Clafuti is een Frans dessert, dat een kruising is tussen taart en ovenschotel. Vandaag willen we recepten met u delen en u vertellen hoe u klafuti met abrikozen moet bereiden.
Clafuti met abrikozen en appels
ingrediënten:
- Abrikoos - 6 stukken;
- appels - 2 stuks;
- citroen - 0,5 stukjes;
- meel - 0,5 items;
- boter - 100 g;
- suiker - 120 g;
- ei - 2 stuks;
- bakpoeder;
- poedersuiker.
voorbereiding
Dus de vrucht is van mij van te voren en gedroogd. We snijden de abrikozen door, halen de botten eruit en schillen de appels van de schil, verwijderen de kern en versnipperen de kleine blokjes. Zodat ze niet donkerder worden, giet ze met citroensap en meng. Zedra kneep er citroen in wreef over een fijne rasp. Eieren kloppen met suiker, bakpoeder toevoegen, schil en roeren.
Smeer de botersmelt, giet het in het deeg en giet het gezeefde meel. Voeg vervolgens geplette appels toe aan het deeg. De bodem van de scheidbare vorm is bedekt met bakpapier, ingevet met olie, gelijkmatig verspreid abrikozen en vul met appeldeeg. We bakken klafuti ongeveer 40 minuten tot het klaar is en serveren het op tafel, snijden de cake in porties en besprenkelen met suikerpoeder.
Apricot klafuti in multivark
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- ei - 2 stuks;
- melk - 1,5 items;
- vanilline - 1 sachet;
- boter - 30 g;
- abrikozen - 800 g;
- poedersuiker - naar smaak.
voorbereiding
Meng de bloem met eieren en vanille, zodat een dik deeg ontstaat. Geleidelijk verdunnen met melk en mengen. Nadat alle klontjes verdwenen zijn, leggen we het een half uur opzij. In de beker zet multivarka een stuk olie en smelt het op de "Verwarming".
Deze keer bereiden we voorlopig abrikozen voor: de mijne, droog, in tweeën gehakt en de steen eruit. Leg het fruit nu in de gesmolten boter, snij het om en vul het met de resulterende test. We bakken klafuti in de multivark op het programma "Bakken" 50 minuten.
Clafuti met abrikozen en perziken
ingrediënten:
- boter - 20 g;
- bloem - 50 g;
- perziken - 250 g;
- abrikozen - 250 g;
- kristalsuiker - 200 g;
- citroen - 1 stuk;
- melk - 100 ml;
- Vanille - 1 stuk;
- slagroom - 150 ml;
- ei - 4 stuks;
- Amaretto-likeur - 60 ml.
voorbereiding
Vorm het bakvet met olie en strooi het licht met bloem. Abrikozen en perziken worden gehalveerd en nemen botten weg. Op de
Melk kook apart, voeg een vanillestokje toe, haal het van de plaat en laat het 5 minuten trekken. Daarna schenken we room en likeur "Amaretto". Eieren kloppen met suiker, giet er meel in en ga voorzichtig de melkinfusie in en meng. Verhit de oven tot 180 graden, leg de helft van het fruit, en bedek met een beslag en bak de cake 20 minuten in de oven.