Als er een verlangen is om zich voor te bereiden op confituur jam van abrikozen, zal een eenvoudig recept voor snoepjes helpen om de taak op zijn best aan te kunnen. Je kunt eenvoudig een hapje eten met thee, het gebruiken als een vulling in het bakken of als een onderdeel voor het versieren van andere zoete desserts.
Hoe kook je thuis abrikozenjam?
Afhankelijk van de subtiliteit van de gekozen technologie, kan een kant-en-klare zelfgemaakte jam van abrikozen dik, vloeibaar worden of originele smaaktonen krijgen door andere componenten toe te voegen. De juiste uitvoering van het recept helpt niet alleen om de ideale smaak van zoetheid te verkrijgen, maar ook om te zorgen voor behoud op de lange termijn.
- Voor de bereiding van jam, verdient het de voorkeur om goed rijpe aromatische vruchten te gebruiken met zacht vruchtvlees, zonder beschadigingen en rotte delen.
- Abrikozen worden grondig gewassen, ontdoen van botten, in kleine plakjes gesneden, door een vleesmolen gehaald of gemalen in een blender.
- Indien gewenst kunt u overrijpe abrikozenfruit combineren, hakken tot aardappelpuree en enigszins onrijp, en deze in plakjes snijden.
- Verzegel de abrikozenjam, kook deze tot de gewenste dikte voor de winter in steriele potten, keer om onder een warme deken totdat deze volledig is afgekoeld.
Gem van abrikozen ontpit - recept
Vaak wordt een klassieke jam bereid van abrikozen zonder pit , die een aangename zachte textuur heeft, homogeen is of met de toevoeging van gekookte lobben. Bij gebruik van overrijp zacht fruit kan de hoeveelheid water met de helft worden verminderd en minimaal tweemaal de totale kooktijd van de traktatie worden verlaagd.
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- kristalsuiker - 1 kg;
- gezuiverd water - 1 glas;
- citroen - 0,5 stuks.
voorbereiding
- Bereid en ontdoen van ontpit abrikozen giet water en zet op het fornuis.
- Na het koken van de inhoud van de bak strooiker, giet het citroensap en kook de jam op laag vuur, af en toe roeren, 1,5 uur.
- Pak een eenvoudige en heerlijke jam van abrikozen op steriele blikjes, kurk.
Hoe dikke abrikozenjam koken?
Een jam van abrikozen, waarvan een eenvoudig recept later wordt beschreven, blijkt dik van textuur, verzadigd van smaak en extreem geurig. De delicatesse wordt gemaakt zonder water toe te voegen, maar in tegenstelling tot de vorige versie, vereist dit een voorbereidende voorbereiding van de vruchten die gemalen moeten worden, gemengd met suiker en achtergelaten om het sap te scheiden en de zoete kristallen op te lossen.
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- kristalsuiker - 1 kg;
- citroensap - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
- Abrikozenvlees wordt vrij klein gesneden, bedekt met suiker, gemengd en enkele uren bewaard, af en toe roeren.
- Voeg citroensap toe aan de vruchtmassa, plaats de container op het vuur en kook, onder af en toe roeren gedurende 40 minuten.
- Verpakt met dikke jam van abrikozen op steriele potten, geseald.
Abrikozenjam met sinaasappel - recept
Abrikozenjam is een eenvoudig recept dat de basis kan vormen voor een origineler dessert als je de compositie aanvult met oranje fruit. Ze kunnen worden gebruikt in een verfijnde vorm of samen met een geurige schil en schil, waarbij in dit geval het gewassen fruit een paar minuten is gekookt en tijdens het snijden de botten zijn kwijtgeraakt.
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- kristalsuiker - 1 kg;
- oranje - 1 st.
voorbereiding
- Abrikozenpulp is gemalen.
- De bereide sinaasappel wordt in plakjes gesneden of, indien gewenst, in een vleesmolen gedraaid.
- Combineer de vruchtmassa in de confituurbak, voeg de suiker toe, mix en laat enkele uren staan.
- Gooi het vat op het vuur en kook abrikozen-sinaasappelsap tot de gewenste dichtheid.
- Verpak de ontvangen traktatie in steriele potten en sluit deze goed af.
Abrikozenjam door een gehaktmolen
Abrikozenjam voor de winter thuis, geoogst volgens het volgende recept, het blijkt dik en uniform in textuur. Abrikozenpulp zonder pit wordt door een vleesmolen gevoerd, waardoor de delicatesse geen grote delen van fruit bevat en de vruchtmassa kookt sneller en verkrijgt de gewenste smaak.
ingrediënten:
- Abrikozen - 1,5 kg;
- kristalsuiker - 1,5 kg;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
- Abrikozenvlees wordt door een vleesmolen gevoerd, suiker en citroensap worden toegevoegd, gemengd, een nacht lang bewaard.
