Gelaagde salades worden op grote schaal verspreid in Amerika en Rusland. Deze eenvoudige gerechten kunnen zelfs bescheiden culinaire vaardigheden gemakkelijk verfraaien door een verscheidenheid aan smaak en aantrekkelijke uiterlijk. De samenstelling van bladerdeegsla kan in feite alles omvatten. We besloten om recepten voor snacks met champignons in de compositie te delen.
Recept voor gepofte salade met gepekelde champignons
ingrediënten:
- het hoofd van sla;
- paarse ui - 40 g;
- selderij - 40 g;
- paprika - 60 g;
- gebeitst champignons - 200 g;
- bevroren groene erwten - 150 g;
- mayonaise - 1 item;
- honing - 1 theelepel;
- geraspte harde kaas - 130 g;
- spek - 150 g.
voorbereiding
Met sla verwijderen we de kern en verwijderen de bladeren één voor één. Ruw de bladeren met de handen en leg de helft op de bodem van de slakom. We snijden uien in dunne ringen en bedekken ze met een salade-kussen. Van boven verdeelt u plakjes selderij, de helft van peper en gemarineerde champignons , ook in platen gesneden. We maken de lagen half ontdooide erwten klaar en bedekken de saladedressing, bereid met mayonaise en honing. De helft van de totale hoeveelheid gekookte saus is voldoende, daarna moet je de lagen herhalen, de salade opnieuw invetten met saus en besprenkelen met geraspte kaas.
Snijd het spek in dunne repen en bak in de oven tot het knispert. Breek stukjes spek en besprenkel ze met onze heerlijke gelaagde salade met champignons.
Gepofte salade "Glade" met kip, kaas en zoutpaddenstoelen
ingrediënten:
- Gekookt kippenvlees (filet) - 130 g;
- wortelen - 90 g;
- witte ui - 90 g;
- gezouten champignons - 200 g;
- eieren - 4 stuks;
- harde kaas - 75 g;
- mayonaise - een halve eeuw;
- zure room - 1/2 tafel;
- ketchup - 1/8 el.
voorbereiding
Laten we de ringen van witte uien met wortels doorgeven tot de groenten zacht zijn. Eieren worden hard gekookt, schoongemaakt en willekeurig gesneden. We demonteren de kuru op grote vezels of snijden in blokjes.
Van mayonaise, zure room en ketchup maken we het tanken. Verdeel de ingrediënten voor bladerdeegsla met curium en champignons in willekeurige volgorde, maar zorg ervoor dat je kleine champignons in dopjes erop legt. Elke laag salade smeer en laat in de koelkast tot het moment van vijlen. Voor het serveren, draai de salade op een platte schaal, besprenkel de "mushroom glade" met kruiden en verras de gasten.
Gelaagde salade met gebakken champignons
ingrediënten:
- Pasta ("bogen") - 340 g;
- bevroren groene erwten - 1 item;
- romige tomaten - 3 stuks;
- verse champignons - 150 g;
- prosciutto - 60 g;
- verse basilicum - 2 el. lepels;
- geraspte parmezaanse kaas - 3 el. lepels;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
De ham wordt gebakken tot hij knerpt en in kleine stukjes breekt die een salade voor de salade worden.
Tomaten worden in blokjes gesneden. We koken groene erwten en plakken en we snijden de champignons met borden. Je kunt een salade bereiden met verse champignons, of champignons op de grill bakken.
Leg de salade lagen in willekeurige volgorde, coating lagen met mayonaise. De bovenkant van de salade is versierd met gekookte pasta en kruim van prosciutto.
Bladerdeeg kipsalade met verse champignons
ingrediënten:
- verse spinazie - 4 items;
- wortelen - 250 g;
- champignons - 500 g;
- ingevroren erwten - 250 g;
- paprika - 280 g;
- rode ui - 160 g;
- mayonaise - 70 g;
- yoghurt - 30 g;
- citroensap - 50 ml;
- geraspte Parmezaanse kaas - 60 g.
voorbereiding
Verse spinazie, gedroogd en fijngehakt. We leggen de spinazieblaadjes in de bodem van de slakom en leggen daarboven dunne plakjes wortel. Champignons worden gereinigd en gesneden met grote platen. We verspreiden de paddenstoelen over de wortels, sprenkelen alle groene erwten en snipperen paprika. De laatste laag zullen fijngehakte zoete uien zijn. Leg er bovenop saus van mayonaise, yoghurt, citroensap en besprenkel alles met Parmezaanse kaas.