Bonen zijn een waardevol groentegewas. De meest populaire bonen op onze tafel zijn erwten, bonen en bonen. In het dieet van de mens bezetten bonen een eervolle tweede plaats, de tweede alleen voor ontbijtgranen. Ze zijn een geweldige bron van eiwitten, die op elk moment van het jaar beschikbaar zijn, omdat ze perfect in gedroogde vorm worden bewaard.
Peulvruchten zijn frequente gasten op de tafel van vele huisvrouwen. Ze worden toegevoegd aan soepen en borsch, stoofpot en salades (vooral in blikvorm), maken garnering van hen tot vleesgerechten, bereiden een vulling voor pastei. Ze geven elk gerecht een onvergetelijke smaak, zodat u snel het hongergevoel kunt stillen.
Wat zijn bonen nog meer nuttig voor mensen?
- Ze zijn niet calorieën (57 calorieën in 100 gram van het product), maar ze zijn zeer bevredigend.
- Bonen hebben de eigenschap om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Ze zijn een uitstekende bron van mineralen.
- Rijk aan vezels, wat nodig is om de spijsvertering te verbeteren.
- Ze bevatten waardevolle aminozuren, waarvan de meeste niet door het menselijk lichaam kunnen worden gesynthetiseerd.
- Naast eiwitten en aminozuren bevatten peulvruchten veel mineralen en vitamines.
- Ze bevorderen de activering van het proces van galontwenning, normaliseren het glucosegehalte in het bloed.
- Vegetariërs kunnen bonen vervangen door vlees. Het plantaardige eiwit is niet slechter dan het dier.
- Bonen versterken het immuunsysteem , kalmeren het zenuwstelsel, verbeteren het werk van de hersenen.
- Heb een ontstekingsremmend, diuretisch effect.
- Ze worden aanbevolen voor de preventie van bepaalde nier- en leverziekten, beriberi en scheurbuik.
Wat zijn de voordelen van bonen voor vrouwen?
Veel vrouwen dromen ervan om af te vallen en vermoeien zich niet met wrede diëten. Voor dergelijke doeleinden zijn er bonen. Ze verzadigen het lichaam en geven een gevoel van verzadiging, hoewel het gewicht niet wordt geaccumuleerd, maar juist afneemt. En het lichaam krijgt tijdens dit dieet eiwitten, vitamines en mineralen in grote hoeveelheden.
Maar bonen hebben niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook contra-indicaties.
Contra-indicaties voor het gebruik van peulvruchten
- Opgeblazen gevoel en winderigheid.
- Bonen worden beschouwd als een voedsel dat lange tijd wordt verteerd en verteerd, waardoor het spijsverteringskanaal wordt overbelast.
- Bevorder de vorming van stenen in de nieren en de galblaas.
- Strikt gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan jicht-, maag- en darmziekten.
- Om de onaangename gevolgen van het eten van bonen te minimaliseren, is het noodzakelijk om het gerecht klaar te maken en voor het koken enkele uren te weken.