Lenten gebak - een ding niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook nuttig. Mee eens, dit is zelden het geval met je favoriete snoepjes. Heerlijke en lichte magere cupcake volgens onze recepten zullen je de hele dag energiek maken. Als je het vanaf de avond hebt voorbereid, kun je rustig zijn over de toekomst van het ontbijt en ook een stuk met je kunnen pakken om te werken of studeren.
De Lenten Chocolate Cake
ingrediënten:
Voor de taart:
- bloem - 180 g;
- suiker - 110 g;
- chocolade - 70 g;
- gemalen noten - 50 g;
- soda en bakpoeder - 5 g;
- plantaardige olie - 120 ml;
- water 190 ml;
- azijn - 10 ml;
- vanilline.
Voor glazuur:
- chocolade - 90 g;
- amandelmelk - 60 ml.
voorbereiding
Voor een cupcake is het eerste wat je moet doen, de droge ingrediënten van de lijst combineren: bloem, suiker, gemalen noten en een mengsel van bakpoeder en frisdrank. In het water lossen we een beetje azijn op, wat nuttig is voor het blussen van overtollige soda, waarmee het zuur uit het bakpoeder niet kan omgaan. Voeg vanilline en olie toe aan het water en giet dan de vloeistof in het droge mengsel. We kneden dik deeg, mengen het met gesmolten chocolade en verdelen het in een vorm. Het bereiden van een magere cake heeft bijna een uur bij 180 ° C. Deze keer hebben we genoeg om ganache te koken, de chocolade te vullen met amandelmelk en te mixen tot hij volledig smelt. We schenken ganache op de gekoelde cupcake en proberen het.
Melkmuffins in siliconen mallen
ingrediënten:
- tarwebloem - 240 g;
- zemelen - 60 g;
- soda - 7 g;
- bakpoeder - 7 g;
- kokosmelk of water - 210 ml;
- plantaardige olie - 120 ml;
- honing;
- vanilline;
- stukjes aardbei.
voorbereiding
Na het zeven van tarwemeel met frisdrank en bakpoeder, voeg je de zemelen en snufjes zeezout toe. Meng afzonderlijk kokosmelk of water met vanilline en boter, en daarna maak je van twee mengsels een homogeen deeg, zonder te vergeten een half kopje boter in te gieten en de toekomstige cupcakes met honing en aardbeien naar smaak aan te vullen. We leggen de muffins op de olieachtige cellen van de cakevormen en leggen ze in de oven, waarvan de temperatuur op 210 ° C wordt gebracht. 15 minuten op deze temperatuur is voldoende. Als u kiest voor het bereiden van magere muffins in een multivarquet, stop dan gedurende 50 minuten in de modus "Bakken".
Lenten worteltaart met rozijnen
ingrediënten:
- wortels - 280 g;
- honing - 40 ml;
- water 210 ml;
- olie - 80 ml;
- vanilline;
- azijn - 5 ml;
- gedroogde kaneel en gember - 2 gram elk;
- citroensap - 10 ml;
- zemelen - 20 g;
- bloem - 240 g;
- rozijnen en walnoten.
voorbereiding
Meng in een kom de geraspte wortelen met zemelen, honing, water, vanille en boter en meng de bloem apart met bakpoeder, gemalen kaneel en gember, en ook met soda. Voeg de vloeistof toe aan het droge mengsel van ingrediënten en meng een dik en geurig worteldeeg. Om te proeven vullen we het aan met voorgeweekte rozijnen en noten. Het deeg wordt in een rechthoekige pan van 20 cm gegoten, vooraf gecoat met geolied perkament en in een oven met een temperatuur van 180 graden geplaatst. De baktijd kan variëren, maar de bereidheid moet na 40 minuten worden gecontroleerd.
Banaan magere cupcake
ingrediënten:
- gedroogde dadels - 90 g;
- bananen (middelgroot) - 3 stuks;
- melk soja of amandel - 60 ml;
- gemalen amandelen - 100 g;
- havervlokken - 80 g;
- bakpoeder - 8 g;
- gemalen kardemom, kaneel, nootmuskaat - door knijpen.
voorbereiding
Vul de datums met water en laat gedurende 10 minuten. We malen de havervlokken met een blender in een bloem en combineren het met amandelmeel, evenals bakpoeder en kruiden. We verwijderen de geweekte dadels van de steen en we wrijven met bananen en melk. We combineren het bananenmengsel met de droge ingrediënten en gieten het resulterende deeg in de voorbereide vorm. We koken alle 40-45 minuten bij de bedienden 180 ° C.