Funchoza is rijstnoedels, die snel worden bereid en geserveerd op de tafel in een warme vorm. Vandaag gaan we het hebben over de funch met zeevruchten en vertellen we u enkele recepten voor de bereiding ervan.
Franchise met zeevruchten - recept
ingrediënten:
- bouillon kip - 550 ml;
- gemberdroog - 1 theelepel;
- erwten bevroren - 70 g;
- rijstnoedels (frunchosa) - 100 g;
- tentakels van inktvis - 80 g;
- garnalen - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- bevroren mosselen - 80 g;
- wortelen - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
Zeevruchten worden ontdooid, de mijne en gereinigd van schelpen. Groenten worden schoongemaakt en gehakt. Giet de olie in de pan, warm hem op, zend de gehakte ui en bak deze. Voeg wortels en gedroogde gember toe en bak samen met uien. We gieten een warme bouillon in de pan, en als het kookt, verlagen we de schimmel, binnen een minuut sturen we zeevruchten en groene erwten daar. Voeg zout toe en kook gedurende twee minuten en serveer onmiddellijk.
Hoe zeevruchten te koken?
ingrediënten:
- fachoza - 200 g;
- ui - 2 stuks;
- paprika - 1 st.;
- garnalen gekookt - 250 g;
- koriander;
- knoflook - 2 teentjes;
- kerriepoeder;
- sojasaus - 2 theel.
- sesamolie - 1 eetl. lepel;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Noedels worden gevuld met kokend water, gedurende 5 minuten gebrouwen en teruggegooid naar het vergiet (water wordt niet uitgestort). Uien en paprika's worden in rietsneden gesneden, koriander is goed voor mij en in kleine stukjes gesneden. Knoflook wordt door de pers gepasseerd. Sojasaus wordt verdund met water, dat de funch samensmelt, kerrie, koriander, knoflook, zonnebloemolie en citroensap toevoegt. Meng het mengsel op laag vuur gedurende 5 minuten onder voortdurend roeren. Funchozu in grote delen snijden en mengen met gekookte garnalen, gehakte uien, pepers en kruiden, marinade gieten en mengen.
Salade met fruit en zeevruchten
ingrediënten:
- fachoza - 400 g;
- verse ingevroren zeevruchten - 500 g;
- ingeblikte inktvis - 1 pot;
- uien - 1 stuk;
- boter - 80 g;
- melk-100 ml;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- oestersaus - 2 el. lepels;
- roze rijstazijn - 2 el. lepels;
- peterselie;
- komkommer - 1 stuk;
- paprika - 2 stuks;
- bittere peper.
voorbereiding
Laten we een salade bereiden, de peper en komkommer in kleine stukjes snijden, een beetje bittere peper fijnsnijden, peterselie toevoegen. Sluit 1 eetlepel om te tanken. lepel sojasaus met knoflook en 1 el. een lepel roze rijstazijn en vul het mengsel met groenten en laat het marineren.
Noodles worden gevuld met kokend water en blijven tien minuten staan, na het aftappen, gespoeld onder koud water, weggegooid in een vergiet. We vullen de bereide dingen met een lepel roze azijn en mengen dit grondig. Uien fijngehakt en gebakken in boter tot ze transparant zijn, voeg zeevruchten toe, bak drie minuten, giet melk, oesterazijn, sojasaus, een eetlepel rijstazijn, mix alle ingrediënten en blaas gedurende 5 minuten. zet het vuur af, voeg peterselie toe en laat het een paar minuten onder het deksel staan. fuchsoz op een bord doen, we schenken zeevruchten erover, we schenken overvloedig met saus en verspreiden er salade rond. Eet het gerecht bij voorkeur warm.
Funchoza met zeevruchten in romige saus
ingrediënten:
- fachoza - 200 g;
- zeevruchten - 500 g;
- room - 10% - 200 g;
- tomaten - 2 stuks;
- kaas - 50 g;
- zout;
- basilicum;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- dille.
voorbereiding
Zeevruchten worden ontdooid en naar een koekenpan gesmeerd met boter gestuurd en gestookt totdat het sap volledig is verdampt. Tomaten worden schoongemaakt, geplet met een blender en verzonden naar zeevruchten. Voeg zout, peper, basilicum en knoflook toe en kook alle ingrediënten gedurende 4 minuten, voeg vervolgens de room, het meel en alles goed door elkaar, blancheer nog 2 minuten. Funchosu breek en stoom 10 minuten met kokend water, giet het water af, mix noedels met saus, bestrooi met geraspte kaas en groen erop.