Degenen die dol zijn op eenvoudige, maar tegelijkertijd waanzinnig heerlijke recepten, is het de moeite waard om gezouten groene tomaten met knoflook aan te pakken. Ze zijn perfect opgeslagen en zullen een uitstekende aanvulling zijn, zelfs voor de meesten "niet smakelijk", volgens uw huishoudleden, pap of aardappelpuree.
Groene tomaten met knoflook en greens
Natuurlijke greens - een echte schat aan vitamines. Dus als uw immuniteit u voortdurend in de steek laat, probeer dan in dergelijke hoeveelheden groene tomaten met knoflook in uw dieet op te nemen.
ingrediënten:
- suiker - 1 eetl. lepel;
- tomaten - 3 kg;
- laurierblaadjes - 3 stuks. op de bank;
- water 1,6 liter;
- zout - 1,5 eetl. lepels;
- groene peterselie - 1 bos;
- knoflook - 1 kop;
- paprika in erwten - 3-5 stks. op de bank;
- azijn 9% - 1 glas;
- paraplu's van dille - 200 g.
voorbereiding
- Was de tomaten en schil de knoflook.
- Snijd de tomaten in de vorm van een kruis naar het midden en snijd de knoflook in kleine plakjes.
- Groen hak en plaats het als een vulling in tomaten, net als bij knoflook.
- In schone potten zet je dillepannen, voeg laurierblaadje en peper toe.
- Doe de tomaten erin, vul ze met vers gekookt water en laat ze ongeveer 20 minuten onder de deksel staan.
- Giet dan het water uit en giet opnieuw kokend water.
- Giet opnieuw het water in een grote pan, voeg er suiker aan toe, zout en giet azijn. Vul deze pekeltomaten in potten en rol ze.
- Dit recept voor groene tomaten met knoflook kan zelfs door een onervaren minnares worden beheerst. Maar vergeet niet om de hete potten ongeveer 12 uur in de deken te laten en deze dan op een koele plaats achter te laten.
Groene tomaten met knoflook en wortelen
Met dit gerecht kunt u letterlijk bij één maaltijd een dagelijkse dosis van alle noodzakelijke vitamines krijgen en hoeft u geen exotische ingrediënten te gebruiken. Zulke groene tomaten, gevuld met knoflook, helpen je snel de reputatie van de beste minnares te verdienen.
ingrediënten:
- water - 6 l;
- tomaten - 2,7 kg;
- azijn 6% - 500 ml;
- Bulgaarse peper - 3 stuks;
- knoflook - 2,5 koppen;
- wortelen - 2 stuks;
- zout - 200 g;
- dille, bittere peper, peterselie - naar smaak;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
- Was Bulgaarse peper en maak zorgvuldig de ingewanden schoon.
- Knoflook en wortels schoon.
- Vermaal vervolgens alle groenten met een vleesmolen.
- Tomaten netjes gesneden in een kruiselings manier en stuff stuffing, het toevoegen van fijngehakte greens.
- Plaats de tomaten voorzichtig in goed gewassen potten en giet ze tweemaal met kokend water, telkens in kokend water gedurende ongeveer 10 minuten.
- In het water, gooi suiker en zout en wacht tot het kookt, en zet het maximale vuur uit.
- Als het een beetje koud is, voeg je azijn daar toe en giet je de marinade-voorbereide tomaten onmiddellijk in de potten. Rol ze snel op.
Groene tomaten met peper en knoflook
Als er geen tijd meer is om te knutselen aan conservering, zal dit recept u gewoon helpen. Zulke groene instanttomaten met knoflook worden bijna onmiddellijk gemaakt en dit heeft geen negatieve invloed op hun smaak.
ingrediënten:
- dille, kruiden en peterselie - naar smaak;
- tomaten - 5 kg;
- bittere peper - 3-4 peulen;
- knoflook - 200 g;
- zout - 25 g per 1 liter water;
- ui - 1,1 kg;
- Bulgaarse peper - 1,2 kg.
voorbereiding
- Uien en knoflookkoppen zijn goed afgepeld.
- Was de paprika en verwijder de zaden en stengels. Doe hetzelfde met bittere peper.
- Maal alle groenten met een vleesmolen.
- Boen de gewassen tomaten kruisgewijs en verwijder voorzichtig de kern.
- Breng het groentemengsel in het resulterende gat aan.
- Verwarm water aan de kook en giet er zout in.
- Vul de potten met een hete pekel met tomaten erover, steriliseer ze ongeveer 20 minuten en rol ze onmiddellijk uit.