Beginners van de zomerbewoners en doorgewinterde vrachtwagenboeren zullen geïnteresseerd zijn in informatie over het bewaren van een pompoen, zodat de groente haar oorspronkelijke uiterlijk lang behoudt en haar waardevolle en voedzame eigenschappen tot het voorjaar beloont. Zorg voor de juiste voorwaarden voor privéwoningbezit en voor de voorwaarden van een stadsappartement.
Hoe sla je een pompoen thuis op?
Een goede opslag van pompoen voor de winter thuis betekent het creëren van ideale binnentemperatuuromstandigheden en het voldoen aan de vereisten die een perfect resultaat garanderen.
- Het belangrijke punt is de juiste oogst . Het is niet toegestaan om fruit voor het invriezen te krijgen, maar tegelijkertijd heeft het de voorkeur om de groente volledig te rijpen, wat de smaak van de pulp enorm verbetert.
- Bewaar de verzameling staarten, die idealiter droog moeten zijn, wat een teken is van rijpheidspompoen.
- Het verzamelde fruit wordt een beetje in de zon gedroogd, waarvan het veld naar een koele, donkere en droge plaats wordt gebracht.
- De ideale temperatuur van pompoenopslag is van +5 tot +10 graden.
- Een geschikte plaats is een droge kelder of een koude kelder, maar bij gebrek hieraan kunt u optimale omstandigheden in het appartement bieden.
Hoe houd je een pompoen voor de winter in een appartement?
Als er geen kelder of kelder is, kunt u zorgen voor de opslag van de pompoen in het appartement. Sommige geheimen kennen, is het mogelijk om de verse smaak van de groente, al zijn waardevolle eigenschappen en vitamines in zijn oorspronkelijke vorm voor lange tijd te bewaren.
- De beste manier om het fruit te bewaren is om ze op een glazen balkon of loggia te plaatsen. Om dit te doen, moet elke pompoen in een doek worden gewikkeld en op enige afstand van elkaar op de vloer of planken worden geplaatst. Bij strenge vorst wordt de groente grondig ingepakt met iets warms, zodat het niet bevriest.
- Als er geen balkon is, kun je een pompoen in een koele donkere voorraadkast zetten. Zelfs bij een temperatuur van +15 graden zijn de vruchten goed bewaard, als ze worden beschermd tegen toegang tot licht.
- Als er geen voorwaarden zijn voor het bewaren van verse groenten, kunt u de pulp drogen in een droogkast of oven en deze vervolgens op een droge en donkere plaats bewaren voor opslag.
Hoe bewaar je een hele pompoen in het appartement?
Kennis van het opslaan van een hele pompoen, helpt om de groente zo lang mogelijk in een appartement te bewaren.
- Een goede opslag van de pompoen in de winter in het appartement kan worden gedaan door elk fruit in te pakken met papier en het op de grond te plaatsen in de buurt van de koudste muur.
- Plaats de pompoen niet in de buurt van radiatoren of in direct zonlicht.
- Pompoen kan niet worden ingepakt, maar alleen worden afgedekt met een dichte doek, waarbij de vruchten op een afstand van ongeveer 10 cm van elkaar worden geplaatst.
- Je kunt het fruit niet direct op de grond leggen: je moet een stuk multiplex, planken, een pallet of op zijn minst een papier ophopen.
- Het is belangrijk om een constante temperatuur en vochtigheid in de kamer te handhaven, om de kamer regelmatig te ventileren.
Hoe houd je een pompoen gesneden?
In het volgende gedeelte kunt u zien hoe u de pompoen opslaat nadat deze is gesneden. De taak op hetzelfde moment is gecompliceerd en de bewaartermijn van een dergelijke groente is aanzienlijk verminderd. De integriteit van de beschermende schil wordt geschonden en bij langdurige opslag begint de pulp snel te vormen, rotten of vervagen, waardoor vocht verloren gaat.
- De gesneden pompoen voor opslag is de zaden van het bijbehorende vezelige vlees ontdaan.
- Verleng de opslag van de gesneden pompoen om de voedselfilm te helpen, die u nodig hebt om het schijfje en de pompoen als geheel in te pakken.
