Gekiemde linzen zijn een favoriet product van vegetariërs en rauw voedsel. Het wordt zowel gekookt als in rauwe variëteiten geconsumeerd. Zelfs voedingsdeskundigen en artsen merken op dat gekiemde linzen nuttige eigenschappen hebben.
Hoe nuttig gekiemde linzen?
Dit product is een onuitputtelijke bron van eiwitten. In honderd gram linzen - vierentwintig gram eiwit. Dit is heel veel. Daarom hebben vegetariërs bij het gebruik van deze bonenplant geen dierlijke eiwitten nodig, bijvoorbeeld in vlees, melk of eieren. Om de bruikbaarheid van tarwekieming in ruwe vorm voor het organisme te maximaliseren, is het noodzakelijk om deze bonenplant te weken als deze nog geen bacteriën heeft gegeven.
Linzen zijn ook rijk aan koolhydraten. Ze bevatten ongeveer vijftig procent. Onder de onbetwistbare voordelen van de plant merken diëtisten het volgende op.
- Overvloed aan ijzer (meer dan 10 duizend microgram).
- Voorraden kalium, mangaan en zink.
- Zeldzame componenten: boor of titanium.
Al deze elementen verbeteren het bloed aanzienlijk, voeden het lichaam en warmen in de kou. Linzen zijn nuttig, inclusief diabetici. Maar gekiemde tarwe kan niet alleen ten goede komen, maar ook schadelijk zijn als het niet goed gaar is. Correct koken houdt in dat de korrels voorlopig worden gewassen. Linzen moeten alleen in kokend water worden gegooid en ongeveer 15 minuten garen.
Het meest nuttig is echter de rauwe, gekiemde linze.
Krijgt de gekiemde lentace schade?
De plant zelf kan geen schade aanrichten. Negatieve gevolgen manifesteren zich als iemand fanatiek linzen eet. Bij overeten kan dit type bonen de spijsvertering nadelig beïnvloeden. Als je een lishka eet, zal een persoon een half tot twee uur een opgeblazen gevoel krijgen.
Als een persoon een zieke maag heeft, is er voorzichtigheid geboden bij het gebruik van linzen. Deze peulvrucht wordt lang genoeg in de maag verteerd. Bovendien is het zeer bevredigend.
Voor sommige vegetariërs en rauwe levensmiddelen zijn gekiemde en niet-gebrouwen linzen niet geliefd bij smaakkenmerken. In dit geval is het noodzakelijk om bonen te mengen met honing of gedroogde vruchten . Sommige voegen linzen toe aan de salade en maken er een saus van, bijvoorbeeld soja.
Experts adviseren het eten van gekiemde linzen in de herfst of winter. In de zomer liegt de ziel er niet tegen, wat een opwarmend effect heeft.