Er zijn vele manieren om chebureks met kaas te bereiden, verschillende samenstelling en textuur van het deeg te mengen of de vulling aan te vullen met andere producten. Het resultaat is telkens rossige, smakelijke producten die geschikt zijn voor dagelijks serveren of als traktatie voor de gasten.
Hoe chebureki met kaas te koken?
Zelfgemaakte tsjeboerekoeien met kaas worden bereid met een eenvoudige verse test op water of met behulp van een multicomponent-basis.
- Meer weelderige en zachte producten zullen zijn als u kefir of wei in plaats van water neemt.
- Om de knapperigheid van de tsjoeken te maximaliseren, wordt wodka aan het deeg toegevoegd, wordt sodawater gebruikt of wordt de basis bereid door met kokend water te brouwen.
- De vulling voor tsjeboerekoe met kaas mag niet extreem nat zijn. Zo worden bijvoorbeeld tomaten zonder interne sappige pulp aan kaas toegevoegd.
- Bij het maken van een vulling is het belangrijk om je te concentreren op je smaak en compatibiliteit van componenten. De ideale aanvulling van de kaas is vlees, worstproducten, champignons, allerlei soorten groenten, groenten. Converteert de eigenschappen van het gerecht met behulp van verschillende soorten kaas.
Chebureks met kaas en greens - recept
Chebureks met kaas - een recept dat vaak wordt uitgevoerd met de toevoeging van verse groenten, waarvan de hoeveelheid individueel wordt bepaald. Geassorteerd naar wens, met dille, peterselie, basilicum, koriander, wilde knoflook, groene uien. Het deeg moet ten minste 10 minuten worden gekneed en daarna zal het resultaat alle verwachtingen overtreffen.
ingrediënten:
- water 60 ml;
- wodka - 50 ml;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 450-500 g;
- kaas - 100 g;
- plantaardige olie - 300 ml;
- zout - 0,5 theelepel.
- greens.
voorbereiding
- Zeef bloem met zout, voeg heet water toe, voeg het ei toe en vervolgens wodka.
- Roer het deeg en laat het 40 minuten staan of tot het volledig is afgekoeld.
- Wrijf de kaas in, vermengd met gehakte kruiden.
- Scheid het stuk voor porties, rol het uit.
- Vorm de tsjeboerekoe met kaas en greens, bak ze in een hete gefrituurde, bruin van twee kanten.
Chebureks met paddestoelen en kaas - recept
Chebureks met kaas worden lekkerder en aromatischer als je kaasschaafsel toevoegt met gebakken of gekookte champignons: champignons, oesterzwammen of welk bos dan ook. Voor het gemak van het vormen van producten tijdens het vormen, kan de paddestoelbasis worden verbrijzeld met een menger of vleesmolen voordat deze aan de vulling wordt toegevoegd.
ingrediënten:
- water - 150 ml;
- olie - 20 ml;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 450-500 g;
- kaas - 100 g;
- champignons - 200 g;
- ui - 100 g;
- olie om te frituren - 300 ml;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Bak met de toevoeging van champignons met uien en mix na afkoeling met geraspte kaas.
- Zeef bloem met zout.
- Voeg het ei, de boter en het hete water toe, mix, laat het minstens 30 minuten staan.
- Vorm het deeg en vul chebureki met kaas en champignons, bak ze in hete olie.
Chebureks met ham en kaas - recept
Het verbazingwekkende vermogen van kaas om op harmonieuze wijze te combineren met alle worstproducten is handig om te gebruiken en bij het maken van chebureks. In dit geval is de begeleiding een ham, die kan worden vervangen door gekookte of gerookte worst. Piquancy voegt knoflook toe, in plaats van dat je greens kunt toevoegen.
ingrediënten:
- water 250 ml;
- olie - 30 ml;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 600 g;
- kaas - 200 g;
- ham - 200 g;
- knoflook - 2 tanden;
- olie om te frituren - 300 ml;
- zout - 0,5 theelepel.
voorbereiding
- Meng de bloem met zout.
- Voeg het ei, de boter en dan kokend water toe, roer.
- Verlaat de com een uur op de tafel, verdeel dan in porties en rol ze uit.
- Wrijf kaas en ham, gemengd met gehakte knoflook.
