De lekkerste kipballetjes worden verkregen in tomatensaus. Alle fijne kneepjes van deze bereiding worden in de onderstaande recepten beschreven.
Kippengehaktballen met rijst in tomatensaus in de oven
ingrediënten:
- rijstgraan - 120 g;
- kippengehakt - 550 g;
- ui - 175 g;
- wortels - 175 g;
- Bulgaarse peper - 75 g;
- knoflook - 1-2 tanden;
- water 220 ml;
- tomatensap - 550 ml;
- kristalsuiker - 15-20 g of naar smaak;
- plantaardige olie - 50 ml;
- kroep van griesmeel;
- specerijen ;
- zwarte gemalen peper;
- zout.
voorbereiding
Ten eerste, kook de eerder gewassen rijstkroep tot klaar. Laat het dan afkoelen, meng het met kipfilet en een half beetje gesnipperde ui, voeg zout, gemalen zwarte peper naar smaak toe en meng het heel voorzichtig. We slaan verschillende keren massa in een kom af, en dan vormen we ronde gehaktballen, brouwen ze in griesmeel en verbranden ze in een koekenpan met plantaardige olie in geval van extreme hitte. Vervolgens leggen we ze in een pan of diepe vorm om met één laag te bakken en de saus te gieten. Voor de bereiding geven we de plantaardige olie door aan de tweede helft van de gesnipperde ui. Voeg vervolgens de wortel door een kleine rasp, na vijf minuten, peper en bak nog een paar minuten. Giet er vervolgens een mengsel van water en tomatensap in, wuif de massa peper, zout en suiker naar smaak, voeg knoflook, kruiden, kruiden en kruiden toe aan je smaak, laat het aan de kook komen en giet het resulterende mengsel van gehaktballetjes in de vorm.
Plaats de container bedekt met een deksel of folie in een voorverwarmde oven tot 200 graden en kook gedurende dertig tot veertig minuten.
Kippengehaktballen in romige tomatensaus in een multivark
ingrediënten:
- kippenvlees (pulp) - 450 g;
- ui - 125 g;
- wortels - 75 g;
- wit brood - 75 g;
- knoflook - 1-2 tanden;
- vette room of zure room - 90 g;
- tomatensap - 400 ml;
- kristalsuiker - naar smaak;
- plantaardige olie - 35 ml;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- één ei;
- specerijen;
- zwarte gemalen peper;
- zout.
voorbereiding
Om te beginnen maken we de helft van de uien schoon en fijn, we passeren een rasp van wortels en we spreiden ons in
Hak ondertussen kip, linkse uien en een wit brood, voeg het ei, zout, peper naar smaak toe en meng alles goed. Dan vormen we van het ontvangen gewicht van gehaktballen, leggen we ze op een plantaardig kussen in een multivark en vullen we de saus in die is bereid door het mengen van tomatensap, room of zure room, gehakte knoflook, zout, peper en specerijen. We gooien ook de laurierbladeren, veranderen de vorige modus in de "blussen" -functie en koken de gehaktballen gedurende vijfentwintig minuten.