Funchoza - dunne rijstnoedels, die praktisch smakeloos is. Maar als je het combineert met champignons, groenten of met vlees, is het fantastisch getransformeerd en wordt de smaak van alle componenten verbluffend benadrukt. Laten we een paar recepten voor het koken van schimmels met champignons bekijken.
Funchoza met groenten en champignons
ingrediënten:
- fachoza - 250 g;
- ingeblikte gesneden champignons - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- knoflook - 3 teentjes;
- frisse greens - indien gewenst;
- specerijen.
voorbereiding
Om een salade te bereiden met schimmels en paddenstoelen, bereiden we eerst alle ingrediënten voor. Om dit te doen, maken we de lamp schoon, wassen hem en versnipperen de halve cirkels. Wortelen worden schoongemaakt en ingewreven op een speciale rasp. Knoflook we passeren de pers. Zet dan op de kachel, giet de olie en warm hem op. Daarna verspreiden we de uien en bewegen af en toe, we geven het door aan de transparantie.
Voeg vervolgens de champignons toe, bak 5 minuten en strooi de wortels, gesneden Bulgaarse peper. Stoof de groenten gedurende 5 minuten op een zwak vuur en helemaal aan het einde gooien we knoflook, giet sojasaus , breng op smaak met kruiden, meng en verwijder van het vuur. Gelijktijdig met de bereiding van groenten koken in een grote pan fuczozu, in kokend water gedurende 5 minuten. Gooi de noedels in een vergiet, spoel ze af en breng ze over in een pan met groenten en champignons. Meng alles goed, leg de fungicle met champignons in een slakom en serveer het gerecht op tafel, versieren met verse kruiden.
Funchoza met champignons en kip
ingrediënten:
- dunne rijstnoedels - 100 g;
- koninklijke paddenstoelen - 6 st.;
- lamp - 1 stuk;
- kippenborst - 0,5 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- prei;
- hete rode peper - 0,5 stuks;
- kerstomaatjes - 5 st.;
- saus "Yakitori" - 1 zakje;
- knoflook - 3 teentjes;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- sesamolie - 1 eetl. lepel;
- zoete gemalen paprika, sesam, specerijen.
voorbereiding
Laten we met u eens kijken hoe u een schimmel met champignons kunt bereiden. Dus, de Bulgaarse peper wordt verwerkt, gewassen en in dunne reepjes gesneden. De bol wordt gereinigd, versnipperd door halve ringen en snel gebakken op een hete koekenpan in plantaardige olie. Verspreid vervolgens de champignons en snij ze in kleine borden. Vervolgens voegen we toe aan de geroosterde geperste cherrytomaatjes, prei en Bulgaarse peper.
Bak alle groenten, op slechts 2 minuten, en leg dan de kip, in plakjes gesneden dunne plakjes, gooi de fijngehakte hete peper, sesam, zout naar smaak en meng grondig. Tegelijkertijd koken we de schimmel in kokend water, gooi het weg in een vergiet, spoel het af met koud water en breng het over in groenten. Vul nu alle saus "Yakitori" en kook het gerecht op matig vuur gedurende 3 minuten, roer. Dat is alles, heerlijke en voedzame noedels met groenten en champignons is klaar!
Funchoza met garnalen en champignons
ingrediënten:
- fuchoza - 300 g;
- koninklijke paddestoelen - 100 g;
- garnalen - 200 g;
- sojasaus - 3 el. lepel.
voorbereiding
Gesneden koninklijke paddestoelen bakken op plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Garnalen die we schoonmaken en toevoegen aan de paddenstoelen. Breng alles op smaak met kruiden, giet tot het midden van het water, giet sojasaus en stoof ongeveer 5 minuten, kook apart in een dunne fucchosa, vul het met kokend water en laat 5-8 minuten intrekken. Spoel de noedels vervolgens af met koud water, leg ze op porties en leg er bovenop champignons met garnalen. Breng tijdens de maaltijd de salade naar smaak met een andere sojasaus en serveer het gerecht in een warme vorm.