- Plaats het vat op het fornuis en kook de inhoud gedurende 1 uur onder roeren.
- Leg een homogene confituur op steriele potten, kurk met gekookte deksels.
Abrikozenjam - recept voor de winter met gelatine
Jam van abrikozen met gelatine, een eenvoudig recept waarvan je later zult leren, dat tamelijk zoet, dik en met een aangename jelly-textuur is. Het onbetwistbare voordeel van deze methode is de frisse smaak van de verkregen delicatesse, die dankzij de minimale warmtebehandeling de meeste waardevolle vitamines en elementen behoudt.
ingrediënten:
- Abrikozen - 1,5 kg;
- kristalsuiker - 700 g;
- gelatine - 50 g.
voorbereiding
- Draai het vlees van rijpe abrikozen in een vleesmolen, meng met suiker en gelatine, laat de nacht rusten.
- Plaats de container op het fornuis, laat de inhoud koken.
- Leg onmiddellijk een hete abrikozenjam met gelatine op steriele vaten, verzegeld en gewikkeld tot ze afgekoeld zijn.
Apple-abrikozenjam
Een jam van abrikozen en appels, waarvan een eenvoudig recept hierna wordt beschreven, blijkt dik vanwege het hoge gehalte aan pectine in de appelschil. Verrassend ook de uitstekende harmonieuze smaak van zoete delicatesse met aangename zuurheid. Billet kan worden genoten met thee, gebruik het als vulling voor pannenkoeken of pasteien.
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- appels - 0,5 kg;
- kristalsuiker - 1,5 kg;
- gezuiverd water - 1 glas.
voorbereiding
- Abrikozenvlees en gesneden, eerder geschilde appels worden in een geschikte bak geplaatst, gevuld met water en na het koken gedurende 15-20 minuten gaar.
- De vruchtmassa wordt gemengd met een blender, er wordt suiker toegevoegd en de staaf wordt gedurende 30-40 minuten gaar.
- Sluit de klaar dikke jam van abrikozen voor de winter in steriele droge potten, draai de bodem naar boven en laat hem volledig afkoelen.
Aardbeien-abrikozenjam - recept
Smakelijke abrikozenjam kan worden bereid volgens het volgende recept. In deze bereiding worden abrikozen en aardbeien perfect gecombineerd, wat een echt koninklijke delicatesse creëert, waarvan de smaak zelfs de kieskeurige zoeteters en veeleisende fijnproevers tevreden zal stellen. De verhoudingen van de bestanddelen kunnen de hoeveelheid suiker naar smaak veranderen of verlagen.
ingrediënten:
- abrikozen - 0,5 kg;
- aardbei - 0,5 kg
- kristalsuiker - 1 kg;
- citroenzuur - 0,5 tl.
voorbereiding
- Bereid snijd in plakjes abrikoosvlees en aardbeien bedekt met suiker en bleef 's nachts staan.
- Leg het werkstuk op het vuur, voeg citroenzuur toe, kook jam gedurende ongeveer een uur of tot de gewenste dichtheid, kurk in steriele potten, draai ondersteboven totdat het volledig is afgekoeld.
Abrikozenjam in de broodmaker
De bereiding van abrikozenjam wordt sterk vereenvoudigd bij het gebruik van het broodbakidee. Als uw apparaat de juiste modus heeft, kunt u zonder aarzelen beginnen met het bereiden van uw favoriete traktatie, die daardoor homogeen, zacht en goed gebrouwen zal zijn.
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- kristalsuiker - 0,5 kg;
- citroensap - 2-3 el. lepel.
voorbereiding
- Abrikozen ontdoen zich van pitten, snijden helften in verschillende lobben en worden samen met citroensap en suiker in de emmer van het apparaat geladen.
- Kies een modus van "Gem", bereid een traktatie voor op het signaal en leg het in steriele containers, dicht het goed af en laat het afkoelen in een omgekeerd omgekeerd beeld.
Abrikozenjam is een recept in een multivariate
Maak niet alleen jam van abrikozen in een multivark . Het gebruik van het apparaat elimineert de noodzaak om het vruchtgewicht vaak te verhogen en het risico op het vasthouden van snacks tot een minimum te beperken. De klep van het apparaat tijdens het koken van zoet moet worden geopend om te voorkomen dat de inhoud van de multicast wegloopt.
ingrediënten:
- Abrikozen - 1,5 kg;
- kristalsuiker - 1 kg;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
- Gesneden abrikozenpulp, suiker en citroensap worden in een kom geplaatst en gedurende meerdere uren bewaard.
- Schakel het apparaat gedurende 45 minuten in de bakmodus in.
- Kant-en-klare confituur is verpakt in steriele, droge potten, goed afgesloten en omgekeerd tot de onderkant van de deksels tot het afgekoeld is.