Selderij - een ongelooflijk nuttig en ook een caloriearm product. Het wordt gekookt met vlees en groenten, toegevoegd aan soepen. Nu zullen we je vertellen hoe je gestoofde selderij moet bereiden.
Selderij gestoofd met groenten
ingrediënten:
- selderij (wortel) - 600 g;
- tomaten - 300 g;
- champignons - 300 g;
- uien - 150 g;
- plantaardige olie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
De wortel van de selderij wordt schoongemaakt, in blokjes gesneden en tot halfvol gekookt in gezout water. In de tussentijd snijden we tomaten en champignons in blokjes. Uien gesneden in halve ringen. Bak eerst op plantaardige olieuien en voeg de bleekselderij toe als het transparant wordt. Roer en bak gedurende 10 minuten, roeren. Voeg daarna de tomaten en champignons toe. Meng opnieuw, voeg peper en zout naar smaak toe en zet uit - bleekselderij, gestoofd met groenten is klaar!
Kool gestoofd met selderij
ingrediënten:
- witte kool - 1 kg;
- uien - 200 g;
- selderij (stengels) - 2 st.;
- tomaten in zijn eigen sap - 400 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- boter - 50 g;
- zout, peper.
voorbereiding
Smeer de boter in een grote koekenpan. We verspreiden de gehakte uien, gesneden bleekselderij en gaan door de knoflookpers, bakken 5 minuten, af en toe roeren. Voeg de gehakte kool toe, laat het vuur en de stoofpot ongeveer 15 minuten inkoken en giet tomaten in ons eigen sap , zout en peper. Bedek de pan met een deksel en laat gedurende 20 minuten op een klein vuur sudderen.
Gestoofde kip met selderij
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- ui groen - 1 bos;
- wortelen - 2 stuks;
- selderij (stengels) - 2 st.;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Karkas mijn kip, snij in plakjes, zout en doe het in een diepe koekenpan. Vul stukjes kip met water, zodat de kip ermee bedekt is en leg het op het vuur. Selderij en uiensaus, wortels in cirkels gesneden. 20 minuten nadat het water kookt, voeg uuien, selderij en stoofpot gedurende 30 minuten toe.
Gestoofde wortel selderij
ingrediënten:
- wortel selderij - 1 stuk;
- citroensap - 3 el. lepels;
- plantaardige olie;
- zout.
voorbereiding
De wortel van mijn selderij en schoon. En dan in reepjes snijden. Bak de bleekselderij in plantaardige olie, besprenkel met citroensap, giet dan 3 eetlepels water en onder het gesloten deksel ongeveer 20 minuten.
Stoofpotje met selderij
ingrediënten:
- mager varkensvlees - 500 g;
- spek - 100 g;
- ui - 100 g;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- ingelegde komkommers - 150 g;
- stengels bleekselderij - 250 g
- greens, zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We snijd het vet in blokjes, stop het in een koekenpan en bak het lichtjes, voeg dan het varkensvlees in stukjes en roer het tot het vlees bruin is. Voeg de ui en de gehakte stengels bleekselderij toe, gehakt in halve ringen. Verlaag vervolgens het vuur, bak nog eens 5 minuten, giet een glas kokend water, voeg de komkommer toe, in blokjes gesneden.
Onder een gesloten deksel, laat ongeveer 1 uur sudderen. Voeg aan het einde zout en peper naar smaak toe. Meel wordt gefokt in 50 ml water, voeg zure room toe en giet dit mengsel in stoofpotje met bleekselderij, meng. Zodra het mengsel kookt, het vuur uitzetten. Bestrooi het gerecht met gehakte kruiden en dien het op tafel.
Selderij gestoofd in zure room
ingrediënten:
- stengels bleekselderij - 400 g;
- garnalen gepeld - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- zure room - 200 g;
- dille;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Stengels bleekselderij in plakjes gesneden, champignons - blokjes. Verdeel de groenten in de vorm, zout, peper en mix. Smeer de bovenkant met zure room. We sturen het naar de oven en bakken 20 minuten op 220 graden. Verwijder vervolgens de vorm, spreid de garnaal van boven af, meng en leg opnieuw in de oven om 3-4 minuten te stoven. Afgewerkt gerecht bestrooid met geraspte parmezaanse kaas en gehakte dille.