Laten we vandaag eens kijken naar hoe je een eigengemaakte tinctuur van krenten kunt maken. Het drankje blijkt erg scherp, lekker en verzadigd te zijn, en het huishouden zal zeker blij zijn met je vaardigheden.
Het recept voor tinctuur van zwarte bessen op alcohol
ingrediënten:
- verdunde alcohol - 590 ml;
- bessen van rode aalbes - 415 g;
- drinkwater - 205 ml;
- suiker - 255 g.
voorbereiding
Om een tinctuur van rode aalbes op alcohol te maken, meng je een diepe pan suiker met water. We sturen de schotels naar het middelste vuur en roeren, roeren, de siroop. Daarna gooien we zorgvuldig bewerkte bessen, mengen het mengsel en koken gedurende 3 minuten. Verwijder vervolgens van de plaat, kneed de bes met een tolstalk, giet de verdunde alcohol erbij, meng en giet het mengsel in de pot. We sluiten de nylon dop en blijven 20 dagen op een warme plaats drinken. Vervolgens wordt de thuistinctuur meerdere malen gefilterd door het gaas, in mooie flessen gegoten en verstopt.
Tinctuur van bessen
ingrediënten:
- bessen van rode aalbes - 990 g;
- aalbesbladeren - 10 st.;
- suiker - 605 g;
- water - 600 ml;
- wodka - 405 ml.
voorbereiding
Bessen worden gewassen, in een glazen bak gedaan, bladeren toegevoegd en wodka in de nek gedaan. Sluit de container stevig en verwijder deze gedurende 2 maanden op een donkere, kalme plaats. Klaar om het filter te filteren, gooi de inhoud in een vergiet en knijp goed door gaas. Van suiker en drinkwater, kook de siroop, en dan afkoelen en meng met gespannen tinctuur. We schonken de drank in flessen, goed afgesloten en 1 maand in de kelder schoongemaakt.
Originele tinctuur van aalbes
ingrediënten:
- bessen van zwarte bessen - 990 g;
- gin - 755 ml;
- citroenschil - 5 g;
- poedersuiker - 35 g.
voorbereiding
We wassen de bessen, sorteren ze uit puin en vallen in slaap in een fles van drie liter. Voeg een beetje geraspte citroenschil toe en gooi de poedersuiker. Vul de gin tot de nek en schud goed. We zetten de pot ongeveer 3 weken in de kelder. Periodiek wordt de tinctuur gemengd, zodat de bes onderaan niet verandert in gelei. De klaargemaakte drank wordt meerdere malen gefilterd door een zeef of door een katoenen filter gevoerd. We schenken de geurige tinctuur op de flessen en doen ze in de koelkast. Voor het proeven is het het beste om het drankje nog 3 weken te bewaren, zodat de smaak meer verzadigd wordt.
Hoe maak je een tinctuur van aalbes op wodka?
ingrediënten:
- zwarte bes - 605 ml;
- wodka - 255 ml.
voorbereiding
We vullen een schone pot met bessen, vullen het met wodka en bedekken het met een dop nylon. We plaatsen de container op een donkere plaats en staan op week 2. Vervolgens filteren we de drank verschillende keren door gaas, vouwen in verschillende lagen en gieten in flessen.
Tinctuur op de bladeren van zwarte bessen
ingrediënten:
- bessen van zwarte bessen - 355 g;
- suiker - 105 g;
- alcohol - 805 ml;
- water 990 ml;
- aalbesbladeren - 25 st.
voorbereiding
Bessen scheuren de takken af, zorgvuldig gewassen en laat het water weglopen.
Daarna wassen we de bes in een kopje en brengen deze over in de pot. Voeg daar de bladeren aan toe, giet er bovenop met alcohol en plaats het op een donkere plaats. Home tinctuur zal in ongeveer 4 dagen klaar zijn. We filteren het, verdunnen het met water en gieten het in flessen.
Tinctuur van zwarte bessen op wodka
ingrediënten:
- bessen van zwarte bessen - 515 g;
- zaden van komijn - 5 g;
- bessenbladeren - 50 g;
- wodka - 1,5 liter.
voorbereiding
Bessen worden gewassen, zorgvuldig gesorteerd, gedroogd en in een kom gegoten. We kneden de bessen met een oogje en vullen het met wodka. We gooien bladeren en zaden van komijn. We gieten de inhoud in de pot, sluiten het deksel en blijven 1,5 maand staan. Vervolgens filteren we het drankje door het gaasje, schenken het in flessen en sluiten het goed af.