Compote van appels is de enige drank die op elk moment van het jaar kan worden gekookt. Zoals altijd zal het aangenaam zoetzurig, geurig en zeer nuttig zijn, omdat deze vruchten de smaak en vitamine-eigenschappen behouden in verse en gedroogde vorm, en in combinatie met ander fruit, gedroogd fruit en bessen onthullen ze nog meer.
Hoe compote van appels te koken?
Apple-compote is ongelooflijk gemakkelijk te bereiden. Het is noodzakelijk om de zaden van fruit, gepeld van zaden, in kokend water te doen, suiker toe te voegen en te koken. Vers fruit wordt een paar minuten met warmte behandeld, te harde appels worden een kwartier ingedrukt en gedroogde appels een half uur. Geef daarna de drank om te zetten, te filteren en te drinken.
- Het is het beste om compote van verse appels te koken, met zuurzoete variëteiten. In dit geval wordt het aanbevolen om het fruit in dezelfde lobben te snijden. Dus ze zullen hun sap gelijkmatiger geven.
- Een snuifje zout, samen met suiker in de compote toegevoegd, zal het expressiever maken, en een paar gram citroenzuur zal een aangename zuurheid behouden.
- De smaak van compote zal feller worden als je kruiden toevoegt en het drankje gedurende 10 uur laat trekken.
- Compote van hele appels zal veel smakelijker zijn als je de kern van de vrucht verwijdert. Om dit te doen, snijdt u de spuitbasis af aan de zijkant van de naald, prikt u de appel door zodat de kern zich in de buis bevindt en knijpt u deze eruit.
- Kookcompote moet op laag vuur staan en kokend, onder het deksel minstens een uur aandringen.
- Het is noodzakelijk om rekening te houden met de verhouding suiker en water. De standaard verhouding van water en suiker 1: 2 - in het voordeel van water. Gemiddeld wordt er 125 g suiker op één liter water gezet.
Compote van verse appels - recept
Compote van verse appels doof je dorst in de zomer en verfris jezelf in de kou, zelfs degenen die geen tijd hadden om de vruchten in te slaan voor toekomstig gebruik. Lage prijzen en het hele jaar door beschikbaarheid van fruit dragen bij aan de bereiding van de drank, zelfs in de winter, en de bijbehorende componenten zijn niet afhankelijk van de seizoenen. Het proces zelf is eenvoudig en bestaat uit zeven minuten koken van appels in water en suiker.
ingrediënten:
- appels - 4 stuks;
- water - 2,5 liter;
- suiker - 120 g;
- een schijfje citroen - 2 stuks.
voorbereiding
- Giet de gehakte appels met koud water en wacht tot het water kookt.
- Voeg suiker en tomatencompote 5 minuten op laag vuur toe.
- Doe de plakjes citroen erin en haal na 2 minuten de drank uit de schaal.
- Dring aan met compote van appels onder het deksel tot het helemaal afgekoeld is, zeef en drink.
Compote of dried apples - recipe
Compote van gedroogde appels overtreft alle vitamine blanks. Gedroogd fruit verliest, in tegenstelling tot verse, niet de smaak en nuttige eigenschappen tijdens langdurige bewaring, dus produceren ze geconcentreerde, vitaminedranken die aangenaam zijn om te drinken, zelfs bij warme dranken. Je hoeft het fruit maar 20 minuten te laten koken en de compote langer aan te laten.
De ingrediënten
- Gedroogde appels - 450 g;
- water - 3 l;
- suiker - 200 g;
- kaneelstokje - 1 st.
voorbereiding
- Giet de gewassen appels met koud water en breng de compote aan de kook.
- Doe de suiker erin en kook gedurende 20 minuten.
- Voeg het kaneelstokje toe en haal het van de plaat.
- Dring aan met compote van gedroogde appels gedurende 2 uur.
