Tartlets zijn niet alleen een snackbuffet, ze zijn ook geweldig om op een klassiek banketfestijn te serveren en komen altijd naar de plek. Tartlets zijn gemakkelijk te eten, hun variatie helpt om de smaak van elk van de gasten te bevredigen en de eenvoud van het koken zal elke thuiskok tevreden stellen. Laten we een paar taartrecepten bekijken voor een feestelijke tafel.
Tartlets op een feestelijke lijst met ricottakaas
ingrediënten:
Voor maïsbasis:
- maïsmeel - 1/2 st;
- tarwemeel - 1/2 eetlepel;
- suiker - 3 el. lepels;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- melk - een halve eeuw;
- ei - 1 st.
- boter - 2 el. lepel.
Voor de vulling:
- tomaten - 2 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- "Parmezaanse kaas" (geraspt) - 1 eetl. lepel;
- basilicum - 2-3 takken;
- olijfolie - 2 theelepel;
- Balsamico azijn - 2 theel.
- zout, peper - naar smaak;
- Ricotta-kaas - 3/4 eetlepels.
voorbereiding
Meng in een diepe kom beide soorten voorgezeefde bloem met suiker, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom een ei, meng het met melk en gesmolten boter. We combineren droge en vloeibare ingrediënten, kneden dik deeg. Verdeel het deeg over geoliede vormen voor cupcakes en stuur het naar de oven gedurende 10-15 minuten op 190 graden.
Terwijl de basis voor onze tartlets wordt gebakken, snijden we tomaten, mengen ze met gehakte knoflook, geraspte "Parmezaanse kaas", boter, azijn, zout en peper.
We verwijderen de voorbereide basis uit de oven en laten hem afkoelen. We snijden de bovenkant af met elke muffin, smeren met een dikke laag ricotta en leggen de salade uit. We versieren tartlets op een koekebasis met basilicumblaadjes.
Tartlets op de feestelijke lijst met kaviaar
Zulke tartlets op de feesttafel kunnen letterlijk een paar minuten voor aankomst van gasten worden gekookt: eenvoudig, snel en heel elegant.
ingrediënten:
- taartjes;
- rode kaviaar;
- ingeblikte tonijn - 160 g;
- mayonaise - 60 g;
- groene uien - voor decoratie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Met de tonijn, laat de boter leeglopen en plaats de pulp in een blender, voeg zout, peper, een beetje mayonaise toe en klop tot een gladde massa. In het taartje doen we een eetlepel tonijncrème, besprenkelen met gehakte groene uien en decoreren met een theelepel kaviaar. Dat is alles, tartlets met kaviaar zijn klaar!
Tarte op polenta met kip
ingrediënten:
Voor polenta:
- polenta - 500 g;
- crème - 250 ml;
- peper - 1/2 theelepel.
Voor de vulling:
- gebraden kip - 200 g;
- saus pesto - 1/2 el;
- zout, peper - 1/4 theelepel.
- gedroogde cranberry - 1/2 eetl.
voorbereiding
Polenta wordt bereid volgens de instructies op de verpakking. Zodra de pap begint te verdikken, kruid het met zout, peper, giet de room. Giet de polenta op een bakplaat, geolied en laat gedurende 30 minuten in de koelkast staan.
Alle ingrediënten voor het vullen worden gemengd in een afzonderlijke container. We snijden de polenta door middel van een glas op kleine mokken, waarop we onze vulling leggen, van boven versieren we met gedroogde veenbessen .
Dit gerecht is een uitstekende vervanger voor saaie salades in wafelmanden.
Taartjes met bessen
Snacks in taartjes voor de vakantie moeten niet altijd zout zijn. Taartjes met bessen van het onderstaande recept bijvoorbeeld, vormen een perfecte aanvulling op een glas champagne.
ingrediënten:
- kaas "Philadelphia" - 400 g;
- bessensiroop - 6 el. lepels;
- taartjes;
- bosbessen - 100 g;
- frambozen - 100 g;
- muntblaadjes - voor decoratie;
- citroensap - 2 theel.
- poedersuiker.
voorbereiding
Kaas sloeg in een blender met een eetlepel poedersuiker en citroensap. Vul de tartlets met kaasmassa en verspreid over de bessen van frambozen en bosbessen. We versieren het gerecht met bessenstroop, muntblaadjes en bestrooid met poedersuiker.