De methode van snel zouten van kool met hete pekel geeft in korte tijd de gelegenheid om een heerlijk kant-en-klaar gerecht te krijgen. Dit voorgerecht diversifieert perfect de tafel en zal dienen als een uitstekende aanvulling op vlees, om te vissen, enz.
Een snelle manier om kool te kauwen met warme pekel
ingrediënten:
- witte kool - 995 g;
- wortels - 55 g;
- Bulgaarse peper - 55 g;
- zwarte peper - 10 erwten;
- laurier droog blad - 2 stuks;
- Suikerkristallijn - 30 g;
- azijn 6% - 65 ml;
- zout - naar smaak;
- plantaardige olie - 45 ml;
- drinkwater - 120 ml.
voorbereiding
Koolwit wordt een beetje versnipperd en wortelen en bewerkte paprika's worden in reepjes gesneden. Meng vervolgens de groenten in een kom, gooi peperkorrels en droog laurierblaadje. We leggen de inhoud van de blikken uit en schenken een kokende marinade bereid uit drinkwater met de toevoeging van tafelazijn, olie, suiker en zout. Na ongeveer 3 uur is gepekelde pittige kool klaar om te serveren.
Snelle kool gemarineerd met hete pekel
ingrediënten:
- verse kool - 2 kg;
- wortels - 55 g;
- knoflook - naar smaak;
- water gefilterd - 990 ml;
- tafelazijn - 195 ml;
- zout groot - 30 g;
- suikerkristal - 95 g;
- laurierblaadjes - 5 st.
voorbereiding
Snij de kool in grote stukken en wortels worden schoongemaakt, versnipper op een grote rasp en doe de groenten in een kom. Knijp een paar teentjes knoflook in en meng ze met je handen.
In het water gooien we zout, suiker, we introduceren verdunde azijn, plantaardige olie en laurierblaadjes. Kook de inhoud, giet de kool en zet de onderdrukking van bovenaf. Na een paar uur is een heerlijke snelkokende kool met knoflookpekel klaar om te proeven.
Een snelle manier om kool te kauwen met hete pekel en azijn
ingrediënten:
- witte kool - 985 g;
- wortels - 65 g;
- kurkuma - 5 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- grof maalzout - 10 g;
- drinkwater - 120 ml;
- suiker - 75 g;
- plantaardige olie - 110 ml;
- azijn 6% - 80 ml.
voorbereiding
Wij kool kool dun, en wortelen en knoflook worden schoongemaakt en gemalen op een rasp. Verdeel de bereide groenten in een pan, bestrooi met kurkuma en roer met je handen. Voor de marinade koken we water, we voegen er azijn, plantaardige olie, suiker en zout aan toe. We schenken snel de gemarineerde kool met een hete pekel en azijn en zetten het onder druk. Ongeveer een dag later staat er een mooie en smakelijke snack klaar.
Snelle manier om kool pili te bereiden met warme pekel
ingrediënten:
- witte kool - 1 vork;
- bieten - 1 pc;
- Bulgaarse peper - 60 g;
- knoflook - 3 teentjes.
Voor marinade:
- drinkwater - 990 ml;
- zout gejodeerd - 20 g;
- suiker - 10 g;
- azijn - 20 ml;
- plantaardige olie met geur - 120 ml.
voorbereiding
Bieten worden gereinigd en in kleine stukjes gesneden, en knoflook en peper zijn plakjes. Meng de gesneden groente en doe het deel op de bodem van de blikken. Vork kool gehakte plakjes, in potten en top voeg de resterende groenten.
In het kokende water, het zout oplossen met suiker, 5 minuten laten koken, en dan de azijn, olie toevoegen en de marinade conserveren. De volgende dag kan de zuurkool worden gegeten.