Met het begin van warme lentedagen en dan de hele zomer tot laat in de herfst proberen we allemaal, zo vaak mogelijk, het platteland te bezoeken. Vooral welkom zijn uitstapjes naar het bos of naar het stuwmeer, als je in een grote stad woont en jezelf zelfs een datsja geeft, dan kan dat niet. Nou, natuurlijk, een dergelijke trip doet niet zonder een goede picknick, want de eetlust is in de frisse lucht en na de actieve beweging wordt de wolf uitgespeeld. Maar welke recepten zijn hier beter voor te kiezen en wat kun je koken voor een picknick in de natuur, en zal je nu bespreken.
Hoe organiseer je een picknick in de natuur, in het bos of in de buurt van de zee?
Voordat we een menu voor een picknick in de natuur kiezen, stellen we een herinnering op voor de noodzakelijke dingen. Dus, ga naar een picknick in het bos of aan de oever van het stuwmeer vergeet niet:
- Lampen om te koken (BBQ, barbecue, spiesjes, houtskool, vuursteen of lucifers, vloeistof voor ontsteking).
- Wegwerp keukentoebehoren (plastic gebruiksvoorwerpen, papieren servetten en handdoeken).
- Water (niet alleen om te drinken, maar ook om handen en voorwerpen te wassen).
- EHBO-set.
- Vermakelijke onderwerpen (bal, rackets voor tennis of badminton, dominostenen, pantsers, enz.).
- Nest.
En nu kijken we naar de recepten van de gerechten voor onze picknick.
Shish kebab in Surkov-stijl
Zonder een sappige geurige shish kebab, geen enkele picknick in de natuur. Hier is een prachtig recept, gemakkelijk te bereiden en erg smakelijk.
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- citroenen - 2-3 stukjes;
- ui -1-2 stukken;
- zout - 50 g;
- geurige en zwarte pepererwten, laurier.
voorbereiding
Vlees in stukjes gesneden ter grootte van een luciferdoosje en zout. Ui schil en snij in ringen of semirings. Citroenen worden gewassen en geperst sap van hen met behulp van een juicer. Leg vervolgens de lagen in de geëmailleerde pan in de volgende volgorde: de onderste is een stuk vlees, vervolgens een paar peperkorrels en bladeren van laurierblaadjes, dan een laag uien, opnieuw vlees, kruiden en uien. We doen dit totdat het eten op is. Ten slotte moet je citroensap schenken (het moet voldoende zijn voor de gehele hoogte van de aangebrachte lagen). De hele structuur moet worden geladen, waarbij de toekomstige shish kebab wordt bedekt met een deksel of een kleinere schaal van de pan en een beetje gewicht erop wordt gezet, bijvoorbeeld een pot met een inhoud van een halve liter. Gemarineerde shish kebab zal ongeveer 12 uur duren. Houd hier rekening mee bij het verzamelen.
Vis op de brandstapel
Dit is een uitstekend antwoord op de vraag wat te koken voor een picknick in de natuur, als een van uw familieleden geen vlees eet. Het recept voor lelijkheid is eenvoudig. We nemen elke vis, maken hem schoon van de schalen en ingewanden, zout en verpakken hem in folie, of in een hittebestendig omhulsel, of gewoon in een klisblad. Wikkelen is goed gehydrateerd, het is noodzakelijk. Graaf dan het vispakket in de kolen en van boven planten we een klein extra vuur. Na 10-12 gerechten klaar is.
Sandwiches "A la delicious"
Een ander geweldig recept voor een picknick in de natuur is stevige broodjes met groenten en sprot. Voor het koken heb je een gesneden brood, een sprotblik, een zak knoflookmayonaise, verse komkommers en tomaten nodig. We snijden het brood in plakjes en smeren het in met mayonaise. Van boven op een schijfje komkommer en tomaat. En op hen - sprotten. Heerlijke broodjes zijn klaar.
Gebakken aardappelen
De gemakkelijkste optie, bak aardappelen in hete kolen, zoals in de kindertijd. Maar het is mogelijk en om te dromen. We ruimen 12 stukjes aardappelen op, snijd ze in tweeën, zout ze en leg een dun stuk boter tussen de helften. We nemen een groot vel folie, we zullen ons werkstuk in 3 rijen van 4 aardappelen leggen en het in een verzegelde zak wikkelen. Bundel het begraven in hete kolen, en er bovenop, en een klein vuurvliegje aangestoken. Na 40 minuten kun je het krijgen. En terwijl de aardappelen worden gebakken, deelnemen aan mobiele games. En nog een advies: het is beter om deze voorraad thuis te bereiden, omdat je geen boter kunt meenemen.
Salade "Zelenka"
En hier is wat je kunt koken voor een picknick als een salade. Neem het op tegen een aantal verschillende soorten ui, peterselie, dille en sla, kook ze met een dozijn eieren. Groen en eieren snijden kleiner, podsalivaem en vullen met een lepel olie of mayonaise, of je kunt doen zonder te tanken. In de natuur. ja met een shish kebab - het meest.
Dit is slechts een klein deel van wat kan worden gekookt voor een picknick in de natuur. Fantaseer, verander de samenstelling van de ingrediënten, neem iets van jezelf op en je trektocht in het bos of de rivier wordt de meest onvergetelijke gebeurtenis.