Zonnebloemsalade met kabeljauwlever

De feestelijke salade "Zonnebloem" is waarschijnlijk al bekend bij de meeste huisvrouwen en heeft veel bewaard op de momenten dat het nodig was om een ​​stevig, mooi en eenvoudig gerecht te serveren. Om ervoor te zorgen dat uw arsenaal aan dergelijke universele recepten verder wordt aangevuld, stellen wij voor om een ​​variatie te maken op de beroemde salade met kabeljauwlever.

Salade "Zonnebloem" van kabeljauwlever

ingrediënten:

• lever van kabeljauw - 1 pot;
• aardappelen - 3 stuks;
• eieren - 4 stuks;
• olijven - 1 pot;
• mayonaise;
• zout, peper - naar smaak;
• greens van dille;
• chips .

voorbereiding

We beginnen salade te koken van aardappelen, het moet worden gekookt in gezout water in uniformen tot het zacht is. Zacht gekookte aardappelen worden schoongemaakt, gekoeld en in kleine blokjes gesneden of over een grote rasp gewreven.

Eieren koken hard. Scheid de eiwitten van de dooiers en wrijf ze op een rasp.

Mayonaise wordt gemengd met een snufje peper en fijngehakte dille.

Onderaan de slakom spreiden we een laagje aardappelen en gieten het water met mayonaise. Leg bovenop de aardappelen stukjes lever en strooi ze met gemalen eiwit. bedek de lagen opnieuw met mayonaise en waterpas. De laatste hand is het beleg van de salade met gemalen eidooier en een rooster van mayonaise. In elke cel van het rooster plaatsen we de olijf, en de randen van de sla zijn versierd met chips en imiteren de bladeren van onze zonnebloem.

Salade "Zonnebloem" met lever - recept met lever van kabeljauw en komkommer

ingrediënten:

• eieren - 4 stuks;
• aardappelen - 3 stuks;
• groene uien - 1 bos;
• lever van kabeljauw - 1 pot;
• mayonaise;
• zout, peper - naar smaak;
• verse komkommer - 2 stuks;
• chips.

voorbereiding

We koken aardappelen in uniformen in gezout water. Koel en rasp op een grote rasp. We verspreiden de geraspte aardappelen in de basis van de slakom en overvloedig water met mayonaise. Op de top van de aardappelen leggen de fijngehakte groene uien en verse komkommer. Vet opnieuw in laag slamayonaise. We verspreiden de lever van kabeljauw. Aangezien dit product op zichzelf al dik genoeg is, hoeft het met niets anders te worden ingesmeerd. Rond de salade met gekookte eieren. Eerst op "Zonnebloem" gaan geraspte eiwitten, die moeten worden besmeurd met mayonaise en glad, en dan al en eigeel.

In deze vorm zetten we salade "Zonnebloem" met de lever van kabeljauw in de koelkast een paar uur in de week en vóór het opdienen, omkadert u de randen van de schaal met aardappelchips en trekt u op de laag geraspte dooiers een mayonaisemat. Liefhebbers van olijven kunnen hun helften in de rastercellen plaatsen - ze zullen zonnebloempitten simuleren.