Zo'n drankje wordt meestal aanbeden door zowel kinderen als volwassenen. Immers, als je weet hoe je compote van een dogrose goed kunt bereiden, wordt het een favoriet element van het homemenu. Een beetje zurige smaak van een drankje op smaak gebracht met suiker, stimuleert de eetlust en verzadigt het lichaam met vitamine C. In dit geval groeit rozenbottel, in tegenstelling tot exotische citroenen of sinaasappels, bijna bij elke dacha, dus zelfs een gezin met lage inkomens kan het uit het lassen.
Compote van een dogrose voor de winter
In het koude seizoen is dit meestal de hoogte van de incidentie van acute luchtwegaandoeningen en griep. En hier komt handige zware artillerie - een compote van verse hondsroos, die je van tevoren in blik hebt ingeblikt.
ingrediënten:
- water - 1 l;
- suiker - 600 g;
- hondenroos - 1 kg.
voorbereiding
Was bessen en maak ze van villi schoon. Het is het beste om de dogrose doormidden te snijden en alle zaden te verwijderen. Spoel daarna het bereide fruit nogmaals en begin met het koken van de siroop. Om dit te doen, kook water en giet er suiker. Zodra het volledig oplost en de siroop weer kookt, gooi je er een hondenroos in. Kook de bessen ongeveer 5-10 minuten. Draai het dan over de zeef en spreid het over de reeds gesteriliseerde potten. Nu blijft het om ze met hete siroop te gieten en ongeveer 15 minuten op een kokend waterbad te plaatsen. Rol de potten en breng na afkoeling over naar een koele plaats.
Compote van heupen en appels
Dit is een echte vitamine "bom", die het best is om in de herfst te koken - op het moment van oogsten van de appeloogst. Als u en uw kinderen regelmatig deze compote drinken, zullen de virussen u zeker omzeilen.
ingrediënten:
- heupen - 200 g;
- suiker - 5 el. lepels;
- water - 1 l;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- Gedroogde appels - 300 g.
voorbereiding
Zelfs als je geen idee hebt hoe je compote van een dogrose moet brouwen, zul je met dit recept "uitstekend" kunnen verwerken. Appels en dogrose grondig uitspoelen in warm water. Snijd de appels in een pan, giet water, zet op een bord en breng op hoog vuur aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en laat de compote ongeveer 10 minuten koken. Zet dan de hond daar op en kook ongeveer 5 minuten. Voeg aan het eind suiker toe, meng goed tot het volledig oplost, wacht tot het kookt en haal de pan van de plaat. Laat de compote ongeveer een half uur intrekken en zeef het. Na het afkoelen van de drank wordt er citroensap in gegoten en kan het worden geserveerd met appelschijfjes die zijn achtergebleven na percolatie. Je hoeft ook niet lang te snappen hoe je compote van gedroogde rozebottels kunt brouwen, als het binnen handbereik is: het is op dezelfde manier bereid.