Kool is een caloriearm product. Dankzij de vitamines en microcellen die het bevat, normaliseert het de stofwisseling, versterkt het de wanden van de bloedvaten, wordt het gekenmerkt door goede vaatverwijdende eigenschappen. Bovendien bevat de kool een vrij hoog vezelgehalte, wat helpt het werk van de darm te normaliseren, en de anti-sclerotische eigenschappen ervan hebben een gunstig effect op de gezondheid van ouderen. Daarom wordt kool het hele jaar door zo vaak gebruikt in onze voeding.
In een gestoofde vorm verliest kool praktisch zijn opmerkelijke nuttige eigenschappen niet, en als het aan toegevoegd kippenvlees toegevoegd wordt, krijgt het gerecht rijke en rijke smaakkwaliteiten.
In het artikel van vandaag vertellen we je hoe je kool kunt blussen met kip in een multivariate vorm.
Het recept voor gestoofde zuurkool met kip en pruimen in een multivark
ingrediënten:
- koolzuur - 1000 g;
- kippenfilet - 500 g;
- pruimen - 320 g;
- ui - 160 g;
- wortelen - 220 g;
- plantaardige olie - 55 ml;
- tomatensap - 200 ml;
- laurierblaadjes - 2 stuks;
- peper geurende erwten - 2 stuks;
- kristalsuiker - 20 g;
- zwarte peper poeder;
- zout.
voorbereiding
Rasp en snij de ui in plantaardige olie in de multivark in de bakmodus gedurende vijf minuten, voeg de gepelde en geraspte wortels toe en bak nog eens vijf minuten. Vervolgens worden de gewassen en gedroogde kipfilets in kleine stukjes gesneden en naar uien en wortels gezonden en twintig minuten gebakken.
Spoel nu de zuurkool en de pruimen, laat het water weglopen, verspreid naar de rest van de producten en giet tomatensap. Voeg suiker toe, zout, roer en bak tot de vloeistof een beetje verdampt. Verander de modus van de multivark in "Quenching" en kook gedurende twee en een half uur. Veertig minuten voor het uitgaan gooien we erwten paprika, laurierblaadjes en zwarte peper weg.
Gekleurde gestoofde kool met kip in een multicrew
ingrediënten:
- koolkleur - 1 vork;
- kippenfilet - 500 g;
- ui - 120 g;
- wortels - 150 g;
- plantaardige olie - 35 ml;
- tomatensap - 200 ml;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- laurierblad - 1 stuk;
- peper geurende erwten - 2 stuks;
- zwarte peper poeder;
- gehakte greens;
- zout.
voorbereiding
Bak eerst lichtjes in de bakmodus, gepelde en gehakte wortels en uien. Voeg dan de stukjes kip en bloeiwijzen van de kool toe en bak gedurende dertig minuten zonder te roeren. In het volgende stadium, giet tomatensap, doe de geplette knoflook, laurierblad, zwarte en geurige peper en zout. Verander de modus in "Quenching" en bereid vijftig minuten voor.
Het gerecht wordt geserveerd met zure room en gehakte kruiden van basilicum, dille en peterselie.
Gestoofde kool met kip en champignons in de multivariate
ingrediënten:
- witte kool - 750 g;
- kippenvlees - 450 g;
- champignons - 230 g;
- ui - 120 g;
- wortels - 150 g;
- knoflook - 2 kruidnagels
- plantaardige olie - 40 ml;
- water - 200 ml;
- een gemalen mengsel van paprika's - naar smaak;
- greens van basilicum, peterselie en dille - naar smaak;
- zout.
voorbereiding
We maken de uien schoon en snijden ze in halve ringen, spoelen de champignons af met borden en bakken ze in de bakmodus in plantaardige olie gedurende vijftien minuten. Voeg vervolgens de kip in kleine stukjes gesneden, rasp de wortels en bak nog 10 minuten roeren.
Voeg nu de gehakte kool, een mengsel van pepers, zout en knoflook, giet het in water en kook in de "Quenching" -modus voor een uur. Laten we na het uitschakelen de schotel twintig of dertig minuten in de "Verwarming" -modus zetten.
Bij het serveren van kool besprenkeld met gehakte kruiden.