is het handiger om literkruiken te gebruiken.
ingrediënten:
- komkommer - 2 kg;
- zout - 2 el. lepels;
- suiker - 3 el. lepels;
- mosterd - 1,5 theelepel.
- azijn - 40 ml;
- aspirinetabletten - 2 stuks;
- water.
voorbereiding
- Het beitsen van komkommers met acetylsalicylzuur begint met het feit dat de groenten worden uitgesmeerd over blikjes, kokend water worden gegoten, 5 minuten laten staan, water in een pan gieten en aan de kook brengen.
- Giet de resterende ingrediënten in de potten, giet kokend water, rol op en stuur komkommers met aspirine voor de winter onder de plaid om af te koelen.
Komkommers van koude zouten voor de winter met aspirine
Als u op een koude manier komkommers met aspirine inneemt, kunt u groenten krijgen die naar vaten smaken. Het is belangrijk om water van hoge kwaliteit te gebruiken - bij voorkeur goed, in de lente of op zijn minst gekocht. Kraanwater voor deze doeleinden kan niet categorisch worden gebruikt.
ingrediënten:
- aspirine - 3 stuks;
- teentjes knoflook - 3 stuks;
- laurierblaadjes - 3 st.;
- blad mierikswortel, krenten, kersen - 2 stuks;
- zout - 100 g;
- komkommer - 2 kg.
voorbereiding
- Komkommers en kruiden worden op blikjes geplaatst.
- Over zout en aspirine worden gegoten en gegoten in koud bronwater.
- Sluit onmiddellijk de capron-deksels en reinig de ingeblikte komkommers met aspirine in de kou.
Komkommers met aspirine en wodka voor de winter
Komkommers met acetylsalicylzuur voor de winter zullen een favoriete voorbereiding zijn voor degenen die ze minstens één keer proberen. Ze worden geproduceerd in matig zout, scherp en knapperig. Wodka in het recept fungeert als een extra conserveermiddel en voelt helemaal niet aan in het eindproduct. Groen, waaruit de komkommers werden gezouten, kan niet in de blikjes worden gedaan, omdat alle smaak en aroma het al aan de augurk heeft gegeven.
ingrediënten:
- water - 1 liter;
- wodka zonder toevoegingen - 50 ml;
- aspirine - 2 tabletten;
- greens;
- zout - 60 g;
- komkommers.
voorbereiding
- Het beitsen van komkommers met aspirine begint met het feit dat de geëmailleerde pot is opgemaakt met groene en komkommers.
- Vul met een pekel gelast van water en zout.
- Na 3 dagen worden de komkommers gewassen en op blik gelegd.
- Pekel koken, giet ze komkommers, voeg wodka, aspirine en rollen.
Komkommers en tomaten met aspirine
Komkommers met tomaten en aspirine voor de winter zijn een zeer goede oplossing voor zelfgemaakte knuppels in de vorm van een assortiment. Nog steeds in een kan kan plakjes paprika. Tomaten zijn beter om dichte variëteiten zoals "Cream" te gebruiken. Naar believen kun je dille-bloeiwijzen, dragon of andere greens naar smaak in de pot doen, hetzelfde geldt voor specerijen.
ingrediënten:
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- kruidnagel, zwarte peper - 3 stuks;
- tomaten, komkommers - elk 1 kg;
- zout en suiker - voor 30 g.
voorbereiding
- Tomaten en komkommers worden in een pot geplaatst.
- Zet er ook knoflook, kruiden en kokend water in.
- Na ongeveer 20 minuten wordt het gedraineerd, gezoet, gezout en gekookt.
- Doe in de pot acetylsalicylzuur, giet pekel en komkommer onmiddellijk met tomaten met aspirine voor de winterrol.