In cranberrytinctuur op wodka, thuis bereid onder onze recepten, wordt de schade van alcohol enigszins gecompenseerd door de nuttige eigenschappen van veenbessen. Een dergelijk drankje wordt door uw gasten tijdens het diner gewaardeerd en u zult ongetwijfeld genieten van de proeverij.
Hoe maak je een zelfgemaakte cranberrytint op wodka?
ingrediënten:
- verse bessen van veenbessen - 250 g;
- suiker - 180-200 g;
- wodka - 1 liter.
voorbereiding
Om de cranberrytinctuur uitstekend te laten zijn, besteden we speciale aandacht aan de kwaliteit van wodka en bessen. We kiezen alleen een sterke drank van een betrouwbare producent en we plukken noodzakelijkerwijs bessen en ontdoen zich van verwende. Daarna wassen we de veenbessen onder stromend water, laten ze goed vloeien en vermalen ze vervolgens met de suiker met een mixer of een vleesmolen.
De resulterende bessenmassa wordt in een glazuur- of glazen recipiënt geplaatst, met wodka gegoten, gemengd en zes dagen lang bewaard, waarbij het dagelijks in de ochtend en de avond wordt gemengd. Breng vervolgens de tinctuur door twee lagen gaas, verwijder de vaste ondergrond en laat de vloeistof nog een dag staan. Nu voeren we de tinctuur door een katoenen filter, die kan worden opgebouwd uit een gieter en een wattenstaafje en in flessen kan worden gedaan.
Amerikaanse veenbistint op wodka met munt thuis
ingrediënten:
- verse veenbessen - 800 g;
- suiker - 300 g;
- takjes munt - 2-3 st.;
- wodka - 1 liter.
voorbereiding
Gedemonteerde en goed voorbereide bessen-veenbessen vermalen in een vijzel met takjes munt en gestapeld in een pot van drie liter of andere glazen recipiënten. We schenken dezelfde wodka in, bedekken de container met een deksel en zetten het zeven dagen op een donkere, koele plaats. Nadat de tijd is verstreken, filteren we de tinctuur, voegen we de suiker toe, roeren we grondig. We laten een paar dagen staan, af en toe roeren, en opnieuw filteren en filteren.
Hoe maak je pittige cranberrytint op wodka met honing?
ingrediënten:
- verse bessen van veenbessen - 250 g;
- wodka 750 ml;
- Bloemen vloeibare honing - 60 g;
- 1 kaneelstokje;
- toppen van een anjer - 3-4 stukjes;
- verse gember - 45 g;
- erwten van zwarte peper - 5-10 g.
voorbereiding
Verse bessen veenbessen worden gesorteerd, de mijne, gedroogd en gekneed met een crush of lepel. De wortel van gember wordt schoongemaakt en gemalen door een rasp. We zetten bessen en gember in glazen recipiënten, voegen een kaneelstokje toe, toppen van een anjer, erwten van zwarte peper, giet er wodka in en roer. Plaats de gerechten met het mengsel op een donkere plaats en laat een week staan. Breng aan het einde van de tijd de tinctuur door meerdere lagen gaas, voeg de honing toe aan de ontvangen vloeistof, meng het en laat het nog een paar dagen staan. Filter vervolgens opnieuw en filter deze indien nodig uit met een wattenstaafje en gieter.
Cranberrytinctuur, bereid volgens het volgende recept, wordt meer gebruikt als een middel tegen verkoudheid, dan als een drankje voor een feestmaaltijd. De genezende eigenschappen ervan zullen helpen om de ziekte sneller het hoofd te bieden en de kracht te herstellen. Maar dergelijke tinctuur moet met voorzichtigheid worden gebruikt voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal, evenals het urinewegstelsel.
Bereiding van medicinale cranberrytinctuur op wodka met honing
ingrediënten:
- verse bessen van veenbessen - 250 g;
- honingvloeistof - 120 g;
- wodka - 150 ml.
voorbereiding
Om een wonderbaarlijke cranberrytinctuur te bereiden, is het nodig om een goede te verplanten en de eerder gewassen en gedroogde bessen in de toestand van aardappelpuree te malen en vervolgens het sap eruit te persen. Voeg vervolgens het bessensap samen met vloeibare honing en wodka, roer tot het homogeen is, giet het in een glazen pot en plaats het in de koelkast gedurende drie of vier dagen, goed schuddend elke dag.