Een dergelijke persoon zal zo'n verleidelijke delicatesse niet opgeven, zoals het gieten van goud en vlammende aroma's van de kip. Maar echt heerlijk lievelingsvlees dat je kunt krijgen, als je zijn voorbereiding maakt met een perfect passende saus. Wat op zijn beurt ontelbare aantallen zijn, wat hun keuze vaak moeilijk maakt, omdat ze allemaal op hun eigen manier heerlijk en verfijnd zijn. Wij bieden u enkele van de beste heerlijke sauzen, perfect afgestemd op de bereiding van een waanzinnig mals kip gebakken in de oven.
Saus met honing voor het bakken van kip in de oven
ingrediënten:
- honing - 3 el. lepels;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- rode wijn "Cahors" - 2 eetl. lepels;
- gezouten sojasaus - 1,5 eetl. lepels;
- kruidenkerrie - 0,5 theelepel.
voorbereiding
In een diepe pial giet je citroensap, rode wijn, sojasaus en voeg je honing toe, die zorgvuldig wordt opgelost in het resulterende mengsel. Giet in kerriesaus en roer het goed door met een lepel. Met deze heerlijke saus smeren we de hele kip niet alleen van buiten, maar ook van binnen net voordat deze naar de oven wordt gestuurd.
Mosterdsaus voor het marineren van kip en voor het bakken in de oven
ingrediënten:
- mosterd "Russisch" - 1 eetl. lepel;
- mosterdzaadjes - 1 theelepel;
- boter - 20 g;
- olijfolie - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
voorbereiding
We verspreiden ons in een kopje mosterd, een verzacht stuk boter en schenken alles met olijfolie en kefir. We splitsen de ingrediënten in homogeniteit op met een blender en voegen dan de mosterdkorrels toe aan de saus en roeren ze gewoon met een lepel. Deze saus kan worden gebruikt voor het marineren van kip en vlak voor het bakken.
Zure roomsaus voor kip in de oven
ingrediënten:
- zure room (25% vetgehalte) - 220 ml;
- uien - 1 stuk;
- tarwemeel - 2 theelepel;
- wortelen - 1 stuk;
- olijfolie - 30 g;
- sesamolie - 2 theel.
voorbereiding
Op warme plantaardige olie in een koekenpan bakken gesneden uien en geraspte wortelen hun zachtheid. We schuiven de groenten in de container van de blender en kloppen het tot een pap, die we nu overbrengen naar een metalen steelpan. Giet de bloem eruit en meng hem goed. Giet vervolgens alle zure room, meng het met plantaardige pap en doe een klein vuur aan. In de kooktoestand houden we de saus 4 minuten lang, nadat we sesamolie erin goten, roeren en laten afkoelen. Saus wordt gebruikt als schenkkip, in plakjes gehakt voordat het naar een warme oven wordt gestuurd.
Tomatensaus voor het bakken van kip in de oven
ingrediënten:
- tomatensap - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- mayonaise - 40 g;
- zure room - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
We combineren tomatensap, mayonaise, ketchup en zure room. Meng goed en bak de homogene saus (met een siliconenborstel) met kippenvleugels of andere stukken kip die je lekkerder vindt dan voor het bakken.