Compote van bevroren appels - recept
Niet minder smakelijk is de compote van bevroren appels. Met een goede voorbereiding zijn de vruchten perfect bestand tegen lage temperaturen, zonder verlies van voedsel en nuttige eigenschappen. Om deze kwaliteiten door te geven aan de drank, moet het fruit op competente wijze worden gelast. Om dit te doen, ontdooien ze niet, verspreiden ze zich in kokend water en koken ze niet meer dan 3 minuten.
ingrediënten:
- water - 2,5 liter;
- bevroren appels - 450 g;
- suiker - 200 g;
- citroenzuur - 5 g.
voorbereiding
- In het hete water, giet de suiker en breng de vloeistof aan de kook.
- Leg de bevroren appels in water en wacht tot een tweede kooktijd, kook de inhoud gedurende 3 minuten.
- Voeg het citroenzuur toe en haal de compote van de appels van de plaat.
Compote van veenbessen en appels - recept
Compote van appels en veenbessen weerlegt het gebruikelijke idee om een drankje alleen in een koude vorm te serveren. Dit recept, dat een combinatie van zoet en zuur fruit met een bitterzure bes vertegenwoordigt, is erg goed als een warm winterdrankje. Dit effect wordt versterkt door gember, waardoor compote een uitstekende antikoude oplossing is.
ingrediënten:
- water - 2 l;
- veenbessen - 200 g;
- appels - 400 g;
- suiker - 150 g;
- gember - 30 g.
voorbereiding
- Leg een stuk appels, geraspte gember en cranberry in stukjes.
- Vul de inhoud met water en breng aan de kook.
- Voeg de suiker toe en kook het drankje gedurende 3 minuten.
- Laat 10 minuten staan en giet in een bril.
Compote van mandarijnen en appels
Een compote van mandarijnen en appels in een steelpan laat niemand onverschillig. De combinatie van zoetzure appels met verfrissende citrus geeft een heerlijk aroma, verstoken van miezerige smaak, en perfect dorstlesser. Dit wordt exact gewaardeerd door het huishouden, dus je moet de compote in een grote pan bereiden en niet verbaasd zijn dat hij binnen een paar uur zal worden opgedronken.
ingrediënten:
- appels - 4 stuks;
- mandarijnen - 3 stuks;
- snoekbaars-mandarijn - 20 g;
- suiker - 60 g.
voorbereiding
- Schil mandarijnen en appels van de schil, snij plakjes mandarijn doormidden, snijd appels in plakjes.
- Doe het fruit en citrus in kokend water, voeg suiker en schil toe.
- Laat het drankje 7 minuten koken.
- Dring aan met compote tot deze volledig is afgekoeld.
Compote of dadelpruimen en appels - recept
Een compote van dadelpruimen en appels is een ideale optie voor diegenen die een bepaalde bes niet afzonderlijk verdragen. In dit geval verbergt de samentrekkende en samentrekkende smaak zich achter zure appels, die de scherpte van dadelpruimen perfect egaliseren, waardoor de drank in balans is. Deze componenten vallen samen met de bereidingstijd, die precies 5 minuten duurt.
ingrediënten:
- persimmon - 3 stuks;
- appels - 4 stuks;
- water - 2 l;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
- Schil persimmon van de schil en snij in plakjes.
- Voeg de plakjes appels, suiker en water toe.
- Breng de compote aan de kook en laat 5 minuten koken.
- Dek af en laat de compote staan.
Compote van verse appelen en peren
Als u in de winter van zomerse smaken wilt genieten, is het aan te raden om compote van appels en peren te composteren . Drinken kost niet veel tijd en haalt het budget niet, want appels zijn goedkoop en peren zijn zo verzadigd van smaak dat een paar vruchten voldoende zijn voor 2 liter compote. De derde component is beter om een sinaasappel te nemen, omdat de schil een eenvoudige, zachte drank expressiever maakt.
ingrediënten:
- peren - 250 g;
- appels - 650 g;
- sinaasappelschil - 40 g;
- suiker - 120 g;
- water - 2,3 liter.
voorbereiding
- Verwijder het fruit uit de zaaddozen en snij het vlees.
