Kippenlever is een heerlijk gezond product. Sommige verwaarloosbare bijproducten, die de voorkeur geven aan vlees. En hier en tevergeefs, in feite bevat de lever veel nuttige stoffen. En om dit product echt smakelijk te maken, moet het goed voorbereid zijn. Hoe je een kippenlever goed bak, lees hieronder.
Hoe heerlijk om kippenlever te bakken?
ingrediënten:
- kip gekoelde lever - 500 g;
- natuurlijke vloeibare honing - 2 el. lepels;
- ui - 170 g;
- sojasaus - 85 ml;
- gesmolten boter.
voorbereiding
Nadat de kippenlever is gewassen, verwijdert u de vette aderen en drogen we deze goed. Verwarm de braadpan en bak de lever op gesmolten boter ongeveer op middelhoog vuur zodat deze niet doorbrandt. Als ze aan de ene kant bruin is, giet je de uien in ringen en kook je tot zijn roze kleur. Sojasaus wordt gemengd met honing, goed geroerd en giet de resulterende massa in de pan. Na ongeveer een minuut kan het vuur worden uitgeschakeld - de lever is klaar om te eten.
Hoe bak je een kippenlever met zure room?
ingrediënten:
- kippenlever - 600 g;
- water - 110 ml;
- uien - 200 g;
- tarwebloem - 25 g;
- zure room - 50 g;
- boter - 20 g;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Boter de boter in een braadpan. Ui wordt gereinigd en versnipperd met halve ringen, bak het op de olie tot lichte onbeschoftheid. Ondertussen wordt de kippenlever in verschillende delen gesneden, we sturen ze naar een pan met uien. Wij podsalivaem, peper. Bak ongeveer een halve minuut aan elke kant, giet dan de bloem in en roer snel. We gieten water in en mengen grondig, zodat alle resulterende bloemknollen uiteengaan. Blijf roeren en breng de saus aan tot deze dik is. Geef de lever om er een minuut in te doven 3. Schenk er dan zure room in, roer snel en schakel het vuur uit.
Hoe kiplever te bakken met wortelenuien?
ingrediënten:
- kippenlever - 600 g;
- geraffineerde plantaardige olie;
- ui - 270 g;
- zout;
- wortels - 200 g;
- peper.
voorbereiding
Verwijder de film met de kiplever en snij deze in kleine stukjes. Gepelde wortelen versnipperd rietjes en uien - halve ringen. We gieten olie op de braadpan, als het goed opwarmt, doe de lever erin, voeg zout en peper toe. Roer en bak op matig vuur gedurende ongeveer 7 minuten. Daarna leggen we de voorbereide groenten, roeren en onder het deksel, stoven ongeveer 5 minuten. Als je wilt, kun je nu wat kruiden toevoegen. Voor de lever is goed kurkuma en gemalen nootmuskaat geschikt. Nu verwijderen we het deksel, maken het vuur sterker en bakken de lever met de groenten tot de gewenste grofheid.
Hoe heerlijk om kippenlever te bakken?
ingrediënten:
- basilicum - 30 g;
- lever van kip - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- zout;
- olijfolie - 20 ml.
voorbereiding
De gewassen en gedroogde kippenlever wordt van alle kanten gebakken op de verwarmde olijfolie, podsalivaem naar smaak. Giet nu de tkemali in en normaal gesproken doven de blussen de warmte af tot ze gaar zijn. Op het einde voegen we basilicumblaadjes toe. Daarna geven we het gerecht een kwartier en serveren het op tafel.
Hoe bak je een kippenlever in een beslag in een koekenpan?
ingrediënten:
- Kippenlever - 1 kg;
- knoflook - 4 teentjes;
- kippeneieren - 2 stuks;
- bloem - 100 g;
- kefir 3,2% vetgehalte - 300 ml;
- zout;
- gedroogde basilicum - 1 theelepel;
- greens van dille - 30 g;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kefir wordt gemengd met bloem, we voegen eieren, zout, kruiden, geraspte kruiden toe en mengen goed. De consistentie van het beslag moet ongeveer als een deeg voor pannenkoeken zijn. Mijn lever, we drogen het, snijden het doormidden en doen het in het deeg. Leg de lever in een koekenpan en bak in hete olie tot hij rood is. Eet smakelijk!