Vandaag vertellen we je hoe je een perziklikeur thuis kunt bereiden, want sterke drank, en zelfs perziken, is een heerlijke, zachte drank. Het kan met recht een vrouwelijke likeur worden genoemd.
Perziklikeur
ingrediënten:
- perziken - 4 stuks;
- abrikozenbotten - 15 st.;
- wodka - 0,5 l;
- suiker - 200 g;
- water 250 ml;
- kokend water - naar eigen inzicht.
voorbereiding
Eerst nemen we perziken, de mijne en giet kokend water. Laten we ongeveer vijf minuten staan, zodat het gemakkelijk is om de schil te scheiden. Terwijl perziken in water staan van abrikozenpitten, is het noodzakelijk om een kern te krijgen en gewoon een paar minuten kokend water te gieten. Perziken verwijderen en schillen, vervolgens in tweeën snijden, de steen verwijderen en in plakjes snijden, zodat ze gemakkelijk in een glazen pot kunnen worden overgebracht. Als we eenmaal zijn klaar met het schoonmaken van de perziken - voeg ze toe aan de pot. De abrikozenkern wordt gereinigd van de bruine schaal en op perziken gelegd. We doen ook de geëxtraheerde perzikbotten.
Ingrediënten gieten wodka, sluiten en laten we twee of drie weken brouwen op een donkere plaats. We bereiden suikerstroop op basis van water en suiker, we koelen het. Perzikinfusie moet op de juiste manier door gaas worden gefilterd en vervolgens stroop toevoegen. We mengen en laten "bereik" nog een week. Peach liquor is thuis licht tochtig met een duidelijke smaak van amandelen, die abrikoosbotten geven.
Likeur van perziken
ingrediënten:
- perziken - 1,5 kg;
- perzikbotten - 800 g;
- gistdruif - 8 liter;
- suiker;
- wodka.
voorbereiding
Perzikbotten moeten worden gehakt. ie We nemen 800 gram gemalen zaden, voegen het toe aan druivengist en distilleren met behulp van het apparaat. Het blijkt een hoeveelheid alcohol te zijn, die we één op één verdunnen met wodka. Nu is het tijd voor de perziken zelf. Ze moeten goed worden gemalen en dit mengsel wordt gegoten met een mengsel van alcohol en wodka. Laat 10 dagen trekken en dan destilleer je opnieuw door het apparaat. Peach-drank moet verzadigd zijn met suiker. Giet hiervoor 300 - 400 gram suiker op elke liter gedestilleerde massa. Zeer goed mengen en filteren door een fijne zeef of gaas.
Likeurcrème met perzik
ingrediënten:
- wodka - 60 ml;
- whisky - 115 ml;
- perziken - 2 stuks;
- gecondenseerde melk - 100 g;
- Melk geconcentreerd - 100 g;
- melkkoe - 60 ml.
voorbereiding
Dit recept voor sterke drank van perziken is zeer eenvoudig en snel in uitvoering. Perziken moeten worden losgemaakt van de steen en schillen, fijn hakken en malen met een mixer in aardappelpuree. Vul vervolgens de alcoholische componenten in en blijf kloppen. Aan het einde giet je verschillende soorten melk en klop je (maar op lage snelheid) ongeveer een minuut. Een fijne perziklikeur is klaar. Het smaakt heel delicaat en zacht en lijkt op een milkshake met een perziklikeur.
Liefhebbers van bessen en fruitdranken zullen zeker sinaasappel- en frambozenlikeuren proeven, die perfect zijn voor een gezellig feestje.