Salades van wortelen verrijkt met veel vitamines. Ze zijn vooral rijk aan caroteen, dat in het lichaam verandert in vitamine A. Deze salades zijn vooral nuttig in de periode van verkoudheid. Een ander voordeel van zo'n salade, hoewel het eenvoudig is, maar perfect versiert elke feestelijke tafel. Interessante kookrecepten wachten hieronder op u.
Wortelsalade met kaas
ingrediënten:
- rauwe wortels - 200 g;
- kaas hard - 200 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- mayonaise.
voorbereiding
We schuren kaas, rauwe wortels en knoflook op een fijne rasp. Voeg mayonaise toe en meng goed. Laat de salade 10 minuten brouwen. We serveren de tafel.
Salade met wortelen, eieren en kaas
ingrediënten:
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- wortels - 200 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- knoflook - 2 kruidnagels.
voorbereiding
We wrijven de kaas op de rasp, tegelijkertijd maken we bewegingen in één richting, zodat de kaasschilfers langwerpig blijken te zijn. Rauwe wortels worden ingewreven op een rasp voor een Koreaanse wortel met een klein deel. Eieren koken, schoon. Maal de eieren met een vork of wrijf op een kleine rasp. Knoflook wordt door de pers gepasseerd. Meng alles, voeg naar smaak zout en zelfgemaakte mayonaise toe. We plaatsen de salade in een diepe schaal, decoreren de top met geraspte kaas en fijngehakte greens.
Salade met wortelen, appels, eieren en kaas
ingrediënten:
- ui - 3 koppen;
- wortelen - 4 stuks;
- appels - 4 stuks;
- Cheddar-kaas - 300 g;
- ei van kip - 4 st.;
- mayonaise - 250 g.
voorbereiding
Appels worden schoongemaakt en drie op een kleine rasp (hoe meer appels, hoe sappiger de salade). Wortelen zijn schoon en ook klein van formaat. We maken de ui schoon, snijden met dunne ringen en blancheren. Eieren worden gekookt in een steile en fijngehakt. We wrijven de kaas over de rasp. We leggen onze producten in lagen, geblancheerde uien, appels, wortels, eieren, kaas, en smeren elke laag royaal in met mayonaise. We versieren de top met groen.
Salade van wortelen, appels en kaas
ingrediënten:
- wortelen - 3 stuks;
- appel - 2 stuks;
- walnoot verpletterd - 2 el. lepels;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- kaas hard - 1 eetl. lepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Wortelen en appels worden geschild en over een grote rasp gewreven. We brengen ze over naar een slakom, voegen mayonaise, kaas, noten, zout naar smaak toe en mengen. Kant en klare salade is versierd met takjes peterselie en dille.
Wortel, kaas en worstsalade
ingrediënten:
- wortels - 150 g;
- kaas hard - 150 g;
- worst gekookt - gerookt - 150 g;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- zout.
voorbereiding
Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Snijd de worst in kleine blokjes. We stoppen de gesneden worst en geraspte kaas in een slakom. Voeg de geraspte wortels toe, zout en breng op smaak met mayonaise. Roer goed en serveer.