- Doe in een pan, voeg water, schil, suiker toe en kook gedurende 15 minuten.
- Koel, zeef en drink.
Compote van gedroogde hondsroos en appels
Compote van hondenroos en appels is een hulp voor diegenen die snel het vitaminevoorraad in de kou willen aanvullen. In deze tijd van het jaar is het makkelijker om gedroogde bessen te krijgen. Ze bevatten, net als vers, nuttige stoffen en hebben een aangename smaak, vooral in combinatie met appels, die compote een geurige, lichte nectar en geen medicinale drug maken.
Ingrediënten :
- hondenroos - 180 g;
- appels - 450 g;
- water - 3 l;
- snoekbaars-mandarijn - 20 g;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
- Doe de gewassen rozenbottels in kokend water, zet het vuur lager en laat het 15 minuten sudderen.
- Voeg appels, suiker, schil toe.
- Kook de drank nog 5 minuten en haal hem van het vuur.
Compote van pruimen en appels
Compote van appels zonder suiker zal helpen om het gewicht te verminderen en seizoensgebonden aandoeningen te overwinnen. In dit geval hoef je niet te lijden, genietend van een smakeloze compote: pruimen helpen om de smaak in balans te houden en voor altijd suiker te vergeten. Bovendien is de zure gedroogde vrucht perfect gecombineerd met een neutrale appel, die de obsessieve prikory van gedroogde pruimen verdunt.
ingrediënten:
- pruimen - 60 g;
- water - 2,5 liter;
- appels - 350 g.
voorbereiding
- Doe pruimen in kokend water.
- In een minuut - gepelde appels.
- Laat de compote 8 minuten sudderen.
- Geef het drankje de tijd om te brouwen en ze te belasten.
Apple compote in een multivark
Veel minnaressen zijn de gebruikelijke potten en kookcompote van appels in een multivark al lang vergeten. Dit is heel begrijpelijk: fruit, wegkwijnend in een monotone, spaarzame modus, gelijkmatig al het sap geven, een aantrekkelijke vorm behouden, vitaminesamenstelling, en in een onbehandelde kom worden bereid, wat onmogelijk is als je op het fornuis kookt.
ingrediënten:
- appels - 750 g;
- kokend water - 2 liter;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
- Plaats de appels geschild van het zaad en appels gesneden in plakjes in een kom.
- Doe er suiker in, giet kokend water en kook in de "Quenching" -modus gedurende 30 minuten.
- Houd de drank in de "opwarm" -modus nog eens 30 minuten aan.
Het recept voor compote van appels voor de winter
Het bereiden van compote van appels voor de winter, betekent om huishoudens voor de hele koude periode van een nuttig drankje te voorzien. Tegenwoordig zijn er veel recepten gericht op het behoud van de smaak en vitamine-eigenschappen. Deze - verschilt niet van eenvoud en omvat sterilisatie, maar de drank kan op kamertemperatuur worden bewaard.
Ingrediënten :
- appels - 1,5 kg;
- water - 1,5 kg;
- suiker - 250 g;
- een knop van een anjer - 3 stuks;
- citroensap - 80 ml.
voorbereiding
- Schil de appels van de schil en de zaden, snij ze in, besprenkel ze met citroensap en laat ze staan.
- Vul de schil met water, breng aan de kook, voeg suiker toe en laat 5 minuten koken.
- Breng de appelsap in een pot, giet er siroop in en laat afkoelen.
- Giet de siroop, kook, giet opnieuw, zet de anjerpenen en steriliseer 20 minuten.
- Rol, draai ondersteboven en houd hem vast totdat hij volledig is afgekoeld.
- Stuur de gekoelde appelcompote voor opslag voor de winter .