Bloemkool is een groente met een zachte en sappige smaak, die enorme voedings- en dieeteigenschappen bezit die niet inherent zijn aan andere soorten kool en de meeste groenten. Daarnaast bevat het een volledig vitaminecomplex en veel macronutriënten. In de geneeskunde wordt aanbevolen om regelmatig bloemkool te gebruiken voor mensen met gezondheidsproblemen in het maagdarmkanaal, omdat het helpt de spijsvertering te normaliseren en zelfs zweren en erosies te genezen.
Van de bloemkool kun je een verscheidenheid aan heerlijke, interessante en originele gerechten bereiden. Vandaag vertellen we je hoe je een braadpan van een bloemkool in een multivariate kunt bereiden.
Braadpan met bloemkool en kip
ingrediënten:
- bloemkool - 1 middelgrote vork;
- kippenfilet - 450-500 g;
- grote ui - 1 stuk;
- ei van kip - 5 st.;
- zure room - 20 g;
- room (10% vetgehalte) - 200 ml;
- boter - 10 g;
- harde pikante kaas - 150 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- geraffineerde zonnebloemolie - 15 ml;
- greens van dille - 2 takken;
- een mengsel van versgemalen paprika's - naar smaak;
- Spice Curry - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Vork van bloemkool wordt gewassen, in bloeiwijzen gesneden en in een pan met licht gezouten water gedurende vier minuten gekookt. Je kunt twintig minuten koken in de multivark in de "Soep" -modus.
Gehakte kipfilets en geschilde, gehakte uien worden gebakken in een multivark met room en plantaardige olie in de "Bake" -modus gedurende twintig minuten, af en toe roeren.
We slaan eieren met zure room, room en zout. Voeg vervolgens curry, peper, gehakte knoflook toe en meng. Kaas wordt gewreven op een grote rasp.
Aan gekookte gebraden kip, leg de gekookte bloemkool, giet het eierroommengsel en kook in de "blussen" -modus gedurende veertig minuten. Vijftien minuten voor het einde van het koken, bestrooi de schaal met geraspte kaas.
We serveren een geurige braadpan, besprenkeld met gehakte kruiden van dille.
Als alternatief kunt u een heerlijke braadpan met bloemkool en gehakt bereiden en, indien gewenst, de rijst fijnhakken met gehakt. Decoratie in de vorm van een kool bloeiwijze geeft het gerecht een originaliteit. Laten we koken!
Vleesbraadpan met bloemkool
ingrediënten:
- bloemkool - 1 middelgrote vork;
- gehakt vlees van om het even welke samenstelling - 300-350 g;
- grote ui - 200 g;
- bacon gerookt - 90 g;
- ei - 1 stuk;
- zure room - 50 g;
- harde pikante kaas - 75 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- geraffineerde zonnebloemolie - 15 ml;
- greens van dille - 2 takken;
- een mengsel van pepers - naar smaak;
- paprikapoeder - naar smaak;
- suiker - snuifje;
- slablaadjes - 4 stuks;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Bloemkool afspoelen, snijden en de bloeiwijze verdelen. Kook nu vier minuten in water en zout, laat uitlekken en laat het water weglopen.
In de "Bakken" -modus gedurende een kwartier bakken en schillen uien, spek en knoflook bakken. Voeg aan het einde van het frituurzout een snufje suiker toe en meng.
Meng in de volgende stap het gehakt, bak, eieren, voeg zout, een mengsel van paprika's en paprika toe en meng goed. Nu vormen we een kom met gehakt, plaatsen het in de kom van de multivarka, hebben het rijkelijk bedekt met olie, en gelijkmatig de koolbloeiwijzen op gehakt vlees "planten". Uiteindelijk krijgen we een overeenkomst met bloemkoolvork.
We smeren de braadpan in met zure room en koken gedurende zestig minuten in de "Bak" -modus. Vijftien minuten voor het einde van het bakken, bestrooi met geraspte kaas op een grote rasp.
We serveren de braadpan op een bord met slabladeren, bestrooid met dille.