Aardappelsoep met gehaktballetjes in veel geassocieerd met jeugdherinneringen, dus het is logisch dat de meeste jonge huisvrouwen dit gerecht proberen te bereiden. De onervarenen zijn niet meteen succesvol, maar alleen omdat je een aantal geheimen moet kennen. Gehakt mag worden genomen, zowel vlees als vis, en het aroma zal correct geselecteerde specerijen worden gegeven.
Hoe kook je soep met gehaktballen en aardappelen?
Aardappelsoep met gehaktballen is een win-win optie wanneer je snel moet koken, het belangrijkste is om de vleesballetjes van tevoren klaar te maken en op te slaan in de vriezer, dan zal het proces een paar minuten duren.
- Voor dit gerecht is geen bouillon nodig, gehaktballen geven de gewenste smaak. Hoewel als de tijd het toelaat, kunt u op voorhand zorgen voor licht, kippenbouillon.
- Vullen voor ballen moet vloeibaar zijn, zodat vlees beter verdeeld wordt.
- Ui voor het vullen is het malen of malen waard, dus het geeft meer sap.
- Eieren maken gehaktballen moeilijk, zodat ze vasthouden, gehakt moet een beetje worden afgestoten.
- Visfilets worden tweemaal gemalen.
- Om je niet aan gehakt te houden, moet je je handen bevochtigen.
- Dieet soep met gehaktballen en aardappelen wordt bereid uit rauwe groenten, zonder roosteren.
Aardappelsoep met gehaktballen
De meest delicate smaak wordt gegeven door aardappelsoep met gehaktballetjes . Gehakt is beter om zelf te koken, kip met uien te malen, je kunt een paar lepels broodkruimels toevoegen. Het mengsel wordt lekkerder, als je het vervangt door een mango of een doorweekt wit broodkruim in melk, laat je het 20 minuten zwellen.
Ingrediënten :
- gehakt - 100 g;
- aardappelen - 3-4 stukjes;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- water - 1 l;
- greens - 1 bos.
voorbereiding
- Gehakt gemengd met kruiden, om ballen te vormen.
- Ui en wortel hakken, bak.
- Snijd aardappelen en doe ze in kokend water.
- Voeg na 10 minuten vleesballetjes toe.
- Laat 15 minuten koken, breng op smaak met groen.
- Aardappelsoep met gehaktballetjes moet 10 minuten worden gezet.
Aardappelsoep met visballetjes
Soep met gehaktballetjes en aardappelen kan worden bereid in een visversie. Zeer handig voor kinderen, voor het kindermenu is het beter om de filet van de huid te scheiden, zodat er geen donkere insluitsels zijn. Bow scald, dan zal de bitterheid verdwijnen. Te vochtig beslag moet licht worden geperst, verdund met geweekt brood of paneermeel.
Ingrediënten :
- aardappelen - 500 g;
- water - 1 l;
- filet - 250 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- eiwit - 1 st.
voorbereiding
- Snij de ui en de wortels, bak.
- Maal de aardappelen en kook ze gedurende 5 minuten.
- Spul gehakt met de kruim en slagroom eiwitten, maak ballen.
- Doe de friet en gehaktballen erin.
- Aardappelsoep met visballetjes wordt gedurende 10-15 minuten gekookt.
- Bijvullen met gehakte kruiden.
Soep met gehaktballen, aardappelen en vermicelli
Een klassiek recept is soep met gehaktballen, noedels en aardappelen. Je kunt vermicelli nemen, maar een schaaltje met grote voorwerpen lijkt minder effectief. Gehakt is goed voor iedereen, het is beter om varkensvlees en rundvlees te mengen. Ui is gemalen met vlees, voor sappigheid is het noodzakelijk om een doorweekt brood in melk toe te voegen en goed te kneden.
Ingrediënten :
- filet - 400 g;
- water - 1,5 liter;
- aardappelen - 5 stuks;
- vermicelli - 100 g;
- ui - 2 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- groene uien - 1 bos;
- wortelen - 1 stuk;
- brood - 100 g;
- melk - 150 g.
voorbereiding
- Filet malen met ui, meng met gedrenkt in melk een brood en kruiden.
- Schoon in de kou.
- Uien en wortelen hakken uit.
- Voeg de gehakte pompoen toe en laat 5 minuten inwerken.
- Van gehakt om ballen te maken.
- Snijd aardappelen, kook gedurende 5 minuten, leg gebraden en gehaktballen, kook 5-7 minuten.
