Taarten met bosbessen in een koekenpan

Taarten kunnen worden gekookt, waarmee alleen de ziel wil - je kunt groenten, vlees, bessen, fruit gebruiken. Over het algemeen kun je zoveel experimenteren met stuffen als je wilt. En we vertellen je over de bereiding van gebakken taarten met bosbessen.

Pies met bosbessen gist geroosterd gebakken

ingrediënten:

• bloem - 750 g;
• melk - 250 g;
• water 250 ml;
• gist - 30 g;
• cognac - 1 eetl. lepel;
• suiker - 125 g;
• bosbessen - 600 g;
• plantaardige olie geurloos - 110 ml;
• zetmeel - 5 el. lepels.

voorbereiding

We gieten warme melk en water in de kom. In het resulterende mengsel brouwen we gist, giet suiker, giet olie en cognac. Nou, alles is gemengd en recht in deze massa ziften we de bloem. Als je het deeg op een warme plaats laat staan, zal het na ongeveer een uur rijzen, waarna het kan worden verkruimeld. We spreiden het deeg op de tafel, verdelen het in ballen en laten het op het werkoppervlak liggen. Als het deeg weer opkomt, kun je pastei krijgen. We spreiden de deegstukken met onze handen. Als het deeg steekt, pritrushivemem het dan een beetje bloem en rol je een dunne laag uit. Voor elke laag zetten we bosbessen, rijgen met suiker en zetmeel en vormen een pasteitje. In de braadpan (beter dat het was met hoge zijkanten) giet de plantaardige olie tot een niveau van ongeveer 1 cm, verwarm het goed, leg onze knuppels erin en bak tot een mooie gouden kleur. Taarten met bosbessen, gebakken in olie, kunnen onmiddellijk nog heet worden geserveerd. Hoewel ze in een koude vorm niet minder lekker zijn.

Taarten met bosbessen in een koekenpan zonder gist

ingrediënten:

Voor de test:

• bloem - 900 g;
• suiker - 25 g;
• plantaardige olie - 20 ml;
• melk - 450 ml;
• soda - 0,5 theelepel.
• zout - 1 snuifje.

Voor de vulling:

• bosbessen - 650 g;
• suiker.

voorbereiding

Giet de melk in een kom, voeg suiker, soda en zout toe. We gieten de plantaardige olie in en gieten geleidelijk de bloem in. deeg mag niet te steil zijn, maar moet ook niet aan de handen blijven plakken. We plaatsen het op het werkvlak gepoederd met bloem en verdelen in stukken. De grootte van taarten kan heel verschillend zijn, daarom is het een kwestie van smaak. Van de stukjes deeg roll ballen, en rol ze dan dun. In het midden zetten we het vullen van bosbessen met suiker en maak de randen voorzichtig vast. We gieten olie in de braadpan, verwarm het grondig en doe er pasteien in. We brengen ze klaar en vervolgens, om overtollig vet te verwijderen, kun je ze op papieren handdoeken of servetten leggen. Gebakken taarten met bosbessen zullen een uitstekende aanvulling zijn op thee, compote of melk. Eet smakelijk!