Medische diëten zijn speciaal gemaakte menu's die rekening houden met het specifieke dieet van mensen met bepaalde ziekten. Het doel van hun creatie was het streven van artsen om terugvallen te voorkomen, en ook om patiënten te helpen het lichaam te versterken, het welzijn te normaliseren en zo snel mogelijk terug te keren naar het gebruikelijke ritme van het leven.
Zijn er verschillen tussen therapeutische voeding en dieettafels?
Volgens medische terminologie zijn therapeutische diëten en dieettafels in feite hetzelfde. Daarom, als we het hebben over de dieettafel № 1, 2, 3, enz., Bedoelen we alleen maar een dieetmenu van een bepaald type.
Genezing van diëten met getallen met beschrijving
De belangrijkste therapeutische diëten zijn voedselsystemen onder de nummers 1-14, tabel nummer 15 wordt zelden voorgeschreven, omdat het eenvoudigweg een spaarzaam regime is dat niet voorziet in specifieke medische aanbevelingen.
- Nummer 1 (ondersoorten a en b). De afspraak is een maagzweer en twaalf duodenale ulcera. Kenmerken: het regime voorziet in 5-6 recepties van warm (maar niet heet) voedsel, meestal op het menu, de gereinigde, gehakte en gekookte (stoom) gerechten worden geserveerd en het verbruik van keukenzout is beperkt tot 8 g per dag.
- №2 . Afspraak - gastritis van verschillende types, colitis en enterocolitis. Kenmerken: basisgerechten - soepen gemaakt van granen en gepureerde groenten op het water, gestoomd vlees en vis, zure melkproducten met een laag vetgehalte.
- № 3 Doel - chronische obstipatie . Kenmerken: basisgerechten - rauwe en gekookte groenten, brood van hun ruwe bloem, fruit (gedroogd fruit), zure melkproducten, ontbijtgranen van volle granen, overvloedig drinken.
- Nr. 4 (ondersoorten a, b en c). Doel - chronische darmaandoeningen en andere aandoeningen van het darmkanaal, vergezeld van diarree. Kenmerken: meerdere keren per dag om sterke thee en koffie te drinken met broodkruimels, daarnaast voorgeschreven vitaminen B 1-2, nicotinezuur.
- № 5 (ondersoort a). Doel - lever- en galblaasaandoeningen. Kenmerken: voedsel moet grondig worden gemalen, de basis van het dieet is kleverige pap en soepen, zure melkproducten, gekookte en gebakken groenten, vetten zijn beperkt tot 30 gram per dag, zout tot 10 gram, suiker tot 70 g.
- №6 . Purpose - urolithiasis, jicht. Kenmerken: overvloedige drank - minstens 2-3 liter, beperk de hoeveelheid zout - tot 6 g per dag.
- Nr. 7 (ondersoorten a en b). Purpose - jade van verschillende types. Kenmerken: basisgerechten - groentesoepen, vetarm gekookt vlees, ontbijtgranen, gedroogd fruit , honing en jam in plaats van pure suiker.
- №8 . Benoeming - pathologische obesitas. Kenmerken: de uitsluiting van snelle koolhydraten uit het dieet, vermindering van de consumptie van vetten tot 80 gram per dag, moet u rauwe groenten en fruit eten.
- №9 . Het doel is diabetes mellitus van alle soorten. Over het algemeen is het dieet vergelijkbaar met de vorige versie, maar de hoeveelheid koolhydraten is iets groter - tot 300 gram per dag.
- №10 . Purpose - pathologie van het cardiovasculaire systeem. Kenmerken: minder consumptie van gezouten, gerookte en vette voedingsmiddelen.
- №11 . Doel - tuberculose. Kenmerken: een toename van het aantal zuivel- en dierlijke eiwitten, een extra inname van vitamine-minerale complexen.
- №12 . Beoogd gebruik - zenuwaandoeningen in verband met verminderde functies van het zenuwstelsel. Kenmerken: volledige verwijdering van vet, gekruid voedsel, alcohol, thee en koffie uit het dieet.
- №13 . Purpose - acute infectieuze pathologie. Kenmerken: de basis wordt gerechten met een hoog gehalte aan vitamines en eiwitten.
- №14 . Purpose - nierziekte geassocieerd met de vorming van stenen. Kenmerken: producten die rijk zijn aan calcium en alkalische stoffen zijn uitgesloten - zuivel- en groentesoepen, gerookt vlees, zoute gerechten, aardappelen.