- Voeg noodles toe, houd gedurende 2-3 minuten in brand.
- Bestrooi met kruiden, sta erop.
Aardappelsoep met gehaktballen - recept
Aardappelsoep met gehaktballen - het recept is heel eenvoudig, het gerecht kan worden gevarieerd door te koken als aardappelpuree. Om gehaktballen waren zacht, zoals een soufflé, in de vulling je moet slagroom eiwit toevoegen. Rijk en smakelijker maakt soep een extra mix van gepureerde groenten: pompoen, jonge courgette of courgette.
Ingrediënten :
- vlees - 400 g;
- aardappelen - 500 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- boter - 20 g;
- dille - 1 bos.
voorbereiding
- Snij de aardappelen en wortels in grote stukken, verdeel de bol in twee, kook tot ze zacht is.
- Mince zout, peper, glazuur ballen, kook.
- Groenten crush, je kunt een blender gebruiken.
- Voeg kant-en-klare gehaktballetjes toe in plantaardige puree.
- Breng op smaak met boter en fijngehakte dille.
- Kook aardappelsoep met gehaktballetjes, roer en roer 5-7 minuten.
- Sta er 10 minuten op om de smaak te verzadigen.
Soep met gehaktballen, rijst en aardappelen
Kook soep met gehaktballetjes en aardappelen kunnen worden met de toevoeging van rijst, het zal het gerecht voedzamer en dikker maken. Om ballen sappig te maken, is het beter om vlees dikker te nemen. Als gehakt droog wordt, moet je een ei toevoegen om het kleverig te houden. Het wordt aanbevolen om rijst wit, gemalen, voorgewassen, zodat de bouillon transparant wordt gemaakt.
Ingrediënten :
- gehakt - 250 g;
- aardappelen - 3-4 stukjes;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- rijst - 100 g.
voorbereiding
- Aardappelen snijden, rijst spoelen en koken.
- Snij de ui, het worteltje van de wortels en doe het deeg zacht.
- Vlees malen met uien, glazuur ballen.
- Als de aardappelen en rijst half klaar zijn, voeg je de voorvormen toe aan de soep, kook je ze 10 minuten.
- Doe geroosterde, gehakte groenen, houd het vuur een paar minuten vast.
- Soep met rijst, aardappelen en gehaktballetjes moet 10 minuten brouwen.
Soep met gehaktballen, kool en aardappelen
Een ongewone soep met gehaktballetjes en aardappelen is een recept met kool. Je kunt niet alleen wit gebruiken, maar ook Beijing, en broccoli, die van wat houdt. De originele smaak geeft een bleekselderij. Vleesballetjes moeten klein zijn, met een walnoot, om goed gaar te worden. Dit gerecht wordt aanbevolen om te serveren met croutons.
Ingrediënten :
- kool - 250 g;
- water - 2 l;
- ui - 1 stuk;
- gehakt - 300 g;
- verse erwten - 0,5 items;
- aardappelen - 3 stuks;
- peterselie - 1 bos.
voorbereiding
- Snijd de aardappelen in kleine stukjes, snijd de kool in stukken.
- Leg de aardappelen, na 5 minuten - kool, een paar minuten later - erwten.
- Gehakt gemengd met uien, om ballen te vormen.
- Voeg toe aan de groenten, kook gedurende 15 minuten.
- Snij de ui, bak.
- Serveer aardappelsoep met kool en gehaktballen met gebraden en gehakte groenen.
Aardappelsoep met gehaktballen in een multikool
Soep met gehaktballetjes en aardappelen - het recept biedt gekookte vleesballetjes, maar ze kunnen ook worden geroosterd tot een rossige korst, waarna het gerecht aromatischer wordt. Deze methode is goed voor multivarkers, ervaren huisvrouwen zijn er zeker van dat de soep erin zo heerlijk is als van een kachel. Uien en wortelen kunnen geplakt worden - naar believen, zoals u wilt.
Ingrediënten :
- gehakt - 500 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- greens - 1 bos;
- ei - 1 st.
voorbereiding
- Gehakt gemengd met eieren, zout en peper, om ballen te maken.
- Snijd aardappelen en uien, rasp de wortels.
- Leg de groenten en gehaktballetjes in een kom mulivarki, giet kokend water. Bestrooi met kruiden, een mengsel van Provençaalse kruiden.
- Kook in de "quenching" -modus gedurende 45 minuten.
- Bijvullen met gehakte kruiden.