Onze nieuwe recepten voor het bereiden van varkensvlees in een koekenpan zullen de huisvrouwen altijd helpen het vlees in het best mogelijke licht te serveren. Telkens wanneer u een nieuw bijgerecht aanschaft, zult u de gasten altijd aangenaam verrassen met hun culinaire vaardigheden. Bereid je daarom van tevoren voor op het beantwoorden van vragen over een wonder - een recept voor gestoofd varkensvlees in een koekenpan. Ook is dit warme vleesgerecht perfect te combineren met allerlei soorten salades en warme snacks.
Gebakken varkensvlees in een koekenpan
ingrediënten:
- varkensfilet - 500 g;
- ei van kip - 1 stuk;
- broodkruimels;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- zout, specerijen en kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Het vlees wordt ontdooid, gewassen, gedroogd en in platen gesneden. Dan kunnen de stukjes varkensvlees weggegooid worden, zodat de steaks zacht en sappig zijn. Meng in een diepe kom het ei met een kwart glas water en zwarte peper, meng grondig. Daarna wordt elk stuk vlees in de resulterende massa gedoopt en verkruimeld in broodkruimels . Vervolgens bak elke steak in een pan, geolied met plantaardige olie op middelhoog vuur. Afgewerkt vlees kan zowel met garnering als zonder worden geserveerd, besprenkeld met fijngehakte verse kruiden. Als decoratie en aanvulling is de meest eenvoudige groente gesneden uit sappig fruit perfect.
Het volgende recept beschrijft in detail de bereiding van varkenshaasjes in een koekenpan met champignons.
Varkensvlees met champignons in een koekenpan
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- champignons - 200 g;
- knoflook - 5 denticles;
- boter - 30 g;
- zout, specerijen en kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Paddestoelen worden ontdooid en heet water gegoten, we laten een uur in een kom liggen. Knoflook wordt niet schoongemaakt en kook gedurende 10 minuten en droog het dan.
Verwarm vervolgens de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak het vlees aan beide kanten. Voeg vervolgens in de pan de gedroogde champignons, knoflook en een beetje water toe, waarin we zijn weggegaan om onze paddenstoelen aan te dringen. Daarna nemen we het vuur en bedekken de braadpan met een deksel en laten het vlees gedurende 20 minuten stoven. Voor het serveren, maken we de knoflook schoon, decoreren we het gerecht gewassen met fijngehakte groenen. Indien gewenst kunt u elke romige saus of een beetje kaas toevoegen.