Op de een of andere manier gebeurde er in één modieus Europees resort zo'n verhaal. In de winkel van elite geesten kwam Russisch op zoek naar een exclusiviteit van 40 graden. En aangezien de keuze enorm was en het onmogelijk om het onafhankelijk te begrijpen, riep onze held de consultant en vroeg hem: "Wil je me helpen met het kiezen van een goede wodka?" Een consultant was een Brit en adviseerde whisky in plaats van wodka. De tweede Duitse consultant voegde zich bij het gesprek, die beweerde dat whisky dat is, dat is Beiers bier of schnaps, dat is het ding. De vierde, de Fransman, benaderde ongemerkt de drie mannen die door het gesprek werden meegesleept. Hij luisterde een tijdje, terwijl elk van hen zijn nationale drankje prees, en kon het toen niet uitstaan en ging ook in discussie. "Heren, u hebt het helemaal mis, de beste en meest unieke drank is de champagnewijn." "Waarom, waarom?" Riep het betwistende trio met één stem uit. "Ja, want je wodka, whisky en bier zijn bedoeld voor gewone zondaars, en champagne is een nobele wijn voor koningen. Napoleon, een nieuwe overwinning wonnen, vierde het met champagne, die met een slag van het zwaard werd geopend. Weet jij hoe je de champagne correct kunt openen? En hoeveel manieren om dit te laten bestaan? Dat is wat het is. " Ja, het openen van een sprankelende is een hele wetenschap. Laten we vandaag ook meedoen.
Twee woorden over etiquette
Maar voordat we de techniek leren, hoe we op de klassieke manier een fles champagne kunnen openen, of op een huzaar manier met een mes, laten we het hebben over de cultuur van sprankelend drinken. Dus, het openen van champagne, zorg in de eerste plaats voor anderen, neem veiligheidsmaatregelen in acht. Een teken van een goede toon is het vermogen om een fles te openen, niet met een luide knal, maar met een lichte zucht.
Volgens de experts is één fles champagne genoeg voor 8 porties, dus de eigenaar geeft de fles niet door aan de gasten, maar giet de wijn in glazen. Immers, op een bepaald moment zal de drank eindigen en de persoon op wie dit is gebeurd, zal in een genante situatie terechtkomen.
Zure, droge champagne moet worden gegoten in hoge, dunne glazen, soms "fluit" genoemd, en zoet - in breed, dat doet denken aan een kom. Houd de bril ook, zou correct moeten zijn. Proevers van professionals vragen om een stand te nemen of, in extreme gevallen, voor de poot van de bril. Glazen nemen voor een kom is onaanvaardbaar, de wijn wordt warm en wordt smakeloos. Trouwens, de temperatuur mag niet hoger zijn dan 8-10 graden Celsius. En dat bij het gieten van de champagne niet te schuimend is, moet in de glazen eerst een stuk ijs worden gesproken.
Snacks zijn ook sprankelend met kaas, olijven, wit vlees, zeevruchten of vruchtentesserts. Wat de vraag betreft, hoeveel en of het mogelijk is om open champagne op te slaan, het antwoord is absoluut negatief. En nu gaan we over op de onmiddellijke wetenschap.
Hoe een fles champagne te openen - op de klassieke manier
Neem een fles gekoelde champagne, wikkel hem in met een servet, sluit het label (zodat het handiger is om het vast te houden). Pak met je linkerhand de fles en leg hem op je borst in een hoek van 30-45 graden. Verwijder met uw rechterhand voorzichtig de draad en verwijder langzaam de kurk, draai hem met uw duim en wijsvinger. Probeer de fles niet te schudden om het gas niet te verergeren. Als de champagne echter nog steeds schuimt, neem dan een koud theelepeltje en bevestig het aan de opening van de fles. Bellen worden onmiddellijk vredig, zoals kittens.
Hoe open je een fles champagne in een huzaar met een mes?
Deze zeer originele manier zal geschikt zijn voor diegenen die de bruisende drank "de hond aten" opende en nu al nieuw willen zijn in dit fascinerende proces.
Zoals je kunt zien, had de Fransman gelijk. Champagne en waarheid, een geweldige wijn voor koningen, die een overeenkomstige houding vereist.