Natuurlijk kunt u gezouten haring meteen kopen. En je kunt het zelf kwijlen. Recepten van overheerlijke gezouten haring wachten hieronder op u.
Heerlijk gezouten haringrecept
ingrediënten:
- water - 800 ml;
- zandsuiker - 10 g;
- licht gezouten haring - 2 stuks;
- keukenzout - 50 g.
voorbereiding
Neem de haring, verwijder de kieuwen en stop deze in glaswerk. In de pan kook het water, giet suiker, zout en roer. We koelen de pekel en vullen deze met een aquarium. Laat het ongeveer een uur staan en maak het vervolgens in de kou schoon. Gezouten vis kan van 2 dagen tot een week al een kwestie van smaak zijn. Over een paar dagen worden de haring zwak gezout en na een week zal het meer sterk zouten zijn.
De lekkerste zoute haring
ingrediënten:
- grote vers ingevroren haring - 2 stuks;
- water - 1 liter;
- zwarte peperkorrels - 10 st.;
- zout - 80 g;
- zandsuiker - 15 g;
- peper geurende erwten - 10 st.;
- kruidnagels zijn droog - 4 st.
voorbereiding
We ontdooien de vis, wassen hem buiten met koud water, verwijderen de kieuwen en plaatsen hem in de zouttank. In kokend water lossen we suiker, zout, kruiden op, mengen goed en laten het opnieuw koken. Wanneer de pekel is afgekoeld, giet de haring. We laten het een uur staan en maken het vervolgens in de kou schoon. De dag tot en met 2 licht gezouten haring zal klaar zijn.
Zeer smakelijke gezouten haring thuis - recept
ingrediënten:
- haring groot vers ingevroren - 2 stuks;
- mosterd - 2 el. lepels;
- gefilterd water - 1 liter;
- laurierblaadjes - 3 st.;
- zout - 120 g;
- zwarte peper erwten - 1 theelepel;
- zandsuiker - 70 g;
- koriander - 1 eetl. lepel;
- gehakte dille - 20 g.
voorbereiding
Vis eerst ontdooien, verwijder de kieuwen en spoel af in koud water. Smeer het karkas met mosterd en plaats het in een zoutoplossing. We koken water, suiker, zout en kruiden. Roer goed en breng aan de kook. Wanneer de pekel is afgekoeld, giet vis in en laat het een paar uur staan. Daarna reinigen we in de kou van de dag 2-3.
Hoe heerlijk en snel om een gezouten haring te bereiden?
ingrediënten:
- haring groot vers ingevroren - 1 stuk;
- suiker - 1 theelepel;
- zout - 30 g.
voorbereiding
Haring wordt ontdooid en een uur lang in een kom met koud water gelegd. Daarna sneden we de staart af, hoofd, ingewreven en gewassen. Dompel het vervolgens lichtjes in papieren handdoeken. Meng het zout met suiker en wrijf het voorzichtig met een mengsel van karkas. Maak het stevig vast met voedselfolie en laat het ongeveer 3 uur staan.Vouw de film vervolgens open, was er voorzichtig zout en suiker uit en dompel hem licht in met servetten. Alles, haring is eigenlijk klaar, nu kun je het gieten met olie, mengen met uienringen en voordat je het in de kou wegzet. Eet smakelijk!