Het is zeer wenselijk dat de eerste gerechten elke dag op onze tafel aanwezig zijn. En dat de gebruikelijke soepen en borsjt zich niet vervelen, soms moet je fantasie en experiment opnemen. In dit artikel leert u hoe u kippenbouillon in een multivariate bereiding kunt bereiden.
Kippensoep is een recept in een multivariate
ingrediënten:
- soepset kip - 500 g;
- wortels - 130 g;
- water - 2 liter;
- ui - 180 g;
- peper;
- zout.
voorbereiding
Soepen worden verdeeld in stukjes, goed gewassen, huid en vet worden verwijderd. We plaatsen het vlees op het bot in de multivariate kom, giet water in, onmiddellijk zout en doe de hele geschilde groenten. We bereiden 2 uur bouillon in het programma "Soep". U kunt ook de modus "Quenching" gebruiken. Bereid bouillonfilter en serveer samen met crackers .
Kippenbouillon met ei noedels in een multivariate
ingrediënten:
- kippendij - 1 stuk;
- rauw kippenei - 1 stuk;
- ui - 100 g;
- wortelen - 120 g;
- einoedels - 80 g;
- zout;
- blad van de laurier;
- greens van dille verpletterd.
voorbereiding
Van de kippendij de huid afsnijden, overtollig vet verwijderen. Wortelen en uien worden eenvoudig gereinigd. We plaatsen vlees en groenten op de bodem van het multivark, zout, peper en zetten het laurierblad. We schenken gefilterd water en in de "Steam cooking" -modus bereiden we 25 minuten voor. Breek vervolgens het rauwe ei in een schone plaat en meng het goed. Naar smaak zetten we favoriete specerijen. Vermaal de greens.
Wanneer de multivarker ons een signaal geeft over het einde van het programma, extraheren we het vlees en de groenten. Kippenvlees wordt gescheiden van de botten en in stukjes gesneden. We schenken een rauw ei in bouillon, leggen eiernoedels, vlees en roeren goed. In dezelfde modus bereiden we nog eens 3 minuten voor. Laat de soep vervolgens in de "Verwarming" -modus 5 minuten laten staan. Indien gewenst zetten we de greens in een kant-en-klare bouillon met noodles.
Kippenbouillon met vermicelli in een multivariate
ingrediënten:
- kippenvlees op het bot - 500 g;
- wortels - 140 g;
- kleine vermicelli - 50 g;
- zout;
- peper;
- ui - 100 g.
voorbereiding
Kippenvlees wordt in een multivariate kom geplaatst en gevuld met water. Stel de modus "Multiprofiel" en tijd - 15 minuten in. De temperatuur is 160 graden. Terwijl de eerste bouillon aan het koken is, bereidt u de groenten. We passeren de wortels door een rasp, hakken de uien fijn. Aan het einde van het programma wordt de eerste bouillon afgetapt. We wassen het vlees. Als het vlees schilfert, is het beter om het te verwijderen. We zetten groenten, zout, peper, laurierblad, vlees in een multivark en schenken er ongeveer 1,5 liter water in. In de "Soep" -modus bereiden we 1 uur voor. 10 minuten voor het einde van het programma stoppen we vermicelli in de bouillon, mixen we het, sluiten we het deksel en laten we het totdat we het geluidssignaal horen.