De hoofdelementen van elk buffet zijn broodjes of tartlets met rode kaviaar - een ideale snack voor een glas champagne of iets hoger, en naast een bonte accent onder andere de verscheidenheid aan snacks. In de onderstaande recepten zullen we bespreken hoe u de tartlets kunt serveren en wat het beste is om de kaviaar aan te vullen in hun samenstelling.
Sandwiches met rode kaviaar in taartjes
We raden aan om te beginnen met de eenvoudigste variatie, waarbij rode kaviaar wordt aangevuld door de gebruikelijke metgezel - een stuk boter en een dun plakje komkommer.
ingrediënten:
- klaar tartlets - 10 st.;
- rode kaviaar - 160 g;
- boter - 25 g;
- verse komkommer - 65 g.
voorbereiding
Verdeel de verse komkommer in dunne borden. Snijd de olie in kleine blokjes en leg ze elk op de bodem van de klaargemaakte taartjes. Op de top van de olie verdelen van anderhalve tot twee theelepeltjes rode kaviaar en decoreren de snack met een schijfje komkommer.
Tartlets met rode kaviaar en roomkaas
Wat kun je nog meer in tartlets doen voor rode kaviaar? Een ideale vervanging voor de olie kan een klein deel van de roomkaas zijn, gecombineerd met dille en citroenschil, en het kaviaarbedrijf kan een ander delicatesseproduct maken - een plakje rode vis.
ingrediënten:
- gerookte zalm - 190 g;
- rode kaviaar - 140 g;
- roomkaas - 230 g;
- melk - 25 ml;
- een schil van één citroen;
- greens van dille - 15 g;
- taartjes - 15-20 stuks.
voorbereiding
Bereid de vulling uit de roomkaas, klop het met een beetje melk en voeg dan de schil van de citrusvrucht en de dille toe. Controleer de zalmfilets op botten en verwijder ze indien nodig. Snijd de vis in dunne platen. Leg een portie roomkaas in de bodem van elk taartje, verdeel de kaviaar en een plakje vis erover - de taartjes zijn klaar.
Receptentartlets met rode kaviaar en garnalen
In de basis van elk taartje is het mogelijk om niet alleen eenvoudige roomkaas, maar ook de mengeling met zeevruchten en vis in te zetten. Dus besloten we om dit recept in te voeren.
ingrediënten:
- garnalen - 180 g;
- gerookte zalm - 75 g;
- roomkaas - 240 g;
- mayonaise - 35 g;
- rode kaviaar - 140 g;
- taartjes.
voorbereiding
De vulling voor tartlets met rode kaviaar bestaat uit eenvoudige garnalenmousse. Doe de kaas en mayonaise in de blenderkom. Voeg de plakjes vis en garnalen toe, klop alle ingrediënten samen en leg ze over de taartjes. Op de mousse van roomkaas lag een lepel rode kaviaar. Versier de tartlets met groen.