In de schappen vind je een grote verscheidenheid aan sterke dranken, waaronder een verscheidenheid aan tincturen. Maar, zoals bekend is, worden kleurstoffen en andere additieven vaak gebruikt in plaats van natuurlijke ingrediënten in hun productie. Nu zullen we u de recepten voor zelfbereiding van cranberrytinctuur vertellen.
Amerikaanse veenbaktint op alcohol thuis
ingrediënten:
- cranberry - 1 kg;
- alcohol - 1 l;
- suikerzand - 500 g.
voorbereiding
Gesmolten cranberrybessen draaien op een vleesmolen of vermalen ze in een blender. We stoppen de massa in een pot, schenken er alcohol in, mengen grondig en bedekken de pot met een deksel. We staan erop 14-15 dagen op een donkere, warme plaats. De resulterende drank wordt gefilterd door een zeef, en dan opnieuw door gaas, gevouwen in verschillende lagen. Voeg suiker toe, mix, sluit en blijf nog een week staan. Kant en klare tinctuur wordt op schone flessen gegoten en op een koele plaats opgeslagen. Je kunt het ongeveer zes maanden bewaren.
Hoe maak je cranberrytint op wodka?
ingrediënten:
- wodka - 500 ml;
- cranberry - 1 glas;
- suiker - 1 kop;
- water 100 ml.
voorbereiding
Veenbessen worden gesorteerd, gewassen, teruggegooid tot een vergiet en daarna wrijven we ze met een blender. We brengen de resulterende aardappelpuree in een pot, gieten het met wodka en sluiten goed. Verlaat de dagen voor 10, maar vergeet niet om het elke dag te mengen. Filter vervolgens. Giet de suiker in de pan, giet het water, roer en breng het op laag vuur aan de kook. Wanneer de suiker oplost, kook de siroop gedurende ongeveer 10 minuten. Nu wordt de siroop afgekoeld en in de eerder verkregen tinctuur gegoten. Meng goed en schoon op een koele plaats. Het drankje is de volgende dag klaar voor gebruik. En als je het geduld hebt om nog een paar weken te wachten, wordt de smaak van thuisgemaakte cranberrytinctuur nog beter - intenser en edeler.
Cranberrytinctuur op instant alcohol
ingrediënten:
- cranberry - 1 glas;
- suiker - 1 kop;
- alcohol - 1 glas.
voorbereiding
Bessen van veenbessen worden gevuld met kokend water en blijven 5 minuten staan. Bessen worden zacht en sommige breken zelfs. We voegen het water samen, voegen suiker toe aan de bessen en wrijven ze allemaal tot een homogene massa. Het resulterende mengsel wordt met alcohol gegoten en op een warme plaats laten we de klok op 12 staan. Daarna gieten we de tinctuur in een pan en verhitten de massa totdat de suiker is opgelost - het is niet nodig om te koken, zodat alcohol niet verdampt. Dus wordt de tinctuur gekoeld, gefilterd en in een fles gegoten - de drank is helemaal klaar voor gebruik. Maar het komt sterk genoeg uit. Als u iets zwakker wilt krijgen, moet tinctuur naar uw smaak worden verdund met water.