- Niet minder, of zelfs een effectievere manier om delen van de groente te bewaren, is het weven van helften of kwabjes met een folie.
- Correct geprepareerde porties worden op een plank op een balkon of loggia geplaatst of in een koelkast geplaatst, wat de hoogste prioriteit is bij conservering.
Hoe houd je de gesneden pompoen in de koelkast?
Verderop hoe je een pompoen in de koelkast kunt bewaren nadat het fruit in tweeën is gesneden of in kleinere delen - lobben.
- Zuiver pompoenhelften van zaden met los inwendig vlees.
- Helften of plakjes omwikkeld met voedselfolie, stevig op de snede drukken en vervolgens op de onderste plank of in het groente-compartiment plaatsen. Op deze manier verpakt, kan het snijden maximaal twee weken worden bewaard.
- Als de helften of plakjes pompoen in folie gewikkeld zijn en periodiek de verpakking veranderen, blijft de groente een maand vers en ongedeerd.
- Om de sappigheid van de vrucht te behouden en de verwelking ervan in apparaten met geventileerde kamers te voorkomen, kunnen plakjes worden gesmeerd voordat ze worden verpakt met plantaardige olie.
Hoe bewaar je een pompoen in de vriezer?
Als er geen manier is om de juiste bewaaromstandigheden voor pompoen in de winter vers te garanderen, en er is vrije ruimte in de vriezer, kan de groente worden ingevroren.
- Pompoen is bevroren na een voorafgaande volledige reiniging. Om dit te doen, boen je niet alleen de zaden met vezels, maar snijd je ook de buitenste harde schil af.
- De resulterende pulp wordt gesneden in blokjes, brusochki of platen, in een kamer op een plank met één laag gelegd en gedurende 12 uur gelaten.
- Verdere opslag van pompoen in de vriezer wordt verschaft door de ingevroren snede in verpakkingen of container te gieten. In deze vorm moet het product minstens een jaar worden bewaard.
- Als u wilt invriezen, kunt u pompoenpuree in porties of pakketten.
Hoe bewaar je een pompoen in de kelder?
De meest optimale en correcte manier om de versheid en waardevolle eigenschappen van de groente te behouden, is door de pompoen in de kelder op te slaan. In de aanwezigheid van zo'n repository, zal het mogelijk zijn waardevolle fruit zo lang mogelijk efficiënt te behouden.
- Pompoen wordt bij voorkeur opgeslagen op planken, bedekt met papier of stro.
- Laat pompoenstaarten opstaan. Vruchten mogen elkaar en de wanden van de kluis niet raken.
- Voordat de oogst wordt gelegd, wordt de kelder behandeld met kalk, gedroogd en het ventilatiesysteem schoongemaakt.
- De ruimte wordt op een optimale temperatuur van +5 tot +10 graden gehouden en de luchtvochtigheid op 75%.
- Kies een plek om een groente te stylen, houd rekening met het temperatuurverschil op de vloer en het plafond van het pakhuis.
- Bij koud, ijzelachtig weer worden de vruchten opgewarmd en worden ze bedekt met iets warms.
Hoe een onvolgroeide pompoen op te slaan?
Soms maken de weersomstandigheden het oogsten van tevoren, wat de noodzaak met zich meebrengt voor correctie van het microklimaat, waarin fruit moet worden bewaard. Over het opslaan van een pompoen, zodat deze rijpt en niet erger is dan gewoonlijk in de volgende paragrafen.
- Aanvankelijk zijn ze ervan overtuigd dat de vruchten eigenlijk onvolwassen zijn en individuele opslagomstandigheden vereisen. Bekijk hiervoor de steel, in niet-primitieve exemplaren is deze groen en niet volledig droog. De onvolwassen muscatelpomp wordt beoordeeld aan de hand van de kleur van de schil, die op sommige plaatsen groen blijft.
- Bij warm weer kan een onrijpe pompoen een tijdje in de zon worden verwijderd.
- Na het begin van koud weer, in tegenstelling tot volwassen exemplaren, worden onrijpe vruchten in een kamer met een constante temperatuur van 15-18 graden geplaatst. In koelere omstandigheden wordt deze pompoen korter gehouden en moet hij voorrang krijgen.