- Gevormde tsjeboereki met ham en kaas, het toevoegen van deegvulling, bakproducten in olie.
Chebureks met Adyghe-kaas - recept
Chebureks met Adyghe-kaas worden vaak gekookt met de toevoeging van groen. Lekkere producten zijn met een karamel of spinazie, die voor pikant combineren met groene uien, peterselie of dille. Het geheim van een succesvolle test hier in de toevoeging van een indrukwekkend deel van plantaardige olie, die de basis van plasticiteit en gelaagdheid geeft.
ingrediënten:
- water 250 ml;
- boter in het deeg - 100 ml;
- bloem - 600 g;
- Adyghe-kaas - 400 g;
- groene uien, spinazie en peterselie - 1 bos;
- olie om te frituren - 300 ml;
- zout - 0,5 theelepel.
voorbereiding
- In water, los het zout op, voeg een beetje bloem, boter en dan de rest van het meel toe, voltooi het kneden.
- Laat het deeg 30 minuten staan, verdeel het in stukken en rol het uit.
- Maal kaas, mix met spinazie, uien en peterselie.
- Maak van het deeg en vul chebureki met Adyghe-kaas, bak in olie.
Chebureks met vlees en kaas - recept
Degenen die hunkeren naar klassiekers zullen van smakelijke tsjeboerekoeien houden met vlees en kaas. Voor de vulling is het varken, rund, lam, kip, kalkoen, dat is verdraaid met behulp van een vleesmolen, geschikt. De hoeveelheid uien kan naar smaak worden verminderd, maar onthoud tegelijkertijd dat de sappigheid van afgewerkte producten enigszins zal afnemen.
ingrediënten:
- water 250 ml;
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 800 g;
- kaas - 300 g;
- vlees - 700 g;
- uien - 400 g;
- zure room - 150 g;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- olie om te frituren - 1,5 kopjes;
- zout - 1 theelepel;
- peper.
voorbereiding
- Meng de bloem, het zout en de eieren.
- Voeg water toe, kneed een deeg en laat dit 1 uur staan.
- Maal vlees, kaas en uien, meng met zure room, mosterd, peper en zout.
- Bereid cheburek van de opgerolde porties deeg en vulling met vlees en kaas, en bak ze in hete olie.
Chebureks met aardappels en kaas - recept
Chebureks met aardappelen en kaas worden bereid uit aardappelpuree, die niet opzettelijk gekookt hoeft te worden, maar je kunt gisteren gebruiken, na het avondeten. Kaas past bij harde variëteiten of meer zacht, pekel, met het gebruik waarvan het het meest geschikt is om verse groenten toe te voegen.
ingrediënten:
- kefir - 200 ml;
- zure room - 50 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 800 g;
- kaas - 200 g;
- aardappelen - 1 kg;
- boter - 50 g;
- greens - 1 bos;
- olie om te frituren - 1,5 kopjes;
- zout, peper.
voorbereiding
- Gekookte aardappelen worden gemalen tot een puree, breng op smaak met boter, zout, peper en mix na afkoeling met geraspte kaas en kruiden.
- Van kefir, zure room, meel, eieren, zout, kneed het deeg, voeg een paar lepels olie toe in het proces.
- Rol delen van de basis uit, compleet met aardappelvulling, patchen de randen.
- Bak de tsjeboereki met kaas en aardappelen in warm gebakken.
Chebureks met kaas en kwark - recept
Chebureks met kwark en knapperige deegkaas is een ideale aanvulling op een glas koud bier of een kop hete thee. Kwark voor gebruik moet door een zeef worden gewreven of met een staafmixer worden doorboord, zodat de vulling milder is en de eindproducten smakelijker zijn. In plaats van de klassieke harde kaas, is het heerlijk om gerookte worst te nemen.
ingrediënten:
- kokend water - 250 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- bloem - 2 kopjes;
- zout - 0,5 theelepel.
- kwark - 200 g;
- kaas - 200 g;
- greens - 1 bos;
- olie om te frituren - 300 ml.
voorbereiding
- Kokend water wordt gemengd met boter en onder roeren in een bak met bloem en zout gegoten.
- Roer het deeg, laat het 1 uur staan.
