Tinctuur van Amerikaanse veenbessen op alcohol - een echt vrouwelijk drankje, zoet en licht, ondanks de aanwezigheid van sterke alcohol in zijn samenstelling. Traditioneel wordt dit drankje in gekoelde vorm geserveerd tot zoete snacks gemaakt van fruit of chocolade.
Bereiding van alcoholische tincturen thuis - het proces is niet technologisch ingewikkeld, maar eerder langdurig, duurt gemiddeld 2 tot 6 weken.
Recepten voor tinctuur van Amerikaanse veenbessen op alcohol kunt u vinden in dit artikel.
Amerikaanse veenbessen op alcohol - een recept
Populair vanaf het begin van het XIXe-eeuwse recept "Cranberry on alcohol" verliest zijn relevantie tot vandaag niet en blijft favoriet bij mannen en vrouwen van alle leeftijden. Probeer het klassieke drankje thuis na te maken volgens ons recept.
ingrediënten:
- alcohol - 1 l;
- cranberry - 1 kg;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
Bessen van mijn cranberry en we passeren een vleesmolen. We brengen de resulterende aardappelpuree in een pot of een andere roestvrijstalen schaal en gieten alcohol. We dringen de drank 2 weken lang aan en bedekken de container met een deksel. Nadat de tijd verstreken is, wordt tinctuur gefilterd en geperst veenbessen, voeg suiker toe en laat het nog een week staan. Kant-en-klaar vulling kan worden gebotteld. Zo een drankje, zoals fruit en bessenalcohol, wordt korte tijd bewaard, want na 4-6 maanden verliest het de oorspronkelijke rijkdom aan smaak.
Cranberries gieten op alcohol
Giet minder sterk en zoeter dan tinctuur, dus dit drankje is populairder bij de eerlijkere seks. Dringt er op aan meer te gieten, minstens een maand, en niet gevuld met alcohol en wodka, maar alles in orde.
ingrediënten:
- cranberry - 1 kg;
- suiker - 2 kg;
- wodka - 2 liter;
- gekookt water - 2 liter.
voorbereiding
Cranberry en laten we door de vleesmolen gaan. Op de bodem van de blikjes legt u een laag bessenpuree, dan een laag suiker en tenslotte - wodka. We voegen het mengsel toe aan water, sluiten het deksel met een deksel, schudden het grondig en laten de drank op een donkere plaats gedurende minstens een maand, of beter zelfs voor twee. Voor gebruik filteren en distribueren we de drank in flessen.
Een andere traditionele manier om de vulling klaar te maken, wordt aangevuld met muntblaadjes en lapchatka-wortels, die gemakkelijk te vinden zijn in een apotheek of op de markt. De vroegste grassen worden gelegd met veenbessen, gegoten met wodka en 3 weken onder het deksel gelaten. Nadat de drank is gefilterd, wordt suiker toegevoegd en nog eens 2 weken bewaard. Vervolgens kan de kant-en-klare vloeistof worden gebotteld en gebruikt voor het beoogde doel.