De naam van puree soepen spreekt voor zich - de ingrediënten van dit eenvoudige gerecht worden meestal volledig in pap ingewreven en verdund met bouillon. Vanwege hun textuur zijn dergelijke soepen licht verteerbaar en worden ze meestal opgenomen in de kinder- en dieetmenu's.
Bereiding van aardappelpuree is meestal niet erg moeilijk, maar het kookproces wordt nog eenvoudiger als je de keukenassistent gebruikt - multivark.
Kaasroomsoep in een multivark
Wie houdt er niet van de zachte en romige consistentie van aardappelpuree met kaas? Dat klopt, iedereen houdt ervan. Dus waarom kook je niet zo'n mooie en verwarmende soep voor het diner van vandaag? Vooral omdat we voor u een eenvoudig en heerlijk recept hebben.
ingrediënten:
- Boter - 3 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- bloem - ¼ st;
- kippenbouillon - 3 items;
- melk - 3 items;
- Kaas hard - 500 g.
voorbereiding
Verwarm je multivark voor en in de "Hot" - of "Baking" -modus bruin je fijngesneden uien. Wanneer de ui bijna klaar is - voeg bloem toe en meng de massa tot een gladde massa. Giet vervolgens de kippenbouillon en schakel de multivarker in de modus "Varka" of "Soep". Wanneer de dikke soep begint te koken - het is tijd om geleidelijk, in porties, geraspte kaas te gieten en onmiddellijk de multivark uit te zetten, laat de kaas smelten op de restwarmte. Alles, de soep is klaar, nu kan het worden geserveerd met een rossige toast, versierd met een snufje paprika en een gehakte sjalot.
Pompoensoep van room in de multivariate
Recepten voor multivarka, en vooral soep, puree, vertegenwoordigen geen speciale complexiteit en tijd. Bereid een smaakvolle pompoensoep met de hulp van je keukenassistent voor de minimale hoeveelheid tijd voor het volgende recept.
ingrediënten:
- Boter - 2 el. lepels;
- ui - ½ stuks;
- wortelen - ½ stuks;
- selderij - 1 stengel;
- pompoen - 300 g;
- bouillon kip - 3 items;
- crème - 1 item;
- Gedroogde gember - ½ tl;
- zout, witte peper.
voorbereiding
In de beker van de multivarka doen we er boter en grove groenten in, bakken alles tot het zacht is, zoals gewoonlijk op "Zharke" of "Bakken" tot het zacht is. Met behulp van een blender purgen we de groenten en brengen ze terug naar de kom, stellen de "Soep" -modus in, voegen room en bouillon toe. Breng de soep op smaak en serveer deze samen met geroosterde pompoenpitten.
Kipcreme soep in een multivariate
ingrediënten:
- kippenbouillon - 2 items;
- filet van kip - 600 g;
- ui - 1 stuk;
- selderij - 2 stelen;
- boter - 50 g;
- crème - ½ item;
- aardappelen - 300 g;
- peterselie - ½ balk;
- zout, peper.
voorbereiding
Kipfilet kook in gezout water op het fornuis. In een multivark op boter, bakuien, voeg gehakte aardappelen en bleekselderij toe, giet al het kippenbouillon en kook tot het klaar is in de "Varka" - of "Soep" -modus. Klop de afgewerkte groenten met een blender tot het glad is en breng op smaak. Voor het serveren wordt de soep gemengd met plakjes kipfilet en geserveerd, versierd met peterselie.
Tomatensoep met aardappelpuree
ingrediënten:
- tomaten (groot) - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- crème - 1 item;
- water - 1 item;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- boter - 4 el. lepels;
- zout, peper;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- roggebrood - 1 brood.
voorbereiding
Op boter "Bak" stukjes gepelde tomaat. Voeg als ze zacht worden, gemalen knoflook en bouillon toe en schakel "Soep" in. In een aparte kom verbinden we de room en het meel en schenken dit mengsel in de toekomstige soep, koken voor nog eens 5-7 minuten. We slaan de soep met een blender, zout en peper.
Van het brood van zwart brood verwijderen we de kruim en bakken we de broodkom 15 minuten in de oven op 180 graden. Voeg op een geroosterd broodsamenstel tomatensoep toe, voeg een lepel zure room toe en serveer deze op tafel. Eet smakelijk!