- Ze combineren kwark, kaas, groenten.
- Rol porties van het deeg uit, vul de vulling in, bestrijk de randen en bak in een hete gefrituurde braadpan.
Chebureks met kaas en tomaten - recept
Een variëteit maken in het klassieke recept van je favoriete snack zal succesvol zijn door het maken van chebureks met kaas en tomaten . Vleesbasis kan in elke samenstelling worden gehakt en kaas wordt vast of gefuseerd toegevoegd. De gewassen verse tomaten worden in plakjes gesneden en de binnenste pulp die de zaden vergezelt, wordt verwijderd.
ingrediënten:
- water 250 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- bloem - 450-500 g;
- gehakt - 600 g;
- kaas - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- tomaten - 3 stuks;
- olie om te frituren - 300 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- Los in water een theelepel zout op, voeg olie en bloem toe.
- Roer het deeg, laat gedurende 40 minuten.
- Gehakt gemengd met ui, geraspte kaas en plakjes tomaat, naar smaak zout en peper.
- Van het deeg en de vulling worden de tsjeboerekuiken gemaakt en gebakken in opgewarmde olie tot ze blozen.
Pita brood met kaas
Het extravaganza van smaak verkregen door het uitvoeren van het volgende snackrecept wordt bereikt door de benodigde producten in minuten te hebben. Krokante luie chebureks met zachte kaas worden bereid uit dunne Armeense lavash, die eerst in vierkanten van gelijke grootte moet worden gesneden.
ingrediënten:
- lavash - 3 stukken;
- kaas zachte wrongel - 200 g;
- kaas hard - 200 g;
- greens - 1 bos;
- ei - 1 stuk;
- olie om te frituren - 300 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- Snijd het pitabroodje.
- Meng de geraspte harde kaas met zachte wrongel, gehakte knoflook en gehakte kruiden.
- Smeer de randen van de vierkanten aan één kant in met een ei, leg de vulling op dezelfde helft, bedek de tweede helft van de snede van het pitabrood en druk met je vingers op de randen.
- Bak de tsjeboeroten in olie aan beide kanten.
Chebureks met bladerdeegkaas
Een andere manier om uw favoriete snack zonder gedoe te bereiden - te nemen als bladerdeeg op meelbasis. De laag wordt ontdooid en uitgerold op een met poeder bestoven tafel, waarbij de dikte met ten minste de helft van de oorspronkelijke laag wordt verminderd. In plaats van suluguni, kaas, of haar mengsel met Adyghe variëteit, zal het doen.
ingrediënten:
- schilferachtig gebak - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- koriander of peterselie, dille - 0,5 bos;
- eieren - 3 stuks;
- zout, peper.
voorbereiding
- Scheid de eiwitten van de dooiers.
- Rol het deeg uit, snij in vierkanten of rechthoeken.
- In het midden worden de blanks gesmeerd met dooier en langs de randen met proteïne.
- In het midden is er een vulling, bereid uit geraspte kaas met gehakte kruiden.
- Beklim de tegenovergestelde randen van de plano's, druk op de randen en bak de tsjeboerekuiken met suluguni-kaas in hete olie.
Chebureks met kaas in de oven
Bereid classic of mini-chebureki voor met kaas, niet alleen door in hete olie te bakken. Een gezondere manier om de producten te verwarmen is bakken in de oven, wat het volgende recept is. Kaaschips kunnen niet alleen voor de vulling worden gebruikt, maar ook om de producten te scheuren voor het bakken.
ingrediënten:
- bloem - 500 g;
- water 250 ml;
- droge gist - 1 theelepel;
- suiker en sojasaus - 1 eetl. lepel;
- ei - 1 stuk;
- olie - 100 ml;
- gehakt - 400 g;
- kaas - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- peper, zout.
voorbereiding
- In warm water worden gist, suiker en zout opgelost.
- Voeg boter en bloem toe, kneed het deeg, laat het een uur staan.
- Gehakt gemengd met uien en kaas, breng op smaak met sojasaus.
- Rol porties deeg uit, vul het met de vulling, vorm chebureks, vet het in met het ei en plaats het in de oven.
- Bak producten onder folie gedurende 15 minuten en nog eens zoveel zonder.