Een heldere, smakelijke en gezonde cupcake kan worden gebakken in een multivark op wortelbasis. Dit dessert zal niet alleen de sfeer opsnuiven in de koude herfst- en winterweekdagen, maar zal ook een prachtige aanvulling zijn op de zoete tafel voor de feestdagen.
Worteltaart in een multivark - recept
Zoals elk product op kefir is de worteltaart luchtig en weelderig. Wortelen zijn beter om een fel oranje kleur te nemen, dan is het uiterlijk van bakken tevreden.
ingrediënten:
- wortelen - 240 g;
- tarwebloem - 235 g;
- aardappelzetmeel - 80 g;
- Kippeneieren - 2 stuks;
- zonnebloem zonder geur of olijfolie - 70 ml;
- kristalsuiker - 195 g;
- kefir - 230 ml;
- bakpoeder - 20 g;
- rozijnen zonder kuilen - 110 g;
- keukenzout - een kleine kneep;
- poedersuiker voor decoratie.
voorbereiding
- In eerste instantie, bij het bereiden van het product, reinigen en malen wij wortel op een kleine rasp en spoelen onder stromend water en weken in warm water gedurende een half uur rozijnen zonder pit.
- Vervolgens bereiden we de componenten voor op de test. Zeef in een kom bloem en zetmeel, voeg een bakpoeder en een snufje zout toe en meng alles zorgvuldig.
- In een aparte container een beetje eieren rijden, daarbij suikerzand toevoegen.
- We gieten de eimassa kefir en zonnebloemolie of olijfolie zonder smaak in, roer goed, giet dan de droge ingrediënten in en kneed het deeg.
- Uiteindelijk worden de gezwollen rozijnen op een zeef gegoten, met een paar servetten gedroogd, in bloem gegoten en samen met de geraspte wortels in het deeg voor de cake gedaan.
- We verplaatsen de basis van het product naar de geoliede capaciteit van het multi-apparaat en schakelen de bakmodus in gedurende tachtig minuten.
- Wanneer we klaar zijn, laten we de worteltaart op kefir in de multivark in de "verwarmde" modus nog eens tien minuten, dan nemen we het op een schaal en decoreren met suikerpoeder.
Worteltaart in een multivark - recept
Het ontbreken van ei- en dierlijke componenten in het recept maakt het ook mogelijk om een cake te gebruiken die volgens dit recept gekookt is, veganisten of degenen die blijven vasten.
ingrediënten:
- wortelen van gemiddelde grootte - 4 stuks;
- bananen - 2 stuks;
- tarwemeel - 320 g;
- zonnebloem zonder geur of olijfolie - 110 ml;
- suiker bruin - 195 g;
- walnoten - 120 g;
- bakpoeder - 25 g;
- rozijnen zonder kuilen - 120 g;
- keukenzout - een kleine kneep;
- gemalen gember en kaneel - voor ½ theelepel;
- poedersuiker voor decoratie.
voorbereiding
- Bereid zoals in het vorige geval de vulling voor de worteltaart. We malen de geschilde wortelen op een kleine rasp en stelen een tijdje rozijnen.
- Bananen worden schoongemaakt en geponst met een blender samen met bruine suiker, waarna we zonnebloemolie mengen in aardappelpuree.
- Maal in een oven of blender gedroogde walnoten in de oven.
- Meng in een kom gezeefde bloem met een bakpoeder en een snuifje zout, terwijl je ook gemalen gember met kaneel toevoegt.
- We verbinden alle voorbereide componenten voor het deeg met elkaar, we voegen ook gestoomde, gedroogde en roerei toe aan een bloem en mengen alles goed.
- We smeren het deeg in een geoliede multicastry en bereiden een worteltaart met walnoten en rozijnen gedurende 100 minuten in de "Bak" -modus en nog eens 20 minuten op de "Voorverwarmen".