Om het caloriegehalte van boekweitpap te weten, is het niet genoeg om de informatie op het etiket te bestuderen. Veel mensen denken ten onrechte dat ze 100 gram kant-en-klare maaltijden krijgen als ze 100 gram granen zetten. In feite is dit niet het geval - boekweit absorbeert vocht en neemt toe in volume, vanwege wat de voltooide schaal heeft met een lager caloriegehalte . Bovendien, op verschillende manieren gekookt, heeft het verschillende calorieën. Overweeg het caloriegehalte van gekookte boekweitpap en gerechten daaruit.
Calorische inhoud van gekookte boekweitpap
Het is geen geheim dat boekweitpap drie keer kookt - daarom voegen we 3-3,5 glazen water toe aan 1 kopje ontbijtgranen. Ongeveer volgens hetzelfde principe verandert ook de calorische waarde van het product.
Het gebruikelijke caloriegehalte van boekweit is 313 eenheden (waarvan 12,6 g nuttig plantaardig eiwit, 3,3 g vet en 62,1 g complexe koolhydraten, die een blijvend gevoel van verzadiging geven).
Als je boekweitpap kookt in water met een beetje zout in een verhouding van 1: 4, dat wil zeggen, voor elk glas boekweit niet 3, maar 4 glazen water, krijg je een stroperige, dunne pap met een minimale energiewaarde - slechts 90 kcal.
Als u pap kookt op water vermengd met melk of er olie aan toevoegt, kan het caloriegehalte van het product oplopen tot 130 kcal per 100 g.
Calorische inhoud van boekweitpap met toevoegingen
Weten hoeveel eenheden (kcal) in boekweit pap met zijn verschillende koken, kunt u gemakkelijk beslissen over de keuze van gerechten. Het is het beste om boekweit te eten voor ontbijt en lunch - het heeft veel complexe koolhydraten, en het geeft een lange verzadiging, die het mogelijk maakt om geen snacks of schadelijke producten te onthouden, die meestal zo getekend zijn in het midden van de dag, wanneer de voorraad aan energie opraakt.
Overweeg dan de voedingswaarde van verschillende gerechten:
- boekweitpap met groenten heeft een caloriegehalte van 97,3 kcal;
- De calorische waarde van boekweitpap met champignons is 78,3 kcal;
- boekweit met jus van champignons en kip heeft een energetische waarde van 88 kcal;
- boekweit soep met rundvlees - 43 kcal;
- boekweit soep met kip - 39 kcal;
- boekweitpap met melk - 89 kcal;
- boekweit met rundvlees - 315 kcal.
Opgemerkt moet worden dat elk gerecht met boekweit geschikt is voor het rantsoen van een atleet, en voor het dieet van een afslankend persoon, en voor degenen die gewoon gezond en gezond voedsel willen eten. Boekweit is een bron van B-vitamines, eiwitten, complexe koolhydraten, essentiële aminozuren (die het lichaam zelf niet kan synthetiseren).