Snelkookketels herwinnen opnieuw hun vroegere populariteit, en dat allemaal omdat dit apparaat niet alleen tijd bespaart om te koken, maar ook meer vitaminen en andere voedingsstoffen in voedingsmiddelen bespaart. In dit artikel zullen we de geheimen van het koken van Borsjt in een snelkookpan met je delen.
Borsch-recept in snelkookpan
Als u voorheen niet wist hoe u Borsjt in een snelkookpan moest bereiden, dan was het hieronder beschreven recept voor u.
ingrediënten:
- bieten - 1 pc;
- aardappelen - 3 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- water - 1 l;
- rundvlees - 300 g;
- azijn - 1 theelepel;
- suiker - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak;
- peterselie - naar smaak;
- knoflook - 2 teentjes;
- vet - 50 g;
- zure room - naar smaak.
voorbereiding
Voordat je borsch in de snelkookpan kookt, moet je alle ingrediënten bereiden. Op basis van een stuk rundvlees, kook de bouillon met de toevoeging van peterseliewortel en laurier. Bieten en aardappelen moeten worden gewassen en schoongemaakt.
Biet drie op een grote rasp en wesser op plantaardige olie in een verwarmde snelkookpan. Vul halfbote bieten met vleesbouillon ,
Nu kan de snelkookpan worden gesloten en de regelaar op het teken "2" worden gezet, het koken duurt ongeveer 25 minuten, waarna de aromatische borsch moet worden gevuld met azijn, lichtjes gebakken, toegevoegd en gepeperd. Fans van deze Oekraïense borsch zullen de toevoeging in de vorm van reuzel gebakken met knoflook zeker waarderen. Voor de bereiding moet het vet van kamertemperatuur, zonder huid en aderen, door een vleesmolen met een paar teentjes knoflook worden gedraaid, en vervolgens de resulterende massa aan de borsch toevoegen en minimaal 20-30 minuten laten trekken.
We serveren borsch met zachte knoflookpampushka's , versierd met